Ikan Kembung Bakar Padang

sheila shahab
sheila shahab @sheilashahab

Ikan Kembung Bakar Padang

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan kembung
  2. 1jeruk nipis
  3. 250 mlair
  4. 65 mlsantan instan
  5. 2-3 batangsereh
  6. 4-5 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  7. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  8. Bahan B: haluskan
  9. 9bawang putih
  10. 15bawang merah
  11. 3cabe keriting
  12. 3kemiri sangrai
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/4 sdtpenyedap rasa
  17. 3/4 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu cuci bersih dan kerat ikan

  2. 2

    Haluskan bahan B. Tumis dengan minyak, masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis sampai benar benar matang dan harum

  3. 3

    Jika sudah matang, masukkan 250ml air dan 1 bungkus santan kara. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan ikan kembung. Masak dengan api kecil hingga bumbu menyusut. Sisa bumbu nanti dipakai untuk olesan ikan saat memanggang

  5. 5

    Panaskan mentega, panggang ikan yg diolesi sisa bumbu tdi.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sheila shahab
sheila shahab @sheilashahab
pada
Ig: sheilashbMasak itu bikin good mood. selamat mencoba resep2 saya. semoga suka :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa