کوفته نجف آبادی

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri

یک غذای سریع و ساده و راحت ،هم خیلی خوشمزه است هم مقوی و سالمه
#کوک_اسنپ
#سوپر_آشپز
#مرزه
@cook_farvashi_63

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 عددپیاز کوچک
  3. ۱ قاشق غذاخوری برنج نیم دانه
  4. ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  5. 2 قاشق غذاخوریآرد نخودجی
  6. ۱ قاشق غذاخوری ترخون و مرزه خشک
  7. زرشک و پیاز داغ به مقدار دلخواه برای داخل کوفته ها
  8. نمک، فلفل سیاه و قرمز،زردچوبه،دارچین،آویشن،روغن

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    یدونه از پیازها را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ کرده، ادویه،نمک،زردچوبه،فلفل، کمی ترخون ومرزه خشک و آرد نخودچی مخلوط میکنیم و خوب هم زده و کمی ورز میدهیم تا چسبنده شود.من همه ریختم داخل غذاساز

  2. 2

    از مواد اندازه کمی درشت تر از گردو برداشته در دست خوب گرد کرده و در یخچال قرار میدهیم
    می توانید داخل کوفته ها زرشک و پیاز داغ هم بگذارید.من فقط زرشک گذاشتم

  3. 3

    در یک قابلمه کمی روغن ریخته پیاز دوم و نگینی کرده بهمراه نمک و ادویه کمی سرخ میکنیم (اختیاریه در دستور اصلی نبود)بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت میدهیم و مقداری آب جوش درون قابلمه میریزیم و منتظر می شویم تا جوش بیاید، بعد برنج نیم را شسته و اضافه کرده و میگذاریم چند جوش بزند بهتر اصلا هم نزنید چون برنج ته میگیره ،سپس کوفته های آماده شده را اضافه میکنیم ومیگذاریم حدودا نیم ساعت الی 40 دقیقه بپزد‌.

  4. 4

    من به سلیقه خودم ده تا دونه آلوچه یا گوجه سبز هم به آبش اضافه کردم به نظرم ترش و تند و تیز باشه خوشمزه تر میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

دستورهای مشابه