Kikil masak kecap ala warteg😁

Linda Susanto
Linda Susanto @Jocia
DKI Jakarta

Untuk posbar daging kurban saya pilih kulit sapi...ada juga yg sebut kikil. Awal kenal kikil ini pas lewat warteg deket sekolahan anak...penasaran dong krn asli ga pernah makan ini. Ternyata enak kenyal2 manis, gurih. Jadi mulai suka deh...eh kebetulan ada teman rajut online yg sharing resep ini...bumbu nya mudah dan sederhana...cuzz deh coba bikin.

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Kikil masak kecap ala warteg😁

4 orang berencana membuat resep ini

Untuk posbar daging kurban saya pilih kulit sapi...ada juga yg sebut kikil. Awal kenal kikil ini pas lewat warteg deket sekolahan anak...penasaran dong krn asli ga pernah makan ini. Ternyata enak kenyal2 manis, gurih. Jadi mulai suka deh...eh kebetulan ada teman rajut online yg sharing resep ini...bumbu nya mudah dan sederhana...cuzz deh coba bikin.

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 500 grmkulit sapi (cuci bersih, rebus hingga empuk dengan daun salam, jahe geprek)
  2. 6 buahbawang merah iris tipis
  3. 3 siungbawang putih iris tipis
  4. 3 buahcabe keriting iris tipis
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 buahgula merah
  9. secukupnyaGaram, lada, kaldu
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kulit/kikil bentuk kotak...sisihkan... kemudian tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kecoklatan, kemudian masukan daun Salam dan lengkuas

  2. 2

    Masukan kikil aduk rata> dengan bumbu.

  3. 3

    Masukan air, beri garam, lada, gula merah, kaldu. Koreksi rasa

  4. 4

    Diamkan hingga air menyusut dan tersisa sedikit kemudian angkat dan sajikan. (me : air krg susut krn baru mau saya makan esok hari jd air disusutkan pd saat memanaskan) Semakin me resap...semakin enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Susanto
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa