Terong Bakar Sambel Kacang (Penyetan)

Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
Solo, Jawa Tengah

Terong adalah sayur yang enak banget untuk lauk maupun untuk sayuran ataupun cemilan.

Menu ini juga salah satu favorit keluarga saya, bikinnya pun mudah sangat mudah malah.

Cocok banget dihidangkan untuk menu sarapan, makan siang maupun malam.

Mari kita menyet² terong bakar, Rek.🎉🎉🎉

#GAS2025
#FavoritKeluarga
#ArisanColamJuni2025
#CookpadCommunity _Malang

Terong Bakar Sambel Kacang (Penyetan)

5 orang berencana membuat resep ini

Terong adalah sayur yang enak banget untuk lauk maupun untuk sayuran ataupun cemilan.

Menu ini juga salah satu favorit keluarga saya, bikinnya pun mudah sangat mudah malah.

Cocok banget dihidangkan untuk menu sarapan, makan siang maupun malam.

Mari kita menyet² terong bakar, Rek.🎉🎉🎉

#GAS2025
#FavoritKeluarga
#ArisanColamJuni2025
#CookpadCommunity _Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 3 buahterong ukuran sedang atau bisa disesuaikan saja jumlahnya
  2. Bahan Sambel:
  3. 50 grkacang tanah goreng
  4. 7 buahcabe rawit (sesuai selera saja)
  5. 1 siungbawang putih
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula (pengganti micin)
  8. Pelengkap:
  9. SecukupnyaSeledri
  10. Secukupnyabawang merah goreng
  11. SecukupnyaKetimun
  12. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih terong, beri sundukan, bakar sampai kulit terong kering dan sedikit gosong yang estetik😁setelah Tanak dan kulit sudah pecah sedikit boleh diangkat. Biarkan dingin.

  2. 2

    Membuat sambal kacang: • goreng kacang tanah sampai matang dan renyah angkat tiriskan. Haluskan semua bahan sambel, tambahkan air sedikit untuk mempermudah nguleknya. Tambahkan kecap sedikit.

  3. 3

    Setelah terong bakar sudah sedikit dingin, kupas kulit terong yang gosong, letakkan di atas sambel kacang tadi. Penyet sedikit saja. Taburkan seledri yang dirajang kasar dan bawang merah goreng.

  4. 4

    Terong bakar siap dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, taoge rebus, lalap timun dan renyahnya peyek kacang. Selamat mencoba, bunda🤩🎉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Ayu_mokoeku
Galuh Ayu_mokoeku @galuhayu_mokoeku
pada
Solo, Jawa Tengah
hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan Vegan dan Vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️di dalam keluarga saya yg menjalani pola hidup vegan masih saya sendiri, suami dan anak² saya flexitarian, jadi ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa