Ayam Gulai Putih
Ayam gulai putih ini salah satu masakan favorit keluargaku saat aku masih kecil dulu. Kebetulan dari kemarin aku kepingin masak ini. Jadi, masakan ini membawa kembali kenangan masa kecil saat Ibu masak menu ayam gulai putih ini.
Gulai putih sendiri berasal dari Minangkabau (Sumatera Barat). Di kampungku, gulai putih sering disajikan dalam masakan sehari-hari maupun masakan saat hari raya, pengajian, syukuran dsb.
Gulai putih umumnya dimasak dengan kuah yang kental (sedikit kuah). Biasanya Ibuku memasak menu ini dengan menambahkan irisan cabai merah maupun cabai rawit utuh ke dalamnya (jika suka). Namun, bila tidak suka tidak perlu menambahkan cabai. Sebab, menu ini khasnya dimasak tanpa cabai (tidak pedas). Menu ini sangat cocok dimakan untuk anak-anak maupun orang dewasa yang tidak suka masakan pedas. Rasanya lemak, gurih dan pastinya sedaapp. Lets try bun.
Nb : Ayamnya difoto pukul 12 lewat. Ayam mulai dimasak sekitar pukul 13 lewat.
Ayam Gulai Putih
Ayam gulai putih ini salah satu masakan favorit keluargaku saat aku masih kecil dulu. Kebetulan dari kemarin aku kepingin masak ini. Jadi, masakan ini membawa kembali kenangan masa kecil saat Ibu masak menu ayam gulai putih ini.
Gulai putih sendiri berasal dari Minangkabau (Sumatera Barat). Di kampungku, gulai putih sering disajikan dalam masakan sehari-hari maupun masakan saat hari raya, pengajian, syukuran dsb.
Gulai putih umumnya dimasak dengan kuah yang kental (sedikit kuah). Biasanya Ibuku memasak menu ini dengan menambahkan irisan cabai merah maupun cabai rawit utuh ke dalamnya (jika suka). Namun, bila tidak suka tidak perlu menambahkan cabai. Sebab, menu ini khasnya dimasak tanpa cabai (tidak pedas). Menu ini sangat cocok dimakan untuk anak-anak maupun orang dewasa yang tidak suka masakan pedas. Rasanya lemak, gurih dan pastinya sedaapp. Lets try bun.
Nb : Ayamnya difoto pukul 12 lewat. Ayam mulai dimasak sekitar pukul 13 lewat.
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam potong. Bersihkan kotoran dan bulu yang menempel kemudian cuci sampai bersih, tiriskan. Marinasi daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
- 2
Goreng ayam sampai ½ matang atau sampai matang (sesuaikan dengan selera masing-masing), angkat, tiriskan minyaknya dan taruh ke dalam wadah. Nb : ayam yang ku goreng kali ini sedikit lengket saat dibalik dan diangkat. Jadi, ada beberapa potong daging ayam yang sedikit hancur.
- 3
Panaskan minyak. Masukkan bumbu gulai putih racikan. Masukkan daun jeruk dan daun salam yang sudah dicuci bersih. Setelah itu tumis bumbu sampai tanak. Berikutnya, masukkan ayam goreng.
- 4
Tambahkan air, aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih.
- 5
Tambahkan santan kental, gula, garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor. Pindahkan gulai ke dalam mangkuk.
- 6
Ayam gulai putih yang lemak, gurih dan enak parahh siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam gulai putih Ayam gulai putih
Ini adalah masakan favorit saya dari kecil.. Setiap ulang tahun pasti mintanya dimasakin ini sama ibu saya.. Dan mendadak ada pelanggan yg minta dimasakin ayam kampung, terus ingat pengen masak Ayam gulai putih.. Alhamdulillah beliau setuju.. Cuss kita eksekusi
-
Ayam gulai putih Ayam gulai putih
Selain ayam bila suka bebek bisa diganti ya 🥰Cocok buat yng tidak suka pedas
-
Ayam gulai putih Ayam gulai putih
Menu siang ini memang spesial buat si bungsu, senangnya klu makannya lahap sebelum ke sekolah tadi...
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
Lagi kpengen makan Gulai Ayam sperti masakan mama yang banyak kuah tapi ngga mau repot🤭 akhirnya bli bumbu yang sudah digiling di pasar, langsung eksekusi nih..
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
Rikues anak-anak masak ayam tapi enak dan agak pedes... jadinya ayam gulai deh. Walaupun baru pulang ke rumah setelah beberapa hari ga masuk dapur... momi harus selalu siaga demi anak-anak#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam.Salah satu masakan khas padang ialah gulai ayam padang. Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Resep gulai ayam ini sangat cocok bagi pecinta masakan pedas.
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
ℬ𝒾𝓈𝓂𝒾𝓁𝓁𝒶𝒽...Baru pertama kali ikutan #PekanPosbarAyamDengan tema olahan ayam dan mamak lebih senang dengan #AyamBerendam biar pas dimakan sama nasi g seret karena ad kuah nya 😚😚Mamak bikin ayam gulai aja yang gampang dan pastinya nikmaat anak2 pun pada doyan Alhamdulillah mamak happy 😊Resep by : @aras_galeriRecook : honey_cie
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
Kalo lagi malas bisa nih bun nyoba masak ini. Masak nya cepet anti gagal.Yang penting tumis saja bumbu nya hingga matang agar tidak bau mentah. Rasa gurih nya bikin anak anak nafsu makan.Karna rasanya yang tidak pedas. Ini juga termasuk makanan favorit di rumah ku bun. Selamat mencoba dan kirim recook cantiknya ya bunda 😙#AhlinyaAyam#SerbaAyam#ResepNusantara
-
Ayam gulai Ayam gulai
Aku suka ayam gulai yang agak berkuah dibanding kentel gitu. Selamat mencoba.
-
Ayam gulai Ayam gulai
Karna senang banget dengan menu rumah makan padang kali ini saya akan share cara membuat gulai ayam
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
#RamadanCamp_Misi8 dgn clue : bawa masakan ibu kerumahmu...Ngomong2 soal masakan ibu seolah tdk ada matinya ya bunda, jangankan makanan berbahan dasar ayam yg diolah ibu yg memang sdh tdk diragukan kelezatanya , mie instan jika yg buat adalah ibu tetep aja nikmat , betul tdk bunda...Naah kali ini saya akan masak ayam gulai yg biasa ibu olah ketika lebaran , biasanya ayam ini disajikan utk teman si lontong atau ketupat, hmhmhm enak sekaleee.Masak yuk bunda nanti keburu buka lhoh...#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#CookpadCommunityIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel
-
Ayam Gulai Ayam Gulai
Ayam Gulai, menu favorit keluarga saya apalagi kalau ditambah ceker, bisa kalap🤭🤭.Kali ini resepnya Ayam Gulai dari Mbak Rini yang endullita banget rasanya 👍👍.Source: @Rindu_Dapur#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rini#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar