Sy suka dengan kue sus, krn tidak banyak mengandung lemak dan lebih nikmat lagi jika dimasukan dulu ke dalam kulkas.Disini sy menggunakan resep dari Mbak @riskajuliannaa. Yuk dicoba..🤗🙏..#CABEKU#FestivalRamadanCookpad 🌽

dapat resep dari teman di New York namanya Bu Mei sekitar 3 tahun lalu.. sudah recook berkali2 dan ga pernah gagal. enaakk banget

Selalu pake resep ini jika buat sus,Resep dari buku "Rahasia Membuat Sus"..dalam membuat kulit sus jangan sekali2 membuka pintu oven karena akan mengakibatkan kulit kempes,tunggu hingga buih hilang.Ketika memasukan telur dalam adonan kulit pastikan adonan sudah dalam keadaan dingin,ini penting karena jika memasukan telur dalam keadaan panas kulit sus tidak akan bisa mengembang.

Sus, soes, choux... Begitu banyak namanya yah moms... Kue gurih ini asalnya dari Perancis namun legendaris gak hanya di Eropa tp jg hingga ke Asia khususnya Indonesia. Sedari dulu kala Sus sdh jadi idola para pecinta kuliner, terbukti di tiap event2 arisan, kumpul2 sodara, hantaran bingkisan hingga teman minum teh atau kopi, sus selalu ada yah moms... Mulai dari berbagai bentuk, isian, topping hingga ke harga yg variatifNah, kue sus ini kupilih menjadi #5resepterbaruku karena kecintaanku dg kue sus sedari dulu.... Gubrak... Lebaayy hihihiAwal2 eksperimen frustasi sih moms... Plus panik ketika si sus ini berhasil merekah mekar tp seketika kempes begitu saja... Ternyataaa trik nya di permainan suhu moms.. Jg pd tekstur adonan...Jd namanya baking kudu sabar dan telaten, begitu mateng mesti diistirahatkan dulu di oven utk penyesuaian suhunya... Di resep ini aku share isian vla standar yah moms... Krn begitu buanyaaakk kreasi isian vla, yg penting standar kulitnya udah ok, isian bisa eksplorasi lagi... Yaudah yuk mulai kita intip resepnya dan jgn lupa direcook yah moms... Selamat mencoba 😊😊

Kue sus ini enak dan gampang dibuatnya. Tipsnya masukkan telur satu persatu saat adonan sudah tidak panas lagi, saat mengoven jangan buka tutup agar kue sus tidak kempes, gunakan temperatur tinggi antara 200 derajat Celcius - 220 derajat celcius.

Kalo di rumah yang specialist bikin2 aneka puding dan vla itu kakak saya. Sementara saya lebih seringnya baking2 cake atau bolu. Jadilah project bebikin kue sus / soes pastry ini kolab kita berdua. Saya bikin kulitnya, si kakak bikin vlanya.Coba setengah resep dulu karena baru pertama kali bikin kue sus. Walaupun ukurannya belum seragam, alhamdulillah rasanya memuaskan lidah kita semua.Source : Ferasty 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13943628-choux-pastry-kue-sus?invite_token=wHZiqAk22tT3AeowadKtctuv&shared_at=1608937696 (Resep asli jadi 23 pcs)#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

inspirasi resep kulit dari mbk Tintin Rayner.Alhamdulillah berhasil bikin kulit sus sesuai ekspektasi.saya sangat suka kulut sus yg ada jambulnya.tapi kl g suka jamb, bs ditekan pas mau d oven biar rata.

Kesukaan keluarga saya dan si abang😁Resep saya bisa jadi 24 buah kue sus. Ukuran sedang😊

Choux atau lebih dikenal sebagai kue sus adalah salah satu andalan snack di rumah karena pembuatan kue ini cukup simple dan isian vla nya pun bisa diisi macam-macam vla sesuai selera. Resep vla akan saya upload terpisah 🙏#PejuangGoldenApron2

Minggu ini mari eksekusi kue sus, enak lembut manis empyuk 😆

Kue sus ini sebenarnya mudah membuatnya. Bahannya simple. Tapi kebanyakan orang bilang sering gagal membuatnya. Setelah keluar dari oven, susnya jadi kempes. Kejadian juga dengan saya. Setelah diamati, saat memanggang, suhu oven harus panas. Sekitar 200° - 210°. Ini beberapa panggangan yang tampak berhasil. Untuk vla, saya gak suka yang adonannya memakai bahan telur. Jadi buat vla yang simple aja. Pengen ngulang lagi nih masaknya. Semangaaaat...💪💪💪

Sumber: Fen.zdengan modifikasi