Wedang Ronde

Tiara Mom's 3 R
Tiara Mom's 3 R @m3r_2808
Malang

Mumpung kota Malang lagi mendung rasanya enak banget menikmati hangatnya ronde. Terimakasih resepnya teteh @taniahelena mohon maaf bila resep ga persis banget karena pada kuah ada tambahan sereh dan daun pandan apalagi modelnya, ga sanggup ngikuti bentuk boneka yang lucu itu. Ga tlaten saya ini 🙏😁

#GAS2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Malang

Wedang Ronde

Mumpung kota Malang lagi mendung rasanya enak banget menikmati hangatnya ronde. Terimakasih resepnya teteh @taniahelena mohon maaf bila resep ga persis banget karena pada kuah ada tambahan sereh dan daun pandan apalagi modelnya, ga sanggup ngikuti bentuk boneka yang lucu itu. Ga tlaten saya ini 🙏😁

#GAS2025
#JajananPasar25
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 60 menit
5 porsi
  1. Bahan Kulit:
  2. 110 grtepung beras
  3. 35 grtepung ketan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak sayur
  6. 120 mlair panas
  7. Secukupnyapewarna makanan (warna bebas)
  8. Bahan isi:
  9. 50 grkacang tanah
  10. 3 sdmgula pasir
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmair
  13. Bahan kuah:
  14. 150 grjahe
  15. 2 ruassereh
  16. 1 lembardaun pandan
  17. 700 mlair
  18. 10 sdmgula pasir

Cara Membuat

± 60 menit
  1. 1

    Buat isi: Di awali dengan sangrai kacang hingga matang. Api kecil dan terus di aduk. Setelah matang, kupas kulit ari nya sampai bersih. Ambil sekitar 4 sdm lalu sisihkan sebagai bahan taburan nantinya. Setelah itu masukkan semua kacang dalam chopper bersama air, gula dan garam. Lalu buat bulatan kecil-kecil sekitar @3 gr. Lakukan sampai habis, sisihkan.

  2. 2

    Buat kuah: Cuci bersih dengan cara di sikat di tiap sela-sela jahe lalu bakar, jaga jangan sampai gosong lalu pipihkan. Cuci bersih sereh lalu pipihkan pula. Cuci bersih pandan lalu potong-potong. Masukkan semua bahan ini dalam sebuah teko bersama air dan gula. Rebus sampai mendidih.

  3. 3

    Timbang sesuai takaran resep. Campur kedua tepung dalam sebuah wadah.

  4. 4

    Beri minyak sayur sambil terus di uleni bersama air dengan cara tuang sedikit demi sedikit. Bila dirasa sudah cukup bisa di pulung maka hentikan pemberian air.

  5. 5

    Rebus air dalam panci. Selagi menunggu mendidih buat bulatan untuk ronde nya. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian beri warna hijau, 1 bagian warna merah dan 1 bagian lagi tetap warna putih. Buat bulatan kecil-kecil pada masing-masing warna dengan di isi kacang tumbuk tadi. Lakukan hingga habis.

  6. 6

    Bila sudah mendidih masukkan dalam panci. Apabila mengapung tanda sudah matang dan siap di angkat.

  7. 7

    Cara penyajian: tuang dalam mangkuk berisi bulatan ronde, kuah dan kacang tanah sangrai. Sangat nikmat di santap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Mom's 3 R
Tiara Mom's 3 R @m3r_2808
pada
Malang
Masakan saya cenderung mudah dan praktis karena maklum sejujurnya saya tak pandai memasak 🫣tapi saya berminat untuk belajar memasak demi anak-anak. Saya cenderung lebih berminat pada dessert terutama pudding. Karena saya orang Surabaya (namun tinggal di Malang) maka beberapa resep cenderung pada masakan nostalgia masa kanak-kanak saat di SBY di masakin oleh alm Mbah Uti atau alm Mami saya.Happy cooking everyone 💪🧑‍🍳🔥
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa