絲瓜薑絲灌湯小籠包
鄭燦華 @cook_Emma
絲瓜薑絲灌湯小籠包
料理步驟
- 1
備好所需要的食材。
- 2
將絲瓜刨去外皮，將綠色層部份切成小片狀中間內曩去除不使用))，放入容器內鋪底。
- 3
將豬肉口味的灣仔碼頭灌湯小籠包放在絲瓜上。
- 4
將裝好食材的蒸籠，移到已燒開熱水的大鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。(灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方，蒸好後內餡的湯汁濃郁鮮甜，單純運用灣仔碼頭灌湯小籠包內含的醬汁取代其他調味料，快速提鮮、簡單方便，所以絲瓜無需添加調味料)
- 5
用小小火將薑絲煸乾煸香，並用食用級的廚房紙巾略微瀝油，備用。
- 6
小心取出蒸好的絲瓜小籠包，再以煸香過的薑絲裝飾點綴在上面，即完成美味的絲瓜薑絲灌湯小籠包。(小籠湯包和絲瓜最對味的就是搭配薑絲一起食用，搭配煸過的薑絲，更美味!!)
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