248. Mochi kelapa

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Mbak @bintisae.. Saya akhirnya cobain resepnya mbak..
Waktu ikut kelas zoom sdh pede banget bisa buatnya.. Agak PR cari santan sm tepung kanji rosebrandnya :(
Air kelapa saya jg gunakan yang murni karena coco 9 uga susah carinya

Padahal sudah ikut resepnya mbak plekketiplek tp punya saya masih lengket, jadi waktu bungkus isian mochinya agak syusyah.

Tp memang rasanya ga perlu diragukan lagi..
Resepnya mantul.. Jadi penasaran pengen cobain betulan pakai tepung kanjinya rosebrand :D
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025

248. Mochi kelapa

Mbak @bintisae.. Saya akhirnya cobain resepnya mbak..
Waktu ikut kelas zoom sdh pede banget bisa buatnya.. Agak PR cari santan sm tepung kanji rosebrandnya :(
Air kelapa saya jg gunakan yang murni karena coco 9 uga susah carinya

Padahal sudah ikut resepnya mbak plekketiplek tp punya saya masih lengket, jadi waktu bungkus isian mochinya agak syusyah.

Tp memang rasanya ga perlu diragukan lagi..
Resepnya mantul.. Jadi penasaran pengen cobain betulan pakai tepung kanjinya rosebrand :D
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMochi
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 mochi
  1. Isian mochi :
  2. 1 sdmjelly nutijell tanpa rasa
  3. 2 sdmgula pasir rose brand
  4. 225 mlair
  5. Adonan mochi :
  6. 25 grtepung kanji
  7. 15 grtepung maizena rose brand
  8. 20 grgula pasir rose brand
  9. 65 mlsantan kental instan
  10. 15 sdmair kelapa murni
  11. Topping :
  12. 6-8 sdmkelapa parut sangrai

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Membuat isian : campurkan semua bahan. Lalu nyalakan api. Masak hingga menguap. Matikan api. Saya gunakan cetakan es batu yg bulat ukuran 5cm. Masukkan isian mochi kedalam cetakan. Lalu masukkan kulkas agar cepat membeku.

  2. 2

    Campurkan semua bahan adonan mochi hingga merata. Masak adonan hingga mengental. Setelah berubah warna, matikan api tapi adonan tetap diaduk.

  3. 3

    Letakkan adonan kulit mochi, lalu tambahkan isian mochi kelapa. Kemudian tutup rata isian mochi dengan kulit mochi.

  4. 4

    Langkah terakhir balur mochi dengan kelapa sangrai. Lalu mochi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa