Mochi Wafer Coklat Karamel Strawberry (tanpa tepung ketan)

Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
Solo, Jawa Tengah

Baru pertama kali banget bikin mochi hasil belajar bareng teh @bintisae hatur nuhun teteh, ini enak banget. Ada sedikit saya tambahkan pasta strawberry supaya klop sama coklatnya, Bocil² suka banget. Komentar mereka "MANTAP, TANTEEE"🤩

Meskipun mepet tanggal posbar, ngumpulin mood gara2 yang dititipin wafer bengbeng malah dibelikan bengbeng drink😂 dan akhirnya setelah melalui drama kolosal karena salah beli bengbeng, hari ini jadi juga bikin mochi.
Deg2an sih, takut kalo ga sesuai ekspektasi, ga jadi nanti gimana. Tapi, Alhamdulillah. Langsung jadi , bikin 4 resep sekaligus. Tinggal mengalikan saja dari resep awal Teh Binti🎉🎉🎉

Mbak @riwayatiningsih11 Tante @NancyFirst_Kitchen ayok bikin ini, enak e rasae kayak marshmellow 🤤🤤🤤

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#KelasMochi
#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang

Mochi Wafer Coklat Karamel Strawberry (tanpa tepung ketan)

Baru pertama kali banget bikin mochi hasil belajar bareng teh @bintisae hatur nuhun teteh, ini enak banget. Ada sedikit saya tambahkan pasta strawberry supaya klop sama coklatnya, Bocil² suka banget. Komentar mereka "MANTAP, TANTEEE"🤩

Meskipun mepet tanggal posbar, ngumpulin mood gara2 yang dititipin wafer bengbeng malah dibelikan bengbeng drink😂 dan akhirnya setelah melalui drama kolosal karena salah beli bengbeng, hari ini jadi juga bikin mochi.
Deg2an sih, takut kalo ga sesuai ekspektasi, ga jadi nanti gimana. Tapi, Alhamdulillah. Langsung jadi , bikin 4 resep sekaligus. Tinggal mengalikan saja dari resep awal Teh Binti🎉🎉🎉

Mbak @riwayatiningsih11 Tante @NancyFirst_Kitchen ayok bikin ini, enak e rasae kayak marshmellow 🤤🤤🤤

#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#KelasMochi
#ColamBMBK_BintiSae #CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
24 orang
  1. Bahan Mochi:
  2. 25 grtepung tapioka rosebrand
  3. 15 grtepung maizena
  4. 50 grgula pasir
  5. 200 mlsusu cair
  6. 2 tetespasta strawberry
  7. Bahan pelapis :
  8. 2 sdmtepung maizena sangrai
  9. 1 sdmcoklat bubuk
  10. Bahan isian :
  11. 1 buahwafer coklat karamel (saya pakai bengbeng)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan sesuai takaran. Potong-potong wafer menjadi beberapa buah simpan dalam kulkas supaya tidak meleleh.

  2. 2

    Masukkan semua bahan mochi ke dalam mangkok bersih. Aduk rata sampai gula larut. Aduk terus setelah sedikit mengental tambahkan pasta strawberry sedikit saja. masak dengan api sangat kecil, masak hingga mengental dan Kalis. Angkat, biarkan sampai suhu hangat.

  3. 3

    Uleni adonan mochi yang sudah hangat sampai kalis dan mudah dibentuk. Potong-potong adonan bagi menjadi 6 bagian. Gulingkan pada tepung maizena sangrai supaya tidak lengket.

  4. 4

    Pipihkan adonan kecil-kecil tadi, isi dengan potongan wafer karamel, bulatkan, gulingkan di maizena sangrai, sisihkan. Lakukan sampai adonan dan isian habis.

  5. 5

    Taburi mochi dengan coklat bubuk, saya menggunakan bengbeng drink. Mochi siap dihidangkan. Lebih nikmat jika dihidangkan saat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
pada
Solo, Jawa Tengah
hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan Vegan dan Vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️di dalam keluarga saya yg menjalani pola hidup vegan masih saya sendiri, suami dan anak² saya flexitarian, jadi ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa