Tejszínes Garnéla rák, spegettivel (Irénce módra.)

Sesztákné Lázár Irén
Sesztákné Lázár Irén @sesztakne_iren
Kistormás. ( Tolna vármegye)

#kotenykihivas2025 Bevallom, soha még nem ettem és készítettem Garnéla rákot. Így azt sem tudom, hogy finom lett-e ??? Videókat nézztem, hogy kell elkészíteni és elő készíteni. Egy biztos , ettem belőle egy tányérral nem lesz a kedvencem, de egyszer meglehet enni. 😉🤭

Tejszínes Garnéla rák, spegettivel (Irénce módra.)

17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

#kotenykihivas2025 Bevallom, soha még nem ettem és készítettem Garnéla rákot. Így azt sem tudom, hogy finom lett-e ??? Videókat nézztem, hogy kell elkészíteni és elő készíteni. Egy biztos , ettem belőle egy tányérral nem lesz a kedvencem, de egyszer meglehet enni. 😉🤭

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
6 adag
  1. 400 gGarnéla rák nyers (fagyasztott, páncéllal fej nélkül.)
  2. ízlés szerintolívaolaj
  3. 2-3 dbnagy fokhagyma gerezd
  4. 2 dblila hagyma
  5. ízlés szerintgyömbér
  6. 2kávéskanál paradicsompüré
  7. ízlés szerintkevés kristálycukor
  8. ízlés szerintédes chili szósz
  9. 1nagy csokor petrezselyem
  10. 2-3 dlvíz
  11. 1citrom leve
  12. ízlés szerintőrölt színes bors
  13. ízlés szerint
  14. ízlés szerintmorzsolt bazsalikom
  15. 200 mlfőzőtejszín
  16. 1-2 dlfehérbor (Tokaji Furmint.)
  17. 250 gSpagetti tészta (főzőtt)

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    A rákot, szobahőmérsékleten kiolvasztjuk. Leöntjük róla a vizet. Megpucoljuk, leszedjük a páncélt róla. Átmossuk, áttörőlgetjük róla a vizet.(A tápcsatornát is eltávolítjuk!!!) Olívaolajat öntünk rá, ízlés szerint.

  2. 2

    Az édes chili szósszal ízesítjük, őrölt színes borssal fűszerezzük.

  3. 3

    Egy nagy gerezd fokhagymát reszelünk rá. A fél citrom levét ráfacsarjuk. Összekeverjük, és hűtőbe rakjuk kissé pácolodni.

  4. 4

    Közben, a gyömbért, a lila hagymát, a másik gerezd fokhagymát összevágjuk. A petrezselymet felaprítjuk.

  5. 5

    Wokban egy kevés olívaolajat öntünk, hozzá rakjuk a lila hagymát, a fokhagymát és dinszteljük amíg puha nem lesz. Hozzáadjuk a paradicsom pürét és a vizet. Egy kevés kristálycukrot is rakunk bele. Folyamatosan kevergetve kis lángon főzzük.

  6. 6

    A hűtőből kivesszük a pácolt rákot, hozzáadjuk.

  7. 7

    Feljebb vesszük a lángot, és folyamatosan kevergetve pár percig főzzük. Mehet bele a fehér bor és a só, főzőtejszínnel sűrítjük. A spagetti tésztát kifőzzük a leírás szerint, még forrón összekeverjük a tejszínes rákkal. Petrezselymet szórunk a tetejére. Citrom darabokkal tálaljuk.

  8. 8

    Jó étvágyat kívánok!!!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sesztákné Lázár Irén
Közzétéve:
Kistormás. ( Tolna vármegye)
52.éves vagyok Tolna vármegyében élek Kistormáson.Szeretek sütni ,főzni...szakmám varrónő. Szívesen forgolódok a konyhában ha időm engedi.....Üdv: Irénce.🥰
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek