Kurmet Cake - Kue Putih Telur Kurma Mete
Bolu Putih Telur Kurma Mete, kalo di rumah Ortu / nenek dlu sisa putih telur biasa suka dibuat hidangan atau kue jg.
Dulu pas kecil saya gatau namanya, tapi kalo blg ke Mami “KUE ROTI” ya ini maksudnya.
Ini kue tapi mirip roti kapas teksturnya.
Enak dan lucu .
Apalagi ada campuran & topping “Kurmet” ( #Kurma #Mete) bisa di kunyah☺️.
Dan biasanya lengkap SUKADE/ kismis.
Kue ini sebenarnya msh sejenis dg ‘Angel cake’, soalny bahan utamanya dari #Putih telur.
Tp bedanya, ada tambahan butter yg bikin teksturnya lebih lembap & berisi.
Wangi, legit, berbody, ga cuma spongy tp ini moist & ga seret. Cocok untuk dessert ringan malam / tea time.
#Home #Food #MakananPenutup #Kacang
#Dessert #Bolu #Rumahan #PutihTelur #OlahanTelur #SpongeCake #KueKapas
#Homemade
#SliceCuteCake
Kurmet Cake - Kue Putih Telur Kurma Mete
Bolu Putih Telur Kurma Mete, kalo di rumah Ortu / nenek dlu sisa putih telur biasa suka dibuat hidangan atau kue jg.
Dulu pas kecil saya gatau namanya, tapi kalo blg ke Mami “KUE ROTI” ya ini maksudnya.
Ini kue tapi mirip roti kapas teksturnya.
Enak dan lucu .
Apalagi ada campuran & topping “Kurmet” ( #Kurma #Mete) bisa di kunyah☺️.
Dan biasanya lengkap SUKADE/ kismis.
Kue ini sebenarnya msh sejenis dg ‘Angel cake’, soalny bahan utamanya dari #Putih telur.
Tp bedanya, ada tambahan butter yg bikin teksturnya lebih lembap & berisi.
Wangi, legit, berbody, ga cuma spongy tp ini moist & ga seret. Cocok untuk dessert ringan malam / tea time.
#Home #Food #MakananPenutup #Kacang
#Dessert #Bolu #Rumahan #PutihTelur #OlahanTelur #SpongeCake #KueKapas
#Homemade
#SliceCuteCake
Cara Membuat
- 1
Siapakan semua bahan, tambahkan rhum ke dalam kurma aduk rata. Diamkan.
- 2
Kocok putih telur, garam, dan perasan lemon sampai berbusa untuk bikin meringue.
Lalu tambahkan gula pasir 3 tahap. Kocok sampai soft peaks saja.
Panaskan oven suhu 160-170 °C.
- 3
Ayak terigu dan maizena ke dalam meringue. Aduk lipat perlahan putar mixing bowl searah jarum jam, terus ulangi.
Campur kacang mete hancur, dg potongan kurma tambahkan terigu, aduk.
- 4
Masukan mentega cair, ulangi mengaduk sampai homogen. Setelah itu, tambahkan 1/2 bagian kurma dan kacang mete aduk.
- 5
Tuang ke loyang yg sudah di alasi paper, saya pakai loyang loaf Uk 23x5x6 dan cup foil (loyang sesuaikan). *optional Biasanya pakai loyang Bundt*
Topping dg sisa kurma dan mete tadi. Panggang suhu 160-170 °C ± 45-50 Menit (waktu sesuai oven masing2) hingga permukaan kue kecoklatan.
- 6
Setelah oven mati, diamkan tanpa buka oven ± 30 Min atau suhu cool down, sebelum di keluarkan.
Setelah itu baru buka pintu oven, keluarkan kue, dan dinginkan di cooling rack.
Sajikan selagi hangat / suhu ruang simpan rapat/ wrap agar tetap lembut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Cake Putih Telur Chocolate Cake Putih Telur
Kue yang lama di request baru terealisasi , tp hanya pakai putih telur saja .#Coklat #KueCoklat #Chocochips#SpongeCake #SoftCake#JapaneseCake #CottonCake#Lembut#Bolu #Castella#SliceCuteCake
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
#dirumahaja ceritanya abis bikin bolu jadul, sisa putih telur nya kok sayang ya.. dijadiin kue lagi aja hehehe..
-
Zebra Cake Putih Telur Zebra Cake Putih Telur
Ceritanya nih, ada sisa putih telur udah ngendon di kulkas 2 minggu lebih. Akhirnya dibikin zebra cake ala kadarnya (menyesuaikan banyaknya putih telur). Alhamdulillah berhasil, maksudnya, hasilnya cukup lembut & tdk bantat. Seneng dehh...😂🙌🙋
-
Soft Cake Putih telur Soft Cake Putih telur
Punya Stok Putih telur yang banyak karena yang dipake cuman kuning telur. Bisa dibikin soft cake kayak gini ... 😊😊😊😊
-
Bundt Cake Putih Telur Bundt Cake Putih Telur
Punya putih telur bosan dikukus trus dimasak aja ??? Jadiin cake aja yuk.. Buat temen ngopi.#GenerasiAprontis#bundtcake#cakeputihtelur#olahanputihtelur#bundtwigi
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
Moms kl ada sisa putih telur jgn dibuang ya, bikin marmer cake putih telur aja 😊 hemat bahan, ini aq pake margarin krn mau ngabisin stok blueband yg bulan depan expired..wkwkkwkk. Tetep enak kok. Kl suka manis gulanya boleh ditambah, ini aq sesuaiin dg seleraku krn gk suka cake yg terlalu manis. Bakingnya selalu pake oven Mito Neo donk. Hemat listrik, hasil cake bisa dilihat sendiri ya. Aq pake loyang 24 jadi gk terlalu tinggi, kl mau tinggi boleh pake loyang 20.
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
Ada sisa putih telur di kulkas, dan pengen banget dibikin cake.Not so long story....ada cerita sedih sih. Jadi sok gegayaan pengen bikin 1 1/2 resep. Tapi salah baca resep dong, putih telurnya dicampur gula 😭 akhirnya krn ngga mungkin selamat, jadinya kudu say goodbye sama adonan sebanyak itu. Huhuhu.Alhamdulillah nyaMasih ada sisa putih telur 1/2 resep. Akhirnya coba dibikin. Walau mungil tp hasilnya wow, menarik, dan anak2 suka.Tp makin sedih kalo inget misal td ngga salah baca resep, cake nya pasti lebih besar kannn... huhu.Oke buat pengalaman, next time kudu lebih teliti lagi.Nahh skg keteledoran selanjutnya. Lupa kmrn pake resep siapa. Coba lihat disini, kok beda2, coba cari di IG, kok ngga nemu jg. Pusing mamah..Jadi...siapapun yg nulis resep ini duluan. Big thanks dari saya, resepnya mantul menul menul.. 😍🤗
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
🔆Source : betty_cenn (instagram)🔆Kalau ada stock putih menumpuk bisa dicoba ini, hasilnya lembut dan ga bau amis.
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
Pas lah nemu resep ini...buat ngabisin stok putih telur dikulkas. Stok putih telur dr 60 biji telur...perasaan ga abis abis...nah ini stok terakhir dah. Setidaknya lain hari ga bingung lagi manfaatin putih telur... Hasil cake ini lembuutttt bgt.... ga bau amis sama sekali... sooo recommended!!Link resep sumbernya di sini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5158007-marmer-cake-putih-telurSource: Septriyana Suryaningtyas
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
Lumayan ada sisa putih telur,,jadi bermanfaat dibikin cake. Source@linatjoandra
-
Zebra Cake Putih Telur Zebra Cake Putih Telur
Zebra Cake Putih Telur ini selalu muncul sehabis ngerjain orderan kue kering. Memanfaatkan sisa putih telur yang tidak dipakai untuk bikin kue kering supaya tidak mubazir. Walaupun tanpa kuning telur tapi cake ini tetap lembut dan enak.
-
Marmer Cake Putih Telur Marmer Cake Putih Telur
Ada sisa putih telur dikulkas jg serba pas2an sisa bahan2 kue langsung eksekusi aja jd marmer cake tp ga bs bikin coraknya hahaha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar