Chiffon Jeruk

#JajananPasar25
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_JajananPasar2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#chiffon
#jeruk
#bolukapas
Jajanan Pasar banyak sekali ragamnya. Selain kue basah tradisional, ada juga bolu-boluan. Salah satunya Bolu Chiffon atau Bolu Kapas.
Kebetulan lihat resep Chiffon Jeruk di YT milik Chiffonlicious yang menggunakan loyang kecil.
Jadi hari ini saya mencoba membuatnya.
Ternyata adonannya masih terlalu banyak untuk loyang yang saya pakai. Ditambah tinggi dalam oven yang nggak seberapa. Tapi ternyata, walaupun demikian, hasilnya surprise.
Aroma jeruk dan rasa jeruk yang segar membuat menyenangkan. Apalagi hasil tekstur chiffonnya yang super lembut seperti kapas.
Cara Membuat
- 1
Adonan Kuning: Siapkan semua bahan. Masukkan dalam bowl bersih. Aduk rata menggunakan whisk hingga adonan licin. Sisihkan.
- 2
Meringue:
Dalam bowl bersih, masukkan putih telur. Pastikan bowl dan whisk mikser bersih dan tidak berminyak serta putih telur tidak tercampur kuning telur.
Kocok sebentar hingga berbusa menggunakan speed rendah. Kemudian tambahkan air lemon dan gula yang dimasukkan bertahap (3x).
Setelah gula terakhir masuk, naikkan kecepatan mikser dan kocok hingga adonan soft peak. - 3
Masukkan ¼ bagian adonan kuning ke dalam adonan meringue. Aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
* Tuang adonan meringue ke dalam adonan kuning. - 4
Aduk adonan perlahan hingga adonan tercampur rata.
* Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang agar udara yang terperangkap keluar. - 5
Masukkan loyang dalam oven yang telah panas di suhu 170°C dan panggang selama 40-50 menit. Sesuaikan oven masing-masing.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven. Hentakan loyang sebentar kemudian balikkan loyang pada penyangga dan diamkan hingga chiffon dingin sempurna.
Keluarkan dari loyang dan letakkan pada piring saji.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
CHIFFON JERUK/ORANGE CHIFFON🍊 CHIFFON JERUK/ORANGE CHIFFON🍊
Punya jeruk dapat beli paksu, dari kebun temannya yang lagi panen, kebetulan saya lagi pengin bikin chiffon jeruk jadi langsung bebikin. Rasanya manis, asem seger, tekstur lembut kempus2 khas chiffon ya...Sumber resep : @liberia_tirta🙏 Semoga bermanfaat🥰 #PejuangGoldenBatikApron Dian Arbani -
Chiffon Cake Pokka Natsbee Lemon with Lemon Glaze Chiffon Cake Pokka Natsbee Lemon with Lemon Glaze
Bikin Chiffon itu gampang banget, yg susah ya keluarin kue dari loyang nya. Makanya seneng banget bikin varian Chiffon dari bahan² yang unik dan enak, salah satunya Chiffon Natsbee Lemon ini. #PejuangGoldenApron3 Adelia Loarensia -
Chiffon Cake Jeruk Chiffon Cake Jeruk
Ini bukan pake nutrijell loh ya..., tapi pake jeruk asli. Soalnya waktu itu habis beli jeruk, waktu dicoba ternyata rasanya kecut. Cari-cari resep kue jeruk di youtube, akhirnya nemu deh. Resepnya saya modifikasi sendiri biar lebih menghemat telur, jadilah chiffon cake yang lembut dan ringan ini... (Suka bikin chiffon, tapi nggak punya loyangnya. Yaudah pake loyang biasa aja deh)Selamat mencoba dan ditunggu recook nya.... Abdullah -
Orange Chiffon Orange Chiffon
Minggu ke 10 ( 8 November 2023)HAPPY BIRTHDAY to me...me.. , 🎉 🎉 🎂and COOKPAD... 🎉🎉🎂🙏🫰Hari ini saya bertambah usia 1 tahun nih.. Semoga bertambahnya usia,saya selalu diberikan kesehatan,rejeki yang cukup dan menjadi ibu yang bisa membimbing anak2 dengan baik dan benar. Dan u/ Cookpad... bertambah usia,semakin banyak mengadakan challenge atau belajar tentang masakan,baking,dekorasi dll. Amin. 🙏🙏Baking kue dari berbahan orange...mencoba membuat chiffon. U/ hasil dari keluar oven,bagus. Tapi sy tinggal makan sebentar lalu Sy cek kembali ke dapur chiffon nya menyusut 🤪.. Next time di coba lagi deh...Source by @bakingaladian 🙏#BALONChallenge##KreasiOrange# Anita Permatasari -
325. Pandan Chiffon Cake lembut seperti kapas 325. Pandan Chiffon Cake lembut seperti kapas
Masih terchifon-chifon dengan model slit, setelah pertama kali bikin chiffon cake kopi hasilnya baik-baik saja.Lihat resep : [Slit] Chiffon Cake Kopihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17157062Sekarang coba lagi dengan rasa original rasa pandan.Source : Lina Tjoandra (YT)Persiapan diusahakan maksimal supaya nggak banyak drama, botol sudah dicocokkan dengan loyang chiffon, tekad kuat buat slit yang dalam dan semua berjalan baik. Pas mau panggang.. Ya ampun saya lupa panaskan oven 😌 tunggu oven panas kerjaan saya jadi hentak hentakin loyang, atasnya saya kacau kacauin pakai spatula sampai adonan sampai bleberan keatas-atas loyang alasannya supaya udara nggak ada yang terperangkap untunglah masih bisa kehandle dan hasilnya lembut seperti kapas dan tidak kempes, jangan ditiru ya.. darurat soalnya. Pelajaran! Selalu ingat panaskan oven sebelum dipanggang 🙏#ResepChiffon_Julie07#GenerasiAprontis#bakerpad_anekachiffoncake #bakerpad_community Juliana Tendeas -
Chiffon cake Chiffon cake
Ini sebenernya adonan chiffon, tapiiii krn nggk punya loyang khusus chiffon dan oven, aku pakenya alat pemanggang bolu yg di atas kompor itu . Hasilnya tetep soft diahkumala -
Pandan Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake
Terinspirasi resep Mbak Yuni @yun_andriani yang sudah berbagi ilmu tentang Chiffon Cake diacara Spatula WAG 3C. Komposisi bahan sy sesuaikan dengan Loyang Diameter 20 cm, tinggi 10 cm dengan penambahan Juice Daun Pandan asli.Pandan Chiffon Cake mengingatkan saya pada teman orang India di Mumbai, yg pingin buat Pandan Chiffon Cake, karena suka kue yg ringan dan wangi pandannya.Cake ini rasanya enak sekali, manisnya cukup, wangi pandan asli, kempus-kempus, lembab dan gurih dari santan.#CookingCommunityClass_ChiffonKempus#Spatula3C_YunAndriani#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#SalamKompakSelalu Isnawati -
Orange Chiffon Cake Orange Chiffon Cake
Chiffon dg rasa jeruk sunkist ini seger bgt loh, fav nih, gk berasa makan bbrp potong ,enak seger yummy😋😋 Sukmawati_rs -
Speculaas Chiffon Cake Speculaas Chiffon Cake
Source: Firda@homeEnjoy speculaas chiffon cake for afternoon tea break. Lekker!Resep aslinya menggunakan 5 telur. Karena saya pake loyang diameter 24cm, saya konversikan ke resep dengan 7 telur ya.... biar chiffon cake nya tinggi.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11730011-spikoek-chiffon#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu40 Mami Kenzie -
Orange Chiffon Roll Cake Orange Chiffon Roll Cake
Assalamu'alaykumJangan bosen liat roll cake lagi ya 🤭Jadi, kemarin pas ultah cookpad ke-12..saya bikin orange roll cake 2 macem. Satu yang pake isian jeruk mandarin dan yang ini hanya isian cream aja.Bedanya lagi pada metode pembuatannya. Untuk isian jeruk mandarin saya pake metode all in one (favorit saya 🤭) sedangkan resep yang ini saya pake metode chiffon.Dua-duanya enak dan sama-sama lembut hasilnya.Resep orange roll cake isi jeruk mandarin:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17149635#CookpadCommunity_Palembang#GenerasiAprontis#orangerollcake#rollcake Laily Agustien (Ummifaizfaqih) -
Lemon Yoghurt Chiffon Cake Lemon Yoghurt Chiffon Cake
Halo Sobat Cookpad 😘Abaikan bentuknya yang sedikit nganuu ya😂, tapi percayalah, ini enak❤️😋. Teksturnya yang lembut seperti kapas namun kokoh serta wangi lemon dan yoghurt, membuat kalap makannya😆.Resep aslinya menggunakan 4 butir telur. Namun karena loyang chiffonku uk 25cm, jadi aku konversikan menjadi 10 butir telur. Namun resep yang tertera dibawah adalah sesuai aslinya ya.Yuk dicoba Lemon Yoghurt Chiffon Cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Apron#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar*NOTE:- Jika loyang chiffon uk 22, kali resepnya 1.5x dgn pemakaian telur 6 butir- Jika loyang chiffon uk 24, kali resepnya 2x dgn pemakaian telur 8 butir- Jika loyang chiffon uk 25, kali resep 2.5x dgn pemakaian telur 10 butir (aku pakai loyang uk 25)- uk 1 butir telur tanpa cangkang = 50gr.- uk 1 butir telur dengan cangkang = 60gr.- Timbang telur beserta cangkang. Misal 4 butir telur, total dgn cangkang adl 240gr, lalu pecahkan telur dan pisahkan kuning dan putihnya- Yoghurt yg dipakai adl yg konsistensinya kental, bukan minuman yoghurt yg encer ya. Mis, greek yoghurt, greenfields, elle n virre, biokul. Vita Jaurina -
2. Chocolate Chiffon Cake 2. Chocolate Chiffon Cake
Beberapa kali udah nyoba Chiffon cake, rupanya resep ini yg paling disenangi anak2 😍 rasanya Happy banget kl hasil masakan kita cepet ludes dan pada Seneng makannya 🥰 pawonku
Komentar