Sop Baso Udang [Bisa untuk Mpasi]

Ashero Delight
Ashero Delight @AsheroDelight
Indonesia

Orang biasanya bikin baso dari daging sapi atau ayam. Kebetulan di kulkas ada udang dan bosen kalau mau dibuat udang goreng atau masak yang lain. Mau coba comfort food tapi tetap nikmat dimakan hangat pakai nasi putih, yuk recook! ✨

Sop Baso Udang [Bisa untuk Mpasi]

6 orang berencana membuat resep ini

Orang biasanya bikin baso dari daging sapi atau ayam. Kebetulan di kulkas ada udang dan bosen kalau mau dibuat udang goreng atau masak yang lain. Mau coba comfort food tapi tetap nikmat dimakan hangat pakai nasi putih, yuk recook! ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. Bahan adonan baso :
  2. 250-300 grudang
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 1/4 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1/2 sdtkecap ikan
  11. Bahan sop :
  12. secukupnyawortel
  13. secukupnyabunga kol
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. Secukupnyadaun bawang
  17. Garam, lada bubuk, kaldu jamur
  18. 1/2 sdmsaus tiram
  19. 1/2 sdtminyak wijen
  20. 1/4 sdtkecap ikan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dari kulitnya dan chopper udang hingga lumat.

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka, garam, lada, saud tiram, kecap ikan, minyak wijen, putih telur kedalam adonan udang yang sudah digiling kemudian aduk merata.

  3. 3

    Panaskan air hingga mendidih, bulat-bulatkan adonan baso menggunakan sendok atau tangan. Rebus adonan hingga matang sempurna, sampai mengapung dipermukaan jika sudah matang sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bahan sop, iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga wangi. Masukkan wortel dan tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan air kedalam tumisan bawang yang sudah wangi, lalu masak hingga kuah berbuih. Setelah itu masukkan baso udang yang sudah matang.

  6. 6

    Campurkan bunga kol, dan daun bawang ke dalam panci. Masukkan bumbu seasoning, garam, lada, saus tiram dan minyak wijen. Serta daun bawang apabila sudah matang.

  7. 7

    Koreksi rasa dan segera sajikan saat hangat dengan nasi putih.

  8. 8

    Enjoy! ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ashero Delight
Ashero Delight @AsheroDelight
pada
Indonesia
Just a housewife and mother of a little boy who loves to cook. I will share more recipes that are very loved by my little family. Allow me to share my happiness from very easy cooking recipes 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa