Ikan Kuah Asam
Ikan yang dimasak dengan kuah asam merupakan salah satu menu favorit di rumah. Ikan yang digunakan bisa berupa ikan emas, ikan belanak, atau ikan kakap merah. Kebetulan hari ini paksu nemu ikan kakap merah segar di pasar sini, padahal biasanya kami baru ketemu ikan kakap merah kalau pas mudik ke kampung paksu.
Ikan kakap yang didapat ini ukurannya lumayan besar, jadinya bagian kepala kami buat jadi masakan berkuah dan bagian lainnya kami simpan di freezer untuk dibuat menjadi masakan lain.
Ikan Kuah Asam
Ikan yang dimasak dengan kuah asam merupakan salah satu menu favorit di rumah. Ikan yang digunakan bisa berupa ikan emas, ikan belanak, atau ikan kakap merah. Kebetulan hari ini paksu nemu ikan kakap merah segar di pasar sini, padahal biasanya kami baru ketemu ikan kakap merah kalau pas mudik ke kampung paksu.
Ikan kakap yang didapat ini ukurannya lumayan besar, jadinya bagian kepala kami buat jadi masakan berkuah dan bagian lainnya kami simpan di freezer untuk dibuat menjadi masakan lain.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan yang akan digunakan, saya pakai ikan kakap merah bagian kepala, dibelah dua bagian
- 2
Siapkan bahan-bahan. Campur asam jawa dengan secukupnya air, larutkan.
- 3
Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan sereh. Masak sebentar hingga bawang terlihat layu
- 4
Masukkan ikan, irisan tomat, garam, air asam dan penyedap. Masak hingga ikan matang. Kurang lebih 15-20 menit, tergantung ukuran ikan. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Berhubung masih punya stok Ikan Kakap, jadi deh dimasak asam..Rasanya endooool banget 👌👌Kuahnya seger, dipadu sama ikannya yg gurih, mantaaap bgt buat makan siang 😄😄Masaknya gampang, gak pake ribet deh..Cus resepnya
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Ini Masakan Khas Dari Daerah Ntt ,Karena Dari kecil hidup di Daerah pesisir jadi Hampir setiap Hari Dimasakin Ikan Kuah Asam Ini Oleh Mmh tercinta. Karena ingat Masa Masa kecil jadi hari ini pingin nikmati Yang Asem segar Ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor#Cookpaders
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Yuhu... hari ini saya berkunjung ke rumah tante. Sampai disana tante minta dimasakin ikan kuah asam. Jadilah saya masakin ikan kuah asam. Tapi kurang afdol karena tante tidak punya persediaan belimbing wuluh. Kalau ada pasti lebih maknyusss...#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Punya stock ikan di freezer dan belimbing wuluh lagi banyak di depan rumah. Jadi deh buat yang asem2 seger aj. Pas cuaca hujan terus.
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Namanya kuah asam, tapi gak bumbunya gak pakai asam. Tapi beneran asam2 segar lho rasanya 🙂Resep saya recook dari @RLinda_4814236, thank you. Jumlah bumbu saya sesuaikan dengan jumlah okan dan kuah. Resep asli dengan ikan Nila, tapi saya lagi punya kakap, ya udah, sikat aja 🙃 Katanya ini resep ala Manado.Bahan dan proses pembuatan super mudah.
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Nyontek resep dari @xanderskitchen dengan sedikit modifikasiRasanya enak banget, segerrr & light di lidah😋😋Masaknya juga gampang banget, tinggal cemplung2, matang dehhh😊😊
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
#cookpadcommunity #cookpadcommynity_solo #berburucelemekemas #resolusi2019Resep mertua saya😍 dan salah satu favorit suami juga🤩Baru pertama kali buat ini & Alhamdulillah langsung berhasil & di puji suami🥰 Alhamdulillah😇Ikan yg di gunakan bebas yg bunda2 bisa ikan apa saja sesuai seleraRasa nya pedas,asam segar 😋 dimakan dengan nasi putih hangat & kerupuk sj sudah nikmat 🤤
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Halo teman2 Cookpad di manapun kalian berada, semoga sehat selalu. Ayo kita ledakkan semangat memasak! Di sini saya akan berbagi resep ikan kuah asam, rasanya mantap dan bikin nagih. Dan untuk jenis ikan nya saya pakai ikan makarel . Anda bisa menggunakan ikan sesuai selera. Semoga bermanfaat . Salam Pangeran Dapur.#IkanKuahAsam#Cookpad_Indonesia
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
51Bosen dengan ikan goreng, coba bikin ikan kuah asam sendiri ala-ala saya dan hasilnya enak dan juga seger 😁#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Berhubung kami merantau di daerah pinggir pantai yg notabene banyak ikan segar jadi paling gampang beli ikan ketimbang daging 😁😁Disini sy kasih resep paling simple krn sy ndak suka yg ribet apalagi sy seorang ibu karier yg dikejar2 waktu utk ke kantor 😊😊Cocok buat sarapan anak2 karena segar berkuah 😊Bisa dicoba untuk ibu2 yg malas ribet 😁#SiapRamadan#berburucelemekemas#labuanbajo#komodoisland#floresisland#nusatenggaratimur
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Ini recook resepnya ci Xanderskitchen, cuma untuk ikan aku pake ikan sungai 😉Resep aslinya disini : Kuah asam NTT https://cookpad.wasmer.app/id/resep/898794-kuah-asam-ntt
-
Ikan Kuah Asam Ikan Kuah Asam
Yg ini menu khas kupang, NTT ikannya bisa pake kerapu, tongkol, kakap ataupun patin rasanya segeeeeeeer asam pedas dan juga wangi krn kemangi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar