بولانی (خمیر سرخ شده+ سیب زمینی و اسفناج)

ریحان
ریحان @sara_number1

دور گردون گر دو روزی برمراد با نرفت
دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور

تقدیم به شما خوبان سرزمین عزیزم ایرانِ جان

صبح هاتوی بازارسنتی دامغان بوی فتیرمیپیچه و کلی خوشمزه است.دنبال دستورش بودم که پیداش نکردم و رسیدم به بولانی. :) خوشمزه و جالب بود ولی فتیردامغان یه چیز دیگه است.
#غذای_روح

🇮🇷🌿💖✨️🌹

بولانی (خمیر سرخ شده+ سیب زمینی و اسفناج)

دور گردون گر دو روزی برمراد با نرفت
دائما یکسان نباشد حال دوران غم مخور

تقدیم به شما خوبان سرزمین عزیزم ایرانِ جان

صبح هاتوی بازارسنتی دامغان بوی فتیرمیپیچه و کلی خوشمزه است.دنبال دستورش بودم که پیداش نکردم و رسیدم به بولانی. :) خوشمزه و جالب بود ولی فتیردامغان یه چیز دیگه است.
#غذای_روح

🇮🇷🌿💖✨️🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت ونیم
۴ نفر
  1. مواد لازم برای خمیر بولانی یا پیراشکی اسفناج
  2. 2 ق چ خمیر مایه
  3. نصف لیوانآب ولرم
  4. نصف ق چایخوری شکر(قهوه ای)
  5. نصف ق چ ش کره
  6. 2 و نیم ملاقهآرد
  7. مواد میانی
  8. 1 دستهاسفناج
  9. 1/3 دستهتره
  10. 3 عددسیب زمینی متوسط
  11. 1 عددپیاز

مراحل تهیه

۱ ساعت ونیم
  1. 1

    سلام سلام. ابتدا برای آماده کردن خمیر : خمیرمایه +آب و کمی شکر و کره آب شده را آرام هم میزنیم تا خمیرمایه حل بشود. بعد درظرف را میگذاریم تا مخمر درون خمیرمایه به عمل بیاید. و اصطلاحا پف بکنه.

  2. 2

    تواین فاصله مواد میانی رو آماده می کنیم.یعنی
    سیب زمینی و آب پز میکنیم. و میگذاریم خنک بشه و بعد پوستشون میکنیم و له میکنیم با یه چنگال..

  3. 3

    پیاز تفت میدیم تا طلایی بشه و کمی اسفناج ها رو با قیچی یا چاقو ریز کرده و به پیازهااضافه میکنیم و یه تفت خیلی کوچک میدهیم. بعد هم ادویه های مورد نظر مثل نمک زردچوبه کمی آویشن و یا فلفل قرمز و به همراه پیاز و جعفری به سیب زمینی هااضافه میکنیم. چندتا پر تره رو هم باقیچی ریز میکنیم و به محتوا می افزاییم :).

  4. 4

    تا این زمان مخمر به عمل اومده. اون رو به کاسه بزرگتری منتقل کرده و آرد بهش اضافه میکنیم.

  5. 5

    روی خمیر را بپوشانید و در دمای اطاق به مدت ۴ تا ۶ ساعت استراحت دهید.

  6. 6

    در مرحله بعد یه کف دست از خمیر رو برمیداریم بینش محتویات رو میگذاریم و بعد خوب سرخ میکنیم. میتونیم توی فر هم بگذاریم.
    غذای خوشمزه شماآماده است. نوش جان.
    #اللهم_عجل_لولیک الفرج به حق حضرت زینب جانمون

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ریحان
ریحان @sara_number1
در
خیلی به آشپزی علاقه ای نداشتم اما این برنامه رو پیدا کردم علاقه مند بشم و خداروشکر برام خیلی تاثیر داشت.
بیشتر

نظرات (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖

دستورهای مشابه