Mochi Kelapa

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
Banda Aceh

Bismillah..

Belajar masak bareng komunitas, kali ini belajar bikin mochi kelapa bareng mba @bintisae .. MaasyaaAllah.. keren.

Bagi saya dan suami ini enaaakk banget rasanya.. tapi anak² kurang suka kelapa, jd mereka cm makan bola isi kelapa aja.. haha..

Dalam adonan mochi ini, sy memakai gula pasir dari Rose Brand.. gula premium yang bersih. Selalu stok gula Rose Brand di dapur 🥰

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 butir
  1. Bahan Mochi utk Daging Kelapa
  2. 65 mlsantan instan (sy 2 sdm fiber creme)
  3. 25 grtepung tapioka
  4. 15 grtepung maezena
  5. 20 grgula pasir Rose Brand
  6. 15 sdmair kelapa (hydro coco)
  7. Isian Mochi Kelapa
  8. 1 sdmbubuk agar-agai putih
  9. 225 mlair kelapa (hydro coco)
  10. 2 sdmgula pasir Rose Brand
  11. Bahan Olesan
  12. Secukupnyakental manis coklat
  13. Bahan balutan
  14. Secukupnyakelapa parut, gongseng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Isian Mochi: siapkan bahan².. lalu tuang semua bahan ke wajan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

  2. 2

    Jika sudah mendidih, matikan kompor, aduk terus sampai uap panas hilang. Masukkan ke cetakan bulat. Biarkan sampai set. Dan siap dipakai utk isian Mochi kelapa

  3. 3

    Mochi daging kelapa: siapkan bahannya. Masukkan semua bahan ke dalam wajan. Aduk rata sampai tdk ada yg bergerindil.

  4. 4

    Nyalakan kompor, masak dgn api kecil sambil twrus diaduk sampai mengental. Matikan kompor dan aduk valik terus sampai uap panas hilang.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan mochi daging kelapa. Lalu pipihkan. Beri isian di tengah. Tutup mochi daging kelapa dengan cara dicubit. Lakukan sampai habis.

  6. 6

    Olesi dengan kental.manis coklat. Lalu gulingkan ke kelapa parut gongseng sampai tertutup semua permukaan. Lakukan ke semua mochi. Sajikan dingin lebih nikmat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayu Umha
Ayu Umha @mejamakankita
pada
Banda Aceh
masih dan terus belajar 🍳ig : @umha.ayu
Lebih banyak

Resep Serupa