Pepes Tahu Ayam Kemangi

13 orang berencana membuat resep ini
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi) @DS_MamaZaifi92
Jambi

Ada stok tahu dan ayam dirumah tapi bingung mau di masak apa? Boleh nih bun cobain pepes tahu ayam kemangi yang cocok dijadikan temen makan nasi. Cocok juga untuk anaknya yang baru mulai MPASI nih bun.. Yang pastinya ini sehat, dan komplit kandungan gizi nya. Protein nabati, protein hewani, hingga sayur serta kaya akan rempah komplit dalam satu masakan. Dijamin disukai semua usia nih bun.. Yok cobain bun :)

#FavoritKeluarga #GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. Bahan-bahan :
  2. 100 gramdaging ayam giling
  3. 5 buahtahu, haluskan
  4. SecukupnyaDaun Kemangi
  5. 1 butirtelur
  6. 1 buahcabe merah iris
  7. Daun pisang untuk membungkus
  8. Bahan-bahan yang dihaluskan :
  9. 6 siungbawang merah
  10. 5 butirbawang putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdtketumbar
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan daging ayam, kemudian tahu. Untuk tekstur bisa sesuaikan selera.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit. Campurkan bumbu halus ke dalam daging ayam dan tahu yang telah digiling/dihaluskan. Tambahkan telur. Aduk rata.

  3. 3

    Campurkan daun kemangi ke adonan ayam dan tahu tadi. Aduk rata.

  4. 4

    Siapkan daun pisang untuk membungkus. Masukkan adonan daging ayam dan tahu ke dalam daun, tambahkan irisan cabe di atasnya. Bungkus adonan dengan rapi.

  5. 5

    Kukus adonan pepes tahu ayam kemangi sampai matang.

  6. 6

    Pepes tahu ayam kemangi siap disajikan dan disantap bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)
pada
Jambi
Seorang istri, ibu, serta cikgu, yang me time nya adalah memasak. :)
Lebih banyak

Resep Serupa