🧁 Cupcakes de limón – Versión para compartir 🍋

Oni's kitchen
Oni's kitchen @onis_kitchen

Este bizcochuelo de limón es un clásico que ya usé en otras recetas, pero hoy lo reinventé en formato de cupcakes, perfectos para compartir. Son esponjosos, húmedos y con un sabor a limón que amo. Los hice para una merienda con amigas y volaron. Si te gusta lo cítrico, ¡tenés que probarlos!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
10 - 20 cupcakes
  1. 2huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 tazaleche
  5. Jugo de 1 limón
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 2 tazasharina leudante (o harina común + 2 cditas de polvo de hornear)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl, mezclá los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y el aceite.

  2. 2

    Aparte, combiná la leche con el jugo de limón y dejá reposar unos minutos hasta que espese (esto le da humedad a la preparación).

  3. 3

    Incorporá esa mezcla al bowl de los huevos y batí para integrar bien.

  4. 4

    Tamizá la harina y agregala en dos tandas, mezclando hasta que quede una preparación uniforme.

  5. 5

    Repartí la mezcla en pirotines colocados dentro de moldes para cupcakes, llenando hasta ¾ de su capacidad.

  6. 6

    Llevá a horno precalentado a 160 °C por 18 a 22 minutos, o hasta que al pinchar con palillo, salga seco.

  7. 7

    Dejá enfriar completamente antes de glasear.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Oni's kitchen
Oni's kitchen @onis_kitchen
Cocino y me divierto
Leer más

Recetas similares