Bakpia Isi Kacang Hijau

Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
Depok, Jawa Barat

Salah satu jajanan khas Yogyakarta ini emng udah jadi cemilan favorit saya sedari dlu, sekarang mau menularkan ke anak" buat suka dgn bakpia 🙂

Alhamdulillah...anak sulung suka, tp adeknya baru bisa makan sedikit. Gpp...mungkin blm terbiasa 😁.

Resep dari @dapoer3r

#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#JajananPasar25

Bakpia Isi Kacang Hijau

9 orang berencana membuat resep ini

Salah satu jajanan khas Yogyakarta ini emng udah jadi cemilan favorit saya sedari dlu, sekarang mau menularkan ke anak" buat suka dgn bakpia 🙂

Alhamdulillah...anak sulung suka, tp adeknya baru bisa makan sedikit. Gpp...mungkin blm terbiasa 😁.

Resep dari @dapoer3r

#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#JajananPasar25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
20 buah
  1. BAHAN ISIAN:
  2. 100 grkacang hijau
  3. 700 mlair
  4. 65 mlsantan instan
  5. 1 sachetSKM putih
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. BAHAN KULIT A:
  10. 250 grterigu
  11. 50 grgula pasir
  12. 50 grmentega
  13. 90 mlair
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. BAHAN KULIT B:
  16. 100 grterigu
  17. 2 sdmmentega
  18. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rendam kacang hijau selama 1 jam, rebus dgn menggunakan metode (5:30:7). Masukkan bahan"untuk isian ke dlm blender, lalu haluskan. Masak isian yg sdh di haluskan dgn api sedang sampai mengental, dinginkan. Lalu bentuk bulat (masing" dgn berat 15 gr), sampai isian habis.

  2. 2

    Siapkan dlm wadah bahan untuk membuat kulit A, campur semuanya menjadi satu & sampai kalis. Bagi perbulatannya 20 gr, lakukan sampai habis.

  3. 3

    Siapkan dlm wadah bahan untuk kulit B, campur semua menjadi satu & kalis. Lalu bagi menjadi 20 buah, dgn berat 7 gr.

  4. 4

    Taruh bakpia di teflon, panggang dgn api sedang sampai agak kecoklatan di kedua sisi. Setelah matang, siap di nikmati.

  5. 5

    Ambil kulit A, pipihkan. Beri adonan kulit B & pipihkan kembali. Lalu beri isian kacang hijau yg sdh dibulatkan, tutup isian dgn kulit bakpia. Bulatkan kembali & pipihkan sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul_SaNia
Nurul_SaNia @NurulMurni24
pada
Depok, Jawa Barat
👉 Media untuk menyimpan & berbagi resep masakan 😉👉 Intinya masih harus banyak belajar 👩‍🍳id cp: 15222080#MasakItuSaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa