Balado Ikan Kembung
Sore sore dibawain ikan kembung sama PakSu. Beliau nya minta disarden mentah , tapi udah ga keburu kalo masak sarden. Akhirnya masuk kulkas deh Si Kembung.
Menu ini dulu sering dimasak ibu kalau hari sabtu karena di tempat kami tinggala dulu pasar hanya ada seminggu sekali pas hari sabtu. Untuk menambah nilai nostalgia nya saya ngulek bumbunya memang tidak terlalu halus / memblendernya , biar benar-benar mirip masakan Ibu.
Baru nyium aromanya saat masak aja udah kebayang suasana makan malam hari sabtu malam minggu jaman saya kecil dulu. Makannya menggerombol mengelilingi "ublik" /lampu minyak tanah karena makan pakai lauk berduri. Biasanya kami makan sambil cerita pengalaman ke pasar ke Bapak yang tentu saja ga ikut ke pasar.
Duh masak ini tuh nostalgianya terasa banget. Alfatihah buat Ibu dan Bapak🥺🥺
Balado Ikan Kembung
Sore sore dibawain ikan kembung sama PakSu. Beliau nya minta disarden mentah , tapi udah ga keburu kalo masak sarden. Akhirnya masuk kulkas deh Si Kembung.
Menu ini dulu sering dimasak ibu kalau hari sabtu karena di tempat kami tinggala dulu pasar hanya ada seminggu sekali pas hari sabtu. Untuk menambah nilai nostalgia nya saya ngulek bumbunya memang tidak terlalu halus / memblendernya , biar benar-benar mirip masakan Ibu.
Baru nyium aromanya saat masak aja udah kebayang suasana makan malam hari sabtu malam minggu jaman saya kecil dulu. Makannya menggerombol mengelilingi "ublik" /lampu minyak tanah karena makan pakai lauk berduri. Biasanya kami makan sambil cerita pengalaman ke pasar ke Bapak yang tentu saja ga ikut ke pasar.
Duh masak ini tuh nostalgianya terasa banget. Alfatihah buat Ibu dan Bapak🥺🥺
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Haluskan bumbu kecuali gula pasir dan daun jeruk.
- 2
Tumis bumbu halusdan daun jeruk sampai harum dan matang. Tambahkan air.
- 3
Setelah mendidih masukkan ikan kembung goreng. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa.
- 4
Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
#PR_specialdapurVy#cookpad_id#cookpadcommunity_bandung#komunitaspaders#cookpadindonesiaHoree.. pr nya recook dapur vy yang resep" nya #simplytasty dan pastinya selalu cetarrr..Rabu kemarin belanja ke pasar rabu, kebetulan masih ada ikan kembung..meskipun kecil" setengah kilo dapet 5 ekor.. tapi yang penting bisa ikutan pr heheheBalado ikan kembung ini beneran gampang dan enak.. biasanya aku masak ikan goreng dipisah sambel nya.. resep ini bumbu balado nya langsung dituang di ikannya.. pokonya bikin boros nasi 😆Makasih mba vy resep balado nya pasti bakalan dipake buat bikin perbaladoan 😁Bikin yuu momss dijamin ga kan nyesel pas makan nambah terus nasi 😂
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Kemari pas belanja di seafood market nemu ikan kembung/yellow tail fillet. Ah seneng banget jd gak ribet makan ad duri” nya dan sudah bersih pula. Nah pas banget dah lama gak masak balado ikan. Dan ini bisa dibilang salah satu lauk favorit tinggal makan pake nasi anget aja dah enak bangetttt bikin nambah lupa diri. Hahaha… buat nya gak lama dan gak ribet masaknya. Yuk kita mulai
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Terinspirasi dari masakan tante di Cinere. Pas diajak makan disana, kami disajikan balado ikan kembung, dan ternyata kami ketagihan, gak mungkin dong setiap pengen balado ikan kembung kami kesana dulu, secara kami ada di tangerang ya,, ,😀 dapet bocoran kalo sambalny org padang katanya tanpa bawang putih dan tanpa tomat, aku cobalah uprek2 goyang dapur,, eurekaaaa cihuuuy enyak enyaak,, 😀😀😍😍 aku share smg beemanfaat, terutama bt wanita2 yg dnikahi oleh pria padang spt aku, jd sesekali masak masakan padang, sesekali masak masakan jawa, sesekali masak masakan betawi,, 😀😂 dapurnya yg kuliner,, 😂😂 smg bermanfaat ya resepnya,, 🙆🙆
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Hari ini masak ikan kembung, coba² difoto karna udah lama ga upload hehe
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
(resep 523)Assalamu'alaykum Cookpaders,Masak apa hari ini? Aku masak kembung balado lagi nih hihi... Beli 5 ekor tapi yg 2 ekor ga dibalado karena untuk si bontot. Jadi memang kalo aku masak ikan walau pun mau diolah campur yg lain (ga goreng tok) biasanya dimarinasi dulu, biar rèsèp gitu ikannya 😁. Nah kali ini mau marinasi pake yg praktis aja, jadilah pake bumbu Racik Ikan Goreng. Hyuuk ah kita masak ikan!-060123-#cookpadcommunity_tangerang
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Hari ini masak balado ikan kembung dan oseng daun singkong 😀#PejuangGoldenApron3
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
14.05.2018 Resep #6 ....tadinya mau dibikin gulai ikan "peros masin" khas Lampung, kampung asal ibu saya, biar sesuai tema #seninsemangat nya "kampuang nan jauh dimato"...tapi apadaya jadwal seharian di luar rumah & baru sempet diolah sore td. Seadanya bumbu dapur, jadilah balado ikan kembung yg cocok utk santap sahur maupun berbuka puasa saat Ramadan nanti. Wlpn menunya sederhana, tetap #BikinRamadanBerkesan kann
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Ikan kembung, salah satu ikan kesukaan saya dan suami... karena daging ikannya tebal dan duri² nya sedikiit hehehe, jadi gak ribet pas makan 😋Gak nemu ikan kembung yang besar, anaknya pun jadi laah...🤭#PejuangGoldenBatikApron
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
udh lama jg ya gak makan ikan kembung...abis takut kembung jg perutnya...hahhaa apaseeeh...canda bun hhehe
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Udah lama nggak makan ikan kembung, pingin bgt terus beli di rm padang. Esoknya masih pingin dan ahirnya bikin sendiri
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Pagi ini Bikin Balado Ikan Kembung,Kesukaan anak² yg pedesnya ga terlalu karena ga dipakein rawit merah😁😊Sekaligus menambah selera makan anak².#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#hannahani_cookies
-
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung
Pekan ke 6 #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_SiBaik kombinasi ikan dan cabai bersama #CookpadCommunity_Tangerang saya recook resep ikan tongkol balado dari mbak intan maesela tapi karena adanya ikan kembung jadi saya bikin dari ikan kembung saja. Menu ikan dan cabai ini selalu bikin nasi di rice cooker habis 😆 resep asli bisa dilihat dibawah sini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10754827-ikan-tongkol-basah-balado?token=CL2oo9HnW1dknkpYjBbXoMLW
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar