Budín de banana y chocolate 🍫 🍌
Buenas buenass!! Como están?
Hoy les traigo esta receta súper rica y esponjosa de un budín de banana con chispas de chocolate 🍫 súper sencilla y con cositas que normalmente tenemos en casa 🏠
No olviden compartir cooksnaps de como quedaron las recetas 💕✨
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisar las 4 bananas en un plato con un tenedor, en caso de querer hacerlo más rápido y más eficaz usar una mini pimer o el pisa papas
- 2
Luego en un bowl vamos a romper los 2 huevos y batirlos un poco para integrarles aire e incorporar la banana pisada
- 3
Cuando ya esté integrado agregamos el aceite, la miel y revolvemos.
- 4
Luego vamos a agregarle las 2 tazas y media de la harina leudante con la cucharadita de el polvo para hornear, vamos a incorporar con espátula para que mantenga el aire (incorporar no mezclar)
- 5
En este punto vamos a agregar la leche y la vainilla, no se preocupen si la ven de esta forma, recuerden que es banana pisada esta preparación y no mixeada.
- 6
Cuando ya esté todo integrado le mandamos de forma generosa las chispas de chocolate semi amargo (Aclaración IMPORTANTE: si la mezcla se ve tal cual la foto está bien porque si queda muy líquida las chispas se van a ir al fondo del molde cosa que no queremos que suceda)
- 7
Mientras precalentamos el horno a unos 180 grados por unos 15 minutos aproximadamente, vamos a enharinar y enmantecar el molde (yo usé un poquito de aceite que esparci con una servilleta) pueden usar hasta papel manteca si se sienten más comodos
- 8
Luego vamos a verter la mezcla en nuestro molde (yo estoy usando uno de 24 cm de largo) y vamos a terminar de echarle las chispitas por encima para decorar.
- 9
Lo vamos a llevar al horno por unos 40 minutos, vayan controlándolo ya que eso depende del horno que tengan, como yo tengo cocina eléctrica me llevo unos 50 minutos en el horno. (para chequear pueden usar un palito de brocheta o el cuchillo, tiene que salir limpio) si sale húmedo pueden dejarlo unos 5/10 minutos más
- 10
Luego dejar enfriar por unos 15/20 minutos a temperatura ambiente para poder desmoldar… y listo a disfrutar de un budín súper sano y con mucho sabor a banana🍌
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