Pindang ikan gabus

Resep ini untuk 4 porsi, karna saya suka rasa yang asam dan pedas, makanya menggunakan nanas yang diblender. Apabila tidak rasa asam, nanas cukup dipotong.

Ditambah dengan air asam jawa juga boleh biar rasa lebih mantap.🌼

Suami hobby mancing, pulang² bawa ikan gabus gede banget. Bingung mau diapain akhirnya coba dibikin pindang aja. Alhamdulillah semuanya suka 😍😊

Pindang gabus yang selalu bikin kangen kampung halaman

Pindang Ikan Patin khas Sumatera Selatan ini, memiliki cita rasa yang khas. Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit. Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Lezat

Menyambut hari Ibu...aku buatkan masakan spesial kesukaan Ibu...Ibuku yang berasal dari Palembang, dulu sewaktu kami masih kecil-kecil selalu memasak pindang.Pindang ini merupakan salah satu masakan khas Palembang yang berkuah dengan berbahan dasar ikan dengan cita rasa kuah yang kaya akan rempah . Dari jenis ikan yang banyak diolah menjadi pindang antara lain: ikan patin, gabus, baung dan bawal.Kebetulan pas kemarin kami ke pelelangan ikan di Cianjur, kami menemukan salah satu penjual yang menjual ikan gabus yang cukup besar..beratnya bisa mencapai 5kg per ekor.Setelah sampai di rumah, aku pun langsung membuat pindang gabus ... masakan kesukaan Ibu🥰Source @endahsari_83#CocomtangPost_MasakanIbu23#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Tangerang#PindangGabus

Pertama kali makan pindang di Jambi cukup dibuat kaget karena pindang nya jauh berbeda dengan ikan pindang di Jawa. Kalau di Jawa, ikan pindang ini biasanya berupa ikan layar yg sudah dimasak kukus dan diberi garam, disimpan dalam keranjang bambu dan disusun bertumpuk.Berbeda juga dengan pindang serani yang dimasak berkuah dengan kunyit, pindang disini dimasak dengan buah nanas.Ada banyak protein pada olahan pindang disini, dari ikan sungai seperti patin, gabus, baung sampai yang mahal ikan toman. Ada juga pindang daging sapi dan ayam. Yang menjadi highlight nya adalah campuran buah nanas untuk menambah rasa asam manis.Orang Melayu Jambi dan Palembang memang pandai mengolah ikan sungai.Saya pakai ikan gabus disini yang harganya relatif murah dan gampang ditemui ketimbang ikan toman yang mahal, rasanya tidak ada rasa tanah seperti patin budidaya dan teksturnya lembut pulen.

🐟Pindang ikan khas Palembang🔥🐟Jenis masakan ikan dengan kuah rasa gurih perpaduan sedikit manis asam. Rasa asam didapat dari air asam jawa dan buah nanas. Pernah masak pindang lupa nambahin nanas rasanya jadi kurang greng😅Emang rasa manis asam nanasnya memberikan sensasi yang khas. Jadi gak boleh ketinggalan sentuhan buah yang satu ini dalam masakan pindang ikan#GAS2025#gasposbarke31#sentuhanbuah#cookpadcommunity_palembang#masakbuah_alawongkito

"A bowl of happines.." nama si pindang perdana ala chef putri..😁😁😁Udah lama gak ngebul di dapur,,dan hari ini balik lg ke dapur..apalagi lihat bagian kepala ikan gabus..yg seolah* bilang "PINDANG AKU bebs...PINDANG..!!"*eh...hhahah siapa yg suka kepala ikan gabus angkat tangan..*aq..aq..aq*😁😁😁😂Pindang ikan gabus paling enak di santap bareng sambal nanas/mangga mentah..apalagi makannya ditemenin kamu..iyaa..kamu.. 😆😆😆 *duhbaper😂*

Dulu paling nggak suka pindang, seiring bertambahnya usia lama kelamaan suka dan malah jadi menu favorit... Oh ya berhubung saya dari Palembang.. jadi orang Palembang suka makan pindang.. ini salah satu resep pindang favorit saya dirumah...

Ini resep pindang turun temurun dengan sedikit modifikasi. Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan rebus akan semakin nikmat....selamat mencoba