بولانی (خمیر سرخ شده+ سیب زمینی و اسفناج)

دور گردون گر دو روزی برمراد با نرفت
دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور
تقدیم به شما خوبان سرزمین عزیزم ایرانِ جان
صبح هاتوی بازارسنتی دامغان بوی فتیرمیپیچه و کلی خوشمزه است.دنبال دستورش بودم که پیداش نکردم و رسیدم به بولانی. :) خوشمزه و جالب بود ولی فتیردامغان یه چیز دیگه است.
#غذای_روح
🇮🇷🌿💖✨️🌹
بولانی (خمیر سرخ شده+ سیب زمینی و اسفناج)
دور گردون گر دو روزی برمراد با نرفت
دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور
تقدیم به شما خوبان سرزمین عزیزم ایرانِ جان
صبح هاتوی بازارسنتی دامغان بوی فتیرمیپیچه و کلی خوشمزه است.دنبال دستورش بودم که پیداش نکردم و رسیدم به بولانی. :) خوشمزه و جالب بود ولی فتیردامغان یه چیز دیگه است.
#غذای_روح
🇮🇷🌿💖✨️🌹
مراحل تهیه
- 1
سلام سلام. ابتدا برای آماده کردن خمیر : خمیرمایه +آب و کمی شکر و کره آب شده را آرام هم میزنیم تا خمیرمایه حل بشود. بعد درظرف را میگذاریم تا مخمر درون خمیرمایه به عمل بیاید. و اصطلاحا پف بکنه.
- 2
تواین فاصله مواد میانی رو آماده می کنیم.یعنی
سیب زمینی و آب پز میکنیم. و میگذاریم خنک بشه و بعد پوستشون میکنیم و له میکنیم با یه چنگال.. - 3
پیاز تفت میدیم تا طلایی بشه و کمی اسفناج ها رو با قیچی یا چاقو ریز کرده و به پیازهااضافه میکنیم و یه تفت خیلی کوچک میدهیم. بعد هم ادویه های مورد نظر مثل نمک زردچوبه کمی آویشن و یا فلفل قرمز و به همراه پیاز و جعفری به سیب زمینی هااضافه میکنیم. چندتا پر تره رو هم باقیچی ریز میکنیم و به محتوا می افزاییم :).
- 4
تا این زمان مخمر به عمل اومده. اون رو به کاسه بزرگتری منتقل کرده و آرد بهش اضافه میکنیم.
- 5
روی خمیر را بپوشانید و در دمای اطاق به مدت ۴ تا ۶ ساعت استراحت دهید.
- 6
در مرحله بعد یه کف دست از خمیر رو برمیداریم بینش محتویات رو میگذاریم و بعد خوب سرخ میکنیم. میتونیم توی فر هم بگذاریم.
غذای خوشمزه شماآماده است. نوش جان.
#اللهم_عجل_لولیک الفرج به حق حضرت زینب جانمون
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کلوچه خرمایی
دور گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفتدائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور..#سر_آشپز_طلایی naz -
کوکو کدوسبز و هویج
دور گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفتدائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور#سرآشپز_طلایی ☕قهوه تلخ☕ -
تارت خرما با گردو و بادام
دورِ گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفتدائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور⚘⚘⚘#سرآشپز_طلایی#تارت_خرما#خرما#تارت#دسر میس معصوم -
-
صبحانه گوجه شکم پر🥪🍳
دور گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفت دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور🥀🍂یه صبحانه ی خوشمزه برای روز های تعطیل💞 Sarina -
🌟 حلیم بادمجان 🌟
🌸دور گردون🍓گر دو روزی بر مراد ما نرفت🌸دائما یکسان نباشد🍓حال دوران غم مخور🌸هان مشو نومید🍓چون واقف نهای از سِر غیب🌸باشد اندر پرده🍓بازیهای پنهان غم مخور #حافظ 🇮🇷 سمیه -
کیک هویج و گردو (با عطر دارچین)
دور گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفت😊😊دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور🤩🤩سلام دوستان گلم😍😍 امیدوارم حال دلتون عالییییی باشه 🤩💪#سرآشپز_طلایی#کیک_هویج_گردو#دارچین tamana.tm -
دم نوش برگ به
دوست قلب شما❤ دور گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفت دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور😊 Maedeh Ghahremani -
پودر گوجه
#پودر_گوجه #پودر#سرآشپز_طلاییدور گردون گر دو روزیبر مراد ما نرفتدائما یکسان نباشد حال دورانغم مخور❤️سلام دوست های گلم وقت تون بخیر و شادی.اینم پودر گوجه قرمز خانگی زمانی به دردمان میخورد که رب نداریم.. این رو میتونیم در انواع غذا استفاده کرد🌹🌹🌹. Melina -
دو پیازه سیب زمینی
دور گردون گر دو روزی بر مراد ما نرفت💕💕دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور😍😍سلام دوستان گلم 😍😍امیدوارم حال دلتون عالی تر از همیشه باشه💪🤩 دو پیازه خوشمزه رو با رسپی عالی دوست خوبم Akram hoseini عزیز درست کردم 🤗🤗ممنونم گل جان برای دستور عالیتون🥰🥰#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانی#دو_پیازه_سیب_زمینی tamana.tm -
-
-
بولانی کچالو
#بولانی_کچالو#پیش_غذا#آشپزی_ملل#افغانستانبولانی یکی از غذاهای کشور افغانستان است غذایی ساده و خوشمزهکه به عنوان پیش غذا هم استفاده میشه.در کشور افغانستان برای مناسبت های خاصی مثل جشن تولدها، مراسم عقد و نامزدی و حتی عیدها پخته و مصرف میشه. Roya -
شیر زردچوبه عسلی 😋😍 (شیر عسل)
دورِ گردون گر دو روزی بر مرادِ ما نرفتدائماً یکسان نباشد حالِ دوران غم مخورسلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘شیر زردچوبه عسلی خوشمزه من با دستور دوست عزیز و نازنینم مهدیه جان 💝💝💝@coollllivaaaandشاد و سلامت و مانا باشید🥀⚘❤⚘🥀#شیر_عسل_زردچوبه#کوک_اسنپ Mozhgan Azhir -
🇦🇫 بولانی کچالو و گندنه (سیب زمینی و تره) (وگان)
یکی از نون های مشهور افغانستان ، بولانی هست که به اشکال مختلفی درست میشه ، بعضی ها خمیرش رو بدون مخمر و بعضی ها با مخمر آماده میکنن و هر کس هر چیز دوست داره داخلش میریزه : سیب زمینی( در گویش افغانها :کچالو) ، کدو سبز ، کدو حلوایی ، تره( در گویش افغان ها: گندنه) و ... به همراه ادویه های جورواجوراما هر جور که درست بشه باز هم لذیذ و خوش خوراکهبه عنوان صبحونه یا شام سبک گزینه مناسبیه 😉#بولانی #بولانی_سیب_زمینی #بولانی_تره #کچالو #گندنه Mohaddeseh Allami -
بولانی
غذای سنتی افغانستان،بسیار لذیذ و خوشمزه😋ماه رمضان طرفداراش بیشتر هم میشه😍#بولانی #افغانستانی #افطار #رمضان #مزاری (زینب بانو) -
-
پیراشکی کرمدار بدون سرخ کردن
#سرآشپز_طلاییپیراشکی کرمدار داخل توستر بدون روغن لذیذ و خوشمزه 🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩🍘🍩 Mojdeh -
بولانی اسفناج افغانی 🌸
#سرآشپز_طلایی#چالش #اسفناجگاهی خراب کردن پل هاچیز بدی نیست.چون باعث میشه نتونی به جایی برگردیکه از همون اول هم نبایدقدم میگذاشتی.....سلام دوستان جانمهمچنان باپروژه اسفناج خدمت رسیدم😁دیزاین باسس روهم کپی نکنیداصلا راضی نیستمااااااا😅🙈#بولانی_افغانی#بولانی_اسفناج#بولانی_#بولانی_اسفناج_افغانیبعضی از دوستان #خیطاب هم بهش میگن. Ashpazye_parchin -
-
کلوچه رولی سیب و دارچین 🤗
یه کلوچه جذااب و خوش عطر دستورش رو هم از کوکپدی هنرمند مهربانو خانم گرفتم 😍🧡 @mehrbano_849097#کلوچه_رولی_سیب_و_دارچین Madam.Titi🧡 -
-
-
نان شیرین
هر زمان فالي گرفتم غم مخور آمد ولي اين اميد واهي حافظ مرا ديوانه كرد#سرآشپز_طلایی#نان_صبحانه#نان_شیرین میس معصوم -
-
استرامبولی ایتالیایی(اسفناج و مرغ)
استرامبولی یک غذای نانی خوشمزه است که مواد میانی آن قابل تغییر است .نسبت به پیتزا سیر کننده تر است و پنیر کمتری هم دارد.ممنون از دوست خوبم و اموزش خوبشان در جلسه ان لاین چهارشنبه ۲۰ دی@mina_dmr نیره اعظم زنجانی -
-
-
دونات سیب سرخ شده 🌸
زندگی گاه به كام است و بس استزندگی گاه به نام است و كم استزندگی گاه به دام است و غم استچه به كامچه به نامچه به دامزندگی معركه همت ماست و می گذرد....#دونات_سیببا دستور دوست عزیز کوکپدی@marmar1360#دونات#بدون_فر#سیب Ashpazye_parchin -
بولانی یا نان میان پر افغانستانی مخلوط🥔🫓
بولانی رایجترین غذای سنتی افغانستان است که بیشتر در پایتخت و شمال این کشور مصرف میشود. در ماه رمضان در سفرههای افطار اکثر پایتختنشینان این غذا دیده میشود؛ بولانی نوعی نان مسطح است که درون آن با سبزیجاتی چون سیبزمینی، ترهفرنگی، تره، عدس یا کدو حلوایی پر شده و به صورت پخته شده یا سرخکرده خورده میشود.بولانی با هر موادی تهیه شود نام آن را به خود میگیرد؛مثلا بولانی سیب زمینی یعنی بولانی که مواد میانی آن سیب زمینی است . هم میتوان به صورت تنوری و روی فر و یا آتش پخت و هم میتوان داخل تابه چرب تهیه کرد و سرخ نمود .بولانی را در تنور نیز طبخ میکنند که بنام «بولانی تندوری» از آن یاد میشود. #ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی parisa karimi
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)