Mochi Kelapa

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Akhirnya kesampaian bikin Mochi Kelapa setelah sekian lama penasaran.
Terima kasih untuk mba @bintisae yang sudah bersedia jadi nara sumber di #BelajarMasakBarengKomunitas
Ditambah lagi pake produk nya Rose Brand udah gak diragukan lagi kualitasnya yekaan. Makin mantap hasilnya deh.

#KelasMochi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Mochi Kelapa

Akhirnya kesampaian bikin Mochi Kelapa setelah sekian lama penasaran.
Terima kasih untuk mba @bintisae yang sudah bersedia jadi nara sumber di #BelajarMasakBarengKomunitas
Ditambah lagi pake produk nya Rose Brand udah gak diragukan lagi kualitasnya yekaan. Makin mantap hasilnya deh.

#KelasMochi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 buah
  1. Daging kelapa :
  2. 65 mlsantan instan
  3. 25 grtepung tapioka Rose Brand
  4. 15 grmaizena Rose Brand
  5. 20 grgula pasir Rose Brand
  6. 15 sdmair
  7. Isian Bola Air Kelapa :
  8. 1 sdmjelly plain
  9. 440 mlair kelapa
  10. 5 sdmgula pasir Rose Brand
  11. Balutan :
  12. 6 sdmkelapa parut sanggrai
  13. 1 sdtcokelat bubuk dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan²nya. Untuk produk Rose Brand saya menggunakan gula, tepung tapioka dan maizena.

  2. 2

    Pertama kita bikin isian bola air kelapa nya dulu. Masak semua bahan kemudian cetak menggunakan cetakan talam. Tuang setengah cetakan biarkan sampai set kemudian keluarkan dari cetakan. panaskan lagi sisa jelly yang belum dicetak sampai cair, tuang lagi sampai setengah cetakan kemudian masukkan jelly yang sudah set sebelumnya dengan posisi berhadapan.

  3. 3

    Untuk dagingnya, campur semua bahan sampai matang dan menggumpal, pindahkan adonan ke atas alas yang sudah diolesi minyak, kemudian uleni supaya agak lembut adonannya. Saya menggunakan sarung tangan yang sudah diolesi minyak. Hati² ini panas ya. Setelah itu baru dipotong².

  4. 4

    Bungkus bola air kelapa dengan adonan daging kelapa, kemudian olesi mochi dengan pasta cokelat menggunakan kuas. Gulingkan di kelapa sanggrai. Mochi sudah siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa