料理步驟
- 1
準備好所需要的食材。
- 2
將吉利丁片，一片片交錯放入冰水中，完全軟化後，取出瀝乾水份備用。
- 3
芒果用均質機攪成泥，倒入問熱的牛奶中，連同泡軟的吉利丁片也一起放入，攪拌至吉利丁片完全溶化。
- 4
用濾網過篩一次再倒入模型中，移放冰箱3小時以上，冷藏定型。
- 5
取出定型的芒果杯底脫模，備用。
- 6
中空處填入約8分滿的希臘無糖優格。（中間的餡料，亦可加入果泥或作成果泥凍）
- 7
再填入上切好的奇異果丁、芒果丁、切半的綠葡萄，最後放上薄荷葉做裝飾就可放入冰箱冷藏後再享用。（水果可替換成家人喜歡的各式水果）
Cooksnap
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