565. Mochi Strawberry Cookies (tanpa tepung ketan)

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Bismillah...
POSBAR BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS KELAS MOCHI (Posbar ke-27 Resep ke-56)

Masih belum move on dari resep kulit mochinya teh @bintisae author cookpad yang resepnya selalu unik.
Senang sekali Cookpad Community Indonesia bikin Kelas Bareng membuat mochi ini. Jadi bisa bikin mochi yang kulitnya lembut meskipun disimpan dalam kulkas.
Seriusan, kulit mochinya enak, lembut, pas banget dengan selera saya. Kulit mochinya tanpa menggunakan tepung ketan seperti resep mochi pada umumnya, dan kali ini diisi dengan cookies strawberry cream serta potongan dried strawberry...yummy.
Kulinya jadi lebih mantap karena menggunakan tepung tapioka dan maizena Rose Brand yang gak diragukan lagi kualitasnya dan selalu tersedia di dapur saya.

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasMochi2025
#MeolahCaruan_TepungTapioka
#MelolahCaruan_Strawberry
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025

565. Mochi Strawberry Cookies (tanpa tepung ketan)

7 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
POSBAR BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS KELAS MOCHI (Posbar ke-27 Resep ke-56)

Masih belum move on dari resep kulit mochinya teh @bintisae author cookpad yang resepnya selalu unik.
Senang sekali Cookpad Community Indonesia bikin Kelas Bareng membuat mochi ini. Jadi bisa bikin mochi yang kulitnya lembut meskipun disimpan dalam kulkas.
Seriusan, kulit mochinya enak, lembut, pas banget dengan selera saya. Kulit mochinya tanpa menggunakan tepung ketan seperti resep mochi pada umumnya, dan kali ini diisi dengan cookies strawberry cream serta potongan dried strawberry...yummy.
Kulinya jadi lebih mantap karena menggunakan tepung tapioka dan maizena Rose Brand yang gak diragukan lagi kualitasnya dan selalu tersedia di dapur saya.

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasMochi2025
#MeolahCaruan_TepungTapioka
#MelolahCaruan_Strawberry
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. Bahan Kulit Mochi:
  2. 25 gramtepung tapioka Rose Brand (yang gambar bunga)
  3. 15 gramtepung maizena Rose Brand
  4. 10 gramgula putih Rose Brand
  5. 200 mlsusu cair rasa strawberry
  6. Bahan Isian Mochi:
  7. 5 buahcookies strawberry cream
  8. 1,5 sdmsusu cair rasa strawberry
  9. 2 buahdried strawberry, potong kecil
  10. Bahan Balur:
  11. 10 gramtepung maizena Rose Brand, sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan cookies strawberry beserta creamnya dalam wadah, hancurkan lalu beri susu strawberry dan potongan dried strawberry, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk;

  2. 2

    Bagi adonan isi menjadi 10 bagian lalu bentuk bulatan;

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, gula pasir putih Rose Brand, dan susu strawberry dalam wajan anti lengket, aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil;

  4. 4

    Masak adonan kulit hingga menggumpal dan tidak lengket di wajan, angkat;

  5. 5

    Bagi adonan kulit menjadi 10 bagian. Ambil satu bagian adonan kulit, pipihkan di antara dua lembar plastik, beri isian;

  6. 6

    Cubit-cubit bagian sambungan hingga menutup, atau bisa juga dibentuk rapi dengan melilit bulatan mochi menggunakan plastik. Baluri mochi dengan tepung maizena Rose Brand yang telah disangrai sebelumnya.

  7. 7

    Masukkan terlebih dahulu mochi dalam lemari es. Mochi ini teksture kulit maupun isinya sangat lembut, dan sangat nikmat dimakan saat dingin...yummy😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa