Dikenal juga sebagai bubur blendrang. Baru kali ini sy membuatnya, karena sy juga baru tahu saat menjelajah resep kalau di kecamatan Mutilan kabupaten Magelang punya hidangan khas yaitu bubur blendrang atau blendrang balungan. Berbahan tulangan kambing, sapi atau ayam, ternyata ini enak banget rasanya. Seperti menyantap cream soup, hangat dan lembut.. Blendrang yang sy masak menggunakan sedikit tulang sapi yg dicampur dengan sedikit tulang kambing, hasil nguprek-nguprek pojokan freezer😅 Aroma rempah di blendrang sy sedang-sedang saja, tapi jika ingin lebih kuat, bisa ditambah lagi. Begitu juga dengan cabainya, kalau mau dibuat ala blendrang setan, tambah lagi saja cabainya. Kalau soal aroma dari tulangannya, itu sih tergantung kondisi bahan awal dan proses masaknya ya, blendrang sy sih lembut dan enak aromanya.Blendrang Balungan dari kecamatan Mutilan, kabupaten Magelang spesial sy masak untuk #comboanjangsana_khasjateng punya #cookpadcommunity_bogorMenggunakan resep milik orang Magelang asli :Nurul - Blendrang Balungan, resepnya beliau dapat dari temannya yg pernah jualan blendrang.Kalau sy sih langsung suka pada suapan pertama, apalagi sy menyantapnya hangat-hangat pas cuaca bogor sedang dingin dan angin kencang.Besok-besok kalau punya tulangan, sy mau bikin lagi ah...Tertarik...? Ini murmer, enak dan cantik saat disajikan lho😊

Blendrang Tewel Creamy a.k.a lodeh nangka muda.Kalau lagi musim tewel,suka banget sama sayur ini.Di campur sama ayam itu rasanya menggoda.Keingat jaman waktu kecil dulu.Dan kemarin ketemu sama sayur ini.Dan sayur nangka ini bakalan makin nikmat kalau sudah dihangatkan berkali2.Makanya namanya blendrang.Mari masak bunda....

Blendrang adalah salah satu masakan wajib di kampung saya dulu. Apalagi kalo ada yg punya gawe, pasti stok blendrang nya banyaaak.. Kalo sudah dibilangi ada sayur blendrang, pasti cepet2 ambil nasi anget 😂😂Blendrang terbuat dr sayur bersantan yg sudah dipanaskan berkali-kali. Jadi rasanya meresap..sap..sap sampai masuk ke tulang 😁 daaan identik dg cabe rawit yg segambreeeng..Awaaaas ya!!! Perut panaas 😂😂Kali ini sy buat dg kacang panjang ya, isiannya bisa pakai tewel /nangka muda, terong dllAlternatif masaknya, bisa masukkan bumbu tumis ke ceker yg sedang direbus, tambah kacang, tambah santan, tambah rawit..Lebih enaak kalo dimakannya besoknya tapi jangan lupa dipanasi yaa krn sayur santan resiko basinya tinggi kalo tidak dipanasi. Kalo kuah habiis, tinggal tambah sedikit air matang ya.. Ciri khas blendrang itu tidak banyak kuahnya..#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu18

Blendrang Iwak Segoro artinya sayur santan ikan laut boleh jenis ikan apa saja tapi disini aku pakai ikan semar asap. Masakan ini sering sekali di hidangkan nenek saat aku pulang ke trenggalek. Happy Cooking 👩🏻‍🍳#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

#masakanwongndesoMenu yang biasa dibuat oleh orang ndeso. Menu yang enak dan gampang. Apalagi disaat sibuk ke sawah atau sibuk apa aj deh. Klo udah bikin sayur banyak,tinggal cari lauk aj buat pelengkapnya. Sayur ini makin lama makin enak,walaupun makin ber"kolesterol". Ups...tapi biasanya tetep sering diabaikan hehehe

Bubur Blendrang khas Magelang.Dikenal juga sebagai Blendrang Balungan.Bubur blendrang ini mirip Cream Soup. Penggunaan kencur, jahe dan merica membuat bubur blendrang harum, hangat dan nyaman untuk perut saat diseruput. Sekaligus menjadi pembeda yg nyata untuk pemakaian rempah, kalau ini sebagai masakan khas Indonesia.Sebelum ini, saya sudah punya resep blendrang balungan hasil cooksna berbahan tulangan sapi mix domba.Kali ini saya menggunakan judul Bubur Blendrang karena penggunaan daging yg lebih banyak.Resep sebelumnya menggabungkan tepung beras dan terigu dalam kuahnya. Sekarang saya modif menjadi 100% tepung beras menggunakan Tepung Beras Rose Brand, yang membuat bubur blendang pas kental & lembut nya. Bubur blendrangnya jadi gluten free, jadi lebih banyak orang bisa menyantapnya.Saya sendiri menyukai bubur blendrang dan cukup bangga mengenalnya sebagai makanan khas Infonesia khususnya Magelang.#CookpadCommunity_Bogor#OlahanDagingTanpaTerigu

Awalnya sering beli sayur matang di warung makan. Suami suka banget sama sayur tumis kacang yg udah kering banget tuh..trus aku rasain sambil aku tebak2 bumbunya. Coba bikin sendiri dirumah. Awalnya selesai masak langsung disajikan kok rasanya ada yg kurang. Trus coba aku blendrang ternyata benar,,rasanya sama kayak yg dijual di warung😄😄 menu murah meriah,,tapi menggugah selera kata suami. Bisa dimakan bareng nasi telur ceplok,ayam goreng apa tahu tempe.. bahkan dimakan sama nasi doang tanpa lauk juga enaaaakk.😍😍😄😄

Arema pasti tau apa itu Blendrang. 😁 Tumisan santan atau olahan gulai yg dimasak hingga surut kuahnya dan seperti di sangrai gitu. Rasanya seperti sayur bakar. Tak terkataken pokonya rasanya apalagi kalo pedas dan dimakan sama nasi dingin. Hmmmm.. lezatos maknyosos..#JelajahResep#JelajahResepSayuranHijau#ResepRumahan#PejuangGoldenApron3

Lagi-lagi kangen masakan ibuk, bedanya ini gak ada konyoran sapi atau krecek, jangan syedih rasa tetep joss hehehe

Resep @bettyyy 🤗🙏🏽Blendrang adalah makanan khas dari Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Blendrang semacam bubur kaldu kental, yang terbuat campuran tepung terigu, berbumbu bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, cabai, gula, dan garam.Sekilas bubur blendrang ini hampir sama dengan jenis bubur yang lain. Namun, bubur ini cukup unik, lantaran terbuat dari bahan tulang kambing dan ayam. Kuliner ini sudah ada sejak nenek moyang, resep dan cara memasaknya diwariskan secara turun-temurun.#CookpadCommunityBogor

Tampilannya hampir sama dengan gudeg,tapi ini tidak manis.Blendrang itu sayur tidak sehat karena dipanasin sampai berhari-hari, tapi kalau enak gimana donk hahaha 🤣. Tapi gak semua blendrang saya suka. Saya cuma doyan blendrang sayur tewel/gori/nangka muda.Tapi jangan sering-sering yaaaa. Apalagi sudah sadar kesehatan itu mahal kalo gak mahal berarti "antri" pahamkan?Pertama kali masak ini nih rasanya pengen makan terus😋.Btw ini tuh mau buat setoran semarak yang temanya lodeh, aslinya aku gak sengaja masak kering, tapi karna insiden kebablasan, kata admin boleh ajaa, seneng deh gak perlu masak lagi🤭.#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#CookpadCommunity_Manado#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron2