Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yg terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yg renyah di luar tapi lembut di dlm membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Istilah “tahu siksa” pun bermula karena mengacu pd proses penggorengan tahu siksa ini. Diktehui bahwa proses penggorengan tahu ini cukup unik. Jika banyak tahu digoreng dalam minyak panas yg byk maka berbeda dengan tahu siksa ini. Proses penggorengan tahu siksa hanya menggunakan sedikit minyak saja. Itulah kenapa tahu yg digoreng ini seolah² “disiksa” dalam wajan panas dan sedikit minyak. Menariknya, versi lain menyebut bahwa istilah penamaan tahu siksa dikarenakan bentuknya yg kecil dan dianggap mirip dg potongan daging yang disiksa. Versi lain lagi menyatakan bahwa karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas maka seolah ini merupakan siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.Tahu ini juga “dipaksa” untuk matang lebih cepat di atas minyak panas. Tapi sayangnya, tahu ini hanya dimasak di api kecil. Proses memasak tahu siksa juga bisa dibilang sebagai slow cooking sehingga tahu benar² masak secara sempurna.Tempo dl, tahu siksa byk ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara² budaya yg lain. Selain itu, tahu siksa jg byk ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dl.Source: @Farhanaya 🙏🏻#Simakke#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Nyempetin membuat Kuliner Khas Betawi dalam Perayaan HUT Kota Jakarta yang ke 498. Masyaallah ada ya namanya Tahu siksa, yang merupakan salah satu warisan budaya Betawi yang mulai langka. Kuliner Betawi yang satu ini memang unik. Proses memasak yang pakai minyak sedikit kayak gini seolah-olah “menyiksa” tahunya. Jadilah kuliner ini disebut Tahu Siksa.Hasilnya garing, gurih dan lembut gitu.Karena gak Nemu Tahu Kuning diakalin saja ni si Tahu Putih dengan bubuk Kunyit.#256#Cemilan#ideJualan#Lauk#KhasNusantara#KhasBetawi#GAS2025#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Assalamualaikum, sedikit tentang tahu Siksa. Tahu siksa ini adalah makanan khas Betawi, yang terbuat dari  tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar. Tahu 'dipaksa' untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit (info google) dan akhirnya saya bisa membuatnya 🥰🥰#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Gas_week20

Tahu siksa merupakan jajanan tradisional khas betawi yang terbuat dr tahu gorengProses menggoreng tahu ini sangat unik biasanya menggoreng tahu pada umumnya dalam minyak panas yang banyak tapi tidak dengan tahu iniTahu siksa digoreng hanya menggunakan minyak yg sedikit saja dengan api kecilItu lah kenapa tahu yang digoreng ini seolah olah di siksa dalam wajan panas dan sedikit minyak 😊Dan biasanya tahu siksa ini disajikan dengan bumbu kacangKira2 bgtu ceritanyaYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Tahu siksa merupakan makanan khas Betawi, yang sering dijajakan saat acara-acara perayaan seperti pernikahan.Tahu siksa dinamakan demikian karena cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu terlihat seperti "tersiksa" dalam proses penggorengan. Proses ini membuat bagian luar tahu menjadi kecoklatan dan kering, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan padat.Source : @deffi_rahmawati#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

Tahu siksa adalah tahu kuning yang dibumbui hanya dengan garam, kemudian dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu ‘dipaksa’ untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil dan minyak yang sedikit. Cara memasak tahu siksa ini juga harus menggunakan strategi memasak lambat atau slow cooking. Itulah mengapa dinamakan dengan tahu siksa, karena dimasaknya seakan-akan seperti disiksa.Waktu dulu, tahu siksa ini mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan atau perayaan adat Betawi lainnya. Penjual tahu siksa juga banyak dijajakan ketika ada tontonan layar tancep.Penyajian kuliner unik ini akan lebih nikmat jika dimakan bersama sambal kacang atau cabai rawit hijau. (Sumber: Google)Source: Kak @Farhanaya#GAS2025#KhasBetawi#Kopijos_KhasBetawi#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Dirgahayu kota Jakarta ke-498 🎉_____Tahu Siksa adalah kuliner tradisional Betawi yang dulu sering ditemui dalam acara pernikahan, khitanan, dan acara budaya Betawi lainnya.Nama "Tahu Siksa" berasal dari cara memasaknya yang menggunakan sedikit minyak, sehingga tahu seolah-olah dipanggang atau disiksa dalam wajan.Meskipun terkesan "menyiksa" bagi tahu, cara ini menghasilkan tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.Tahu Siksa sering disajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau.-Google-_____Pada umumnya tahu siksa menggunakan tahu kuning, karena di Surabaya cukup langkah untuk mendapatkan tahu kuning, jadi kali ini saya menggunakan tahu putih yang saya marinasi terlebih dahulu menggunakan garam, supaya tidak hambar.Source resep : @deffi_rahmawati , semoga berkenan mbak 😊.https://cookpad.wasmer.app/id/r/24824899_____#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Bismillah,,Pada jaman dahulu menurut cerita dari Mbak Farhanaya ketika ada orang hajatan yang nanggep dangdutan atau layar tancep ada jajanan unik yang namanya "Tahu Siksa" di sajikan dengan bungkusan daun pisang dimakan anget anget pada malam hari sambil nonton layar tancep atau dangdut.Aku pun penasaran kenapa bisa dinamakan dengan Tahu Siksa ?Ternyata dari cara memasak nya yg unik hanya dengan sedikit minyak goreng dalam wajan yg panas yg dianggap sebagai menyiksa si Tahu. Kemudian di sajikan dengan sambel kacang dengan rasa pedas yg menyiksa bagi orang yang tidak tahan pedas .Begitu kira kira kisah dari Tahu Siksa.Sumber resep : @FarhanayaKakmin setor tugas nya ya @Kaianiandra @mei_asma05Semoga menginspirasi 🌷Happy Cooking#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu

Baru pertama kali tau ada namanya Tahu Siksa khas Betawi. NamanyaUnik dan sangat praktis masaknya.Ternyata hasilnya enak,Ini saya CS resepnya mas @aanghudaya#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi

Bismillah,Kita coba yuuuk resep makanan khas Betawi yang gampang banget dah bikinnya. Namanya Tahu Siksa!! Kenapa dinamakan tahu siksa?? Penamaan tahu siksa tersebut diketahui karena tahu kuning (tahu Bandung ) yang dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar. Tahu "dipaksa" untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil. Biasanya tahu siksa dijual dengan dibungkus daun pisang dan dilengkapi cabai rawit atau bumbu kacang..cuzzs kita bikin...Source Recipe : @Farhanaya#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu Siksa.Teknik slow-frying di atas wajan yang diolesi sedikit minyak dengan api kecil, akan mengeluarkan suara mendesis.Tahu yang "disiksa" di atas wajan panas seakan meneriakkan seruan "Turunkan Harga Minyak Goreng"Jajanan khas Betawi ini sempat jadi simbol kondisi Krisis Moneter. Semua harga melambung tinggi, hingga minyak goreng pun tak terbeli.Dulu Tahu Siksa menjadi suguhan saat ada hajatan pernikahan atau khitanan, menjadi teman minum Bir Pletok. Disajikan dengan sambal kacang pedas.Selamat Ulang Tahun Jakarta ke-498 🙏#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID