Udang Sambal Kemangi Extra Pedas

Luckiest Girl
Luckiest Girl @Najah_88889999
Sumatera Utara

Ini sambal benar-benar enak parrahh tapi jangan ditanya pedasnya yang luarr biasaa.

Udang Sambal Kemangi Extra Pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Ini sambal benar-benar enak parrahh tapi jangan ditanya pedasnya yang luarr biasaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUdang icik-icik
  2. 3 ikatKemangi
  3. 3 buahJeruk nipis
  4. secukupnyaBumbu sambal (resep bumbu sambal cabe/merah cek di lampiran ya😉 tapi cabenya aku tambah lebih banyak karena aku lagi pingin makan pedas🥵🤭)
  5. secukupnyaGula
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  8. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan udang icik-icik. Buang kepala dan ekornya. Cuci sampai bersih, tiriskan.

  2. 2

    Siapkan kemangi. Petik daun dan pucuk daun kemangi. Cuci sampai bersih, tiriskan.

  3. 3

    Marinasi udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama beberapa menit. Kemudian goreng udang sampai matang/setengah matang (sesuaikan dengan selera masing-masing). Angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.

  4. 4

    Siapkan sambal cabe extra pedas. Panaskan minyak. Masukkan bumbu sambal yang telah diblender. Tumis bumbu sampai tanak.

  5. 5

    Masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk.

  6. 6

    Masukkan daun kemangi. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata.

  7. 7

    Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Taruh udang sambal ke dalam piring.

  8. 8

    Udang sambal kemangi extra pedas yang enak parrahh siap dinikmati sepenuh hati💖

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luckiest Girl
Luckiest Girl @Najah_88889999
pada
Sumatera Utara
good food, good mood | Lucky Me🍀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa