椒鹽松板豬(簡單料理)

潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
椒鹽松板豬(簡單料理)
料理步驟
- 1
預備食材:
- 2
辣椒切成片。
- 3
蒜頭切成小塊。
- 4
肉片加入醃料拌一拌醃約10分鐘。
- 5
油鍋放入肉片中小火拌炒到微焦備用。
- 6
油鍋放入辣椒、蒜頭爆香一下。
- 7
再放入炒好的肉片,加些胡椒鹽拌炒一下。
- 8
美味好料完成。
相似食譜
-
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椒鹽松板豬 椒鹽松板豬
點連結看圖文好讀版:https://wreadit.com/@todayeatforlifeblogspotcom/post/239915 #好料日記這道椒鹽松板豬其實是用僧冒肌而非真正的豬頸肉做的,原因是因為買不到真正的松板 (豬頰)😂上網查了一下其實很多人都沒有清楚將兩者區分,也有查到因為僧冒肌的口感近似松板,所以直接叫它松板...(嗯...我個人還是覺得松板的口感更勝一籌,但是僧冒適合像太太這樣在矯正牙齒無法咬硬物的人)克里斯的小提醒:1. 可以改用松板豬,口感會更韌更香2. 蔥綠容易過老所以後放,懶得分開的人也可以一次下3. 現磨胡椒比較容易出香味,現成的白胡椒鹽則比較易於調味,但也要注意不要過鹹 克里斯夫人 -
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