Sambal yg rasanya asam pedas segar.. harum dari kulit jeruk nipis dan kemangi berpadu dengan pedasnya,, bikin melek..

Bismillah,Makan tanpa sambel bagaikan sayur tanpa garam. HambaaarBetul gak?Resep sambal tempong ini terbuat dari cabai rawit berjumlah banyak, terasi, tomat, garam, dan jeruk nipis. Sesuai namanya, tempong yang artinya tampar, pedasnya sambal ini serasa ditampar. Pedas banget.#cookpadcommunity_depok#diulekmakinenak#kreasicode24_anekasambal

Untuk resepnya ini saya ambil dari buku "The Colourful Stories of Indonesian Cooking" recipes from the kitchen of Bara Pattiradjawane 😊Masak ini butuh waktu sejam (lebih dikit) 😅 Bukan yang sat set sat set jadi 🤣 Tapi emang beda sih hasil akhirnya, penambahan perasan jeruk nipis bikin rasa akhirnya berubah dari sambal balado yang biasanya 😁#GenerasiAprontis

Happy jalinan day Clover dengan tema sambal nusantaranya😍🤩🥳Kali ini q pilih sambal luat, resep mba @bintisae poenyaa🤩 udah lama buuaanget kutag resepnya, baru kali ini bisa bebikin😋😋Makaasihh mba @bintisae , duh q nulis ini sambil kemecer, keingat sambelku tadi🤤 aku takuut pakai banyak jeruk nipis tapi mbaa karena jeruk nipisku buuesar besar kaya aku😆🙈Pakai 2 biji dan banyak cabe tentunya, karena tanpa cabe apalah aku😚😚😚 dan kelihatannya tidak sampai sambal luat terfermentasi udah habis duluan,🤭🤭Semoga berkenan mba binti🤗💚Pokoknya bagi pecinta jeruk nipis macam aku, dibikin sambal gini rekomended bgt, ndak kerasa pahitnya kok, lebih ke kenyil-kenyil asem dan seger, iyaa..jeruk nipisnya dimakan juga, tipe sambel yang sehat pol menurutku, perpaduan kemangi, cabe, jeruk nipis, bagian mana coba yang ndak sehat??🤣😆Duh, udah nulisnya, semakin banyak nulis, semakin kemecer akunya🤣#JalinanClover#Jalinan_AnekaSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang

Berawal dari salah baca suatu resep, saya kira perlu kelapa parut setelah dicek lagi ternyata tidak tertera kelapa parut. Sudah kadung beli dan pengen langsung digunakan akhirnya search menu simpel dari bahan itu. Iseng dengan kata kunci "sambal kelapa" di Cookpad.Mayoritas bermunculan bumbu urap ya, tapi ada satu yang betul-betul dibikin sambal. Yaitu, resep dari Mbak Melka Faradilla Husna Sembiring. Katanya ini sambal khas di daerahnya (Binjai, Sumatera). Biasa disantap dengan nasi hangat dan tumisan.Meski secara penampakan mirip bumbu urap, tapi saya pastikan ini berbeda ya. Bumbunya berbeda, cara bikinnya juga berbeda. Agak mirip sambal matah karena menggunakan serai.Penasaran? Yuk dicoba! Oya saya modifikasi bahannya sesuai apa yang ada di rumah. Yg pasti sensasinya ada manis kelapa, asin dan asam.#GA_TheNextLevel

Coba2 bikin sambal kelapa. Alhamdulillah enak rasanya.

Sambal Kerak Kelapa biasanya dibuat untuk cocolan kerang rebus. Tepatnya sih pendamping kerang rebus kali ya, bukan cocolan. Biasanya cocolan kerang rebus sambal Kacang, sambal Nanas. Tapi Sambal Kerak Kelapa khas daerah pesisir Labura.Sambal ini berbahan dasar kelapa yang dibakar. Rasanya pedas, adam dan gurih.#CookpadCommunity_Sumut

Sambal Ronto adalah menu khas di kampung saya. Ronto adalah produk fermentasi udang tradisional yang populer di pesisir pantai. Terbuat dari campuran udang rebon, garam dan nasi yang difermentasi.Berwarna merah muda, beraroma udang fermentasi dengan bau asam yang menonjol, tekstur seperti bubur dengan partikel hancuran nasi dan rebon.Salah satu olahan ronto yang umum adalah di buat sambal. Saat memasak ronto tidak perlu menambahkan garam, karena rasa khas ronto asin.Juga tidak perlu menambahkan tomat karena rasa ronto sudah asam karena proses fermentasi.Sambal ronto  biasa dimasak saat ada berbagai acara, seperti pernikahan, acara syukuran dan acara-acara lainnya di Paser.Sambal ronto ini biasa di sajikan dengan lemang.Tapi juga enak disandingkan dengan nasi hangat.#KhasPaser#KhasKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron

Sambal ini pedas, gurih dan sedikit asam segar dari jeruk nipis nampol sekali dimakan sama ikan asin, dengan sayur asam sebagai pendampingnya... huha rasanya 🤭Sambal Seruit khas Lampung sama dengan sambal tomat mentah ditambah air jeruk limo/nipis.Enaklah pokoknya ? Cobain aja 😊😁Source : @tyas_yodha#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku.Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau Jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar.

Praktis dan enak. Lets try bun.

Ini sambal khas Sumbawa, hanya berbekal cabai, garam, irisan bawang merah dan jeruk purut. Kombinasi rasa pedas, asin dan kecut segar 😊#PedesEndeus #CookpadCommunity_Surabaya