Seblak

Hujan-hujan bikin seblak tapi versi lebih tinggi protein karena pake dada ayam dan sayur yang banyak. Resep seblak dimana2 sama cuma bawang putih kencur cabe, yang sulit cari takaran yang pas dan bisa cocok 😁 setelah trial error sekarang baru nemu takaran bumbu yang pas untuk 2 porsi dan cara masak yang bikin seblaknya sesuai seleraku: medok kencurnya, pedesnya pas, berkuah tapi kentel dan kerupuknya empuk 🤤 kalo topping sama krupuknya selera aja bisa masukin apa aja yang disuka, yang penting takaran bumbunya untuk 2 porsi seperti ini
Seblak
Hujan-hujan bikin seblak tapi versi lebih tinggi protein karena pake dada ayam dan sayur yang banyak. Resep seblak dimana2 sama cuma bawang putih kencur cabe, yang sulit cari takaran yang pas dan bisa cocok 😁 setelah trial error sekarang baru nemu takaran bumbu yang pas untuk 2 porsi dan cara masak yang bikin seblaknya sesuai seleraku: medok kencurnya, pedesnya pas, berkuah tapi kentel dan kerupuknya empuk 🤤 kalo topping sama krupuknya selera aja bisa masukin apa aja yang disuka, yang penting takaran bumbunya untuk 2 porsi seperti ini
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak hingga matang dan harum. Masukkan air sekitar 2 gelas, masukkan kerupuk dan topping lain kecuali telur, caisim dan cuanki. Beri bumbu garam, gula, lada dan msg sesuai selera.
- 2
Masak hingga kerupuk lembut dan kuah mulai mengental. Jika sudah matang semua, konsistensi kerupuk sudah pas dan kekentalan kuah sudah sesuai selera, masukkan telur, masak hingga telur matang dan tercampur sempurna, tes rasa kembali jika ada yang kurang bisa tambahkan lagi garam, gula, lada dan msg nya. Setelah rasa kuah sudah pas, masukkan cuanki dan caisim, matikan kompornya, baru aduk2 hingga caisim dan cuanki tercampur.
- 3
Seblak sudah siap disajikan, lebih enak jika dimakan pake pilus cikur. Selesai.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Seblak Seblak
Di daerah saya kencur itu jarang dan harganya mahaalll jadi ketika kencur ada di tukang sayur, di saat itulah kita para emak-emak berjuang mendapatkannya walaupun cuma dapet sebiji upil harganya seribu perak pun kita udah bahagia 😂😂😂Karena seblak tanpa kencur kurang afdol, saran saya jangan diskip ya. Berkat keberadaan kencur lah yang bikin rasa seblak jadi fenomenal (halah ngomong opo toh!!)Daripada panjang lebar curhat soal kencur mending cuss aja yuk ke resepnya, jangan lupa recook yak.. Rachma Didi -
Seblak Seblak
Sore-sore hujan mendung lalu pengen nyemil. Kayanya enyak kalo mam seblak. Cemilannya berat yaa buund, hahaha. Kan dimakan rame-ramee, jadi kalorinya dibagi-bagi, kekekekk. Aku bikin yang versi dikit airnya (nyemek gitu), bukan versi berkuah dan dengan bumbu yang disesuaikan dengan selera yang masak, hahaha. Soalnya aku hampir ga pernah cocok sama seblak yang beli, tapi yang aku bikin ini cocok *mon maap jadi narsis ;p Jadi aku pakai kencurnya sedikit banget, jadi tetep ada rasa kencur, cuma aku ga suka yang terlalu strong. Nanti disesuaikan sama selera masing-masing aja yaa, bahan isiannya pun juga sesuaikan aja sama yang ada dan kesukaan masing-masing.#PejuangGoldenBatikApron Amanda Chastity -
Seblak Seblak
Kangen Bukber di LuarSeblak yg biasa dijual di deket Pasar Ciplak Cipinang rasanya bikin 🤤Meskipun udah pindah rumah ttp merindukannya 😆Tapi dalam kondisi pandemi gini, bikin sendiri adalah satu2nya jalan mengobati kerinduannya. Boleh dicoba dirumah resep seblak satu ini. Pedesnya bisa menyesuaikan kekuatan perut masing2 umat yaaa..😀..#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan Desita_A_Idor -
Seblak Seblak
Maknyussd pokoknya. Hihihihi... citarasa pedes dan aroma kencur di seblak itu bikin nagih. Teman2 bisa ganti kerupuk dengan makaroni atau kerupuk lain juga bisa. Lalu proteinnya mau dikasi telor, udang, ayam, sosis, daging ham juga bisa. Bebas berkreasi pokoknya, hanya dengan bumbu yg sama. Dapur Mulia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar