آش سنگ سیر کردی😋

#آش_سنگ_سیر_کردی #آش_جدید #کوک_اسنپ
آش سنگ سیر ( سه نگه سیر ) یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد بر میگردد و بسیار خوشمزه و مقوی است و راحت هم درست میشود .
آش سنگ سیر کردی😋
#آش_سنگ_سیر_کردی #آش_جدید #کوک_اسنپ
آش سنگ سیر ( سه نگه سیر ) یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد بر میگردد و بسیار خوشمزه و مقوی است و راحت هم درست میشود .
مراحل تهیه
- 1
یکی از پیازها را ریز خرد کردم و در قابلمه ریختم و تفت دادم وقتی سبک شد سیر رنده شده و فلفل سیاه و زردچوبه را ریختم و تفت دادم.
- 2
بعد عدس و برنج را که چند ساعتی خیس کرده بودم را ریختم و با دو لیوان آب و یک لیوان آب قلم گذاشتم تا بپزد.
- 3
وقتی برنج و عدس خوب پخت و شکفته شد کشک را اضافه کردم و دوباره زمان دادم تا آش جا بیفتد و برنج لعاب بدهد.
در آخر هم نمک آش را اندازه کردم.
(اگر کشک سفت بود با آب جوش رقیق کنید) - 4
گوشت را با پیاز رنده شده و ادویه و نمک مخلوط کردم و به اندازه گردو برداشتم و بصورت کوفته درآوردم و یک ساعتی داخل یخچال گذاشتم. بعد کوفته ها را داخل روغن سرخ کردم.
- 5
برای تزیین روی آش یک پیاز را خلالی کردم و در روغن سرخ کردم.
در تابه دیگری هم نعناع و پونه و آویشن خشک را هم تفت دادم. - 6
آش که جا افتاد در ظرف کشیدم و گوشت های سرخ شده را روش گذاشتم و با پیاز داغ و سبزی داغ تزئین کردم.
آش خوشمزه ما آماده شد 😋
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش سنگ سیر کردی😋
#آش_سنگ_سیر_کردی#آش_جدیدآش سنگ سیر (سه نگه سیر) یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد برمیگردد و بسیار خوشمزه و مقوی است و راحت هم درست می شود . ❤️ گلايل ❤️ -
آش سنگ سیر مهاباد😋
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹آش سنگ سیر یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد برمیگردد و بسیار خوشمزه و مقوی و البته متفاوت است.😋👌اکثرمون وقتی اسم آش میاد یاد آش رشته معروف که معمولا به عنوان آش نذری یا آش پشت پا میپزند میفتیم😁👌خود من هم وقتی دلم آش میخواد همون آش رشته رو درست میکنم👌😅 ولی چالش #آش_جدید انگیزه خوبی شد که با یه سرچ تو همین کوکپد ببینیم چقدر تنوع آش داریمهر شهری برای خودش یه آش متفاوت و مخصوص داره😍👌😋آش سنگ سیر یکی از همین آش های خوشمزه اس که من امروز درست کردم و خانواده خیلی خوششون اومد😋😋😋👌🥰#آش_جدید#آش_سنگ_سیر_همدان#کوفته_قلقلیبا تشکر از دوست عزیزم@cooking_Zhinakurd🌹🌹🙏🙏دوشنبه شش بهمن هزار و چهارصد و سه مهدیه کولیوند -
سنگ سیر پلو
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹سنگ سیر پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه کردی است که از ترکیب برنج، گوشت مرغ و سبزیجات درست می شود و یکی از مواد اصلی آن سیر می باشد.👌👌😋#سوپر_آشپز#لوبیا_سبز#سیر_تازه#سیر_سنگ#مخلوط_پلوجمعه بیست و شش اردیبهشت هزار و چهارصد و چهار🌺🌺🌺🌺 مهدیه کولیوند -
آش سبزی شیرازی
آش سبزی یکی از انواع آش های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن مربوط به شهر شیراز می باشد. این نوع آش بر خلاف دیگر آش ها به عنوان صبحانه سرو می شود. Chef_mitra👩🍳 -
-
آش سنگ سیر مهاباد (آش سنگه سیر کردی)
#آش_سنگ_سیر #آش_سنگه_سیر #تزیین_آش #کوفته_قلقلی#آش_مهاباد#آش_سنتی#آش_محلی#آش_کردی#آش_جدیداین #آش #کُردی آش #سنتی #مهاباد بسیار خوشمزه ست به خاطر وجود کشک و کوفته قلقلی مزش چندین برابر لذیذ تر میشه .از اون آش هایی بود که دلت میخواد در ماه چندبار درست کنی و از خوردنش لذت ببری .شدیداً پیشنهاد میکنم این آش خوشمزه را درست کنید و به دوست عزیزمون کوک اسنپ بفرستین.تشکر فراوان از دوست عزیز کوکپدی @cooking_Zhinakurd آندیا خلیل پور -
آش ماست کردی
یکی از انواع آش ماست، آش ماست کردی است. در ادامه طرز تهیه آش ماست کردی برای دو نفر را معرفی میکنیم. مواد لازم برای پخت آش ماست کردی عبارتند از: Mitra -
آش سه نگه سیر کردی
دلیل درست کردن این غذا این بود که آب گوشت در فریزر کماکان از غذای مکزیکی ام داشتم و دنبال غذایی می گشتم تا مصرفش کنم و این آش کردی چشمم را گرفت .البته تنوع مواد اولیه در این آش زیاد بود بالاخره دل بدریا زدم و یکی را انتخاب کردم . جالبه در یک روش پخت از سنگ ته قابلمه استفاده کرد سنگهایی با املاح شهپر رفیعی -
سنگ سیر پلو
سنگ سیر پلو یک غذای سنتی و محلی است که اصالت آن به مناطق غربی ایران، به ویژه کردستان و مهاباد برمیگردد. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً مرغ)، لوبیا سبز، هویج، و کوفته قلقلی است و از سیر به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه آن استفاده میشود، به همین دلیل به آن سنگ سیر پلو میگویند.#سنگ_سیر_پلو#فلفل_دلمه#سوپر_آشپز#سنگ_سیر#پلو_مخلوطبا تشکر از دوست کوکپدی 🙏@cooliiiivaaaand Ashpazi Ba Maryam -
آش سنگ سیر مهاباد
🌹🌙﷽🌙🌹💚مولا على عليه السلام: روزه پرهيز از حرامها است همچنانکه شخص از خوردنى و نوشيدنى پرهيز مى کند.📗 بحار ج 93 ص 249࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐ با تشکر از دوست خوبم زینب بانو @Zeinabi ❣️❣️❣️#ماه_رمضان kadbanoogary 🇮🇷 -
آش اسفناج
#آش#اسفناجآش اسفناج یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود،آش اسفناج با عدس و برنج یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با سبزی پرخاصیت اسفناج و عدس درست می شود. بر خلاف دیگر آش های ایرانی، در این آش از حبوباتی مثل لوبیا و نخود استفاده نمی شود. سبزی اسفناج منبع غنی از آهن است و مصرف آن برای کسانی که مبتلا به فقر آهن و کم خونی هستند، توصیه می شود. اما برای اینکه از خوردن سبزی اسفناج خسته و دلزده نشوید، می توانید آن را در انواع غذاها مثل آش اسفناج استفاده کنید. در این آش علاوه بر اسفناج از عدس هم استفاده شده که عدس علاوه بر اینکه خونساز است، برای بالا بردن انرژی روزانه بدن هم بسیار مفید است و برای درمان سرماخوردگی مفید است پس به هیچ عنوان آش اسفناج را از دست ندهید. مریم بانو -
آش نذری
به یاد یاران سفر کرده و سلامتی همه عزیزانی که داریم .❣️🍜آش از غذاهای سنتی است که به دلیل سبک بودن در عین حال خاصیت سیر کنندگی، طرفداران زیادی در بین ایرانی ها دارد. پختن آش به نسبت سایر غذاهای ایرانی ساده تر است، اما زمان زیاد تری برای پخت آن لازم است تا به خوبی جا افتاده و خوشمزه شود.#آش #نذری #احسان_وهمدلی#سرآشپز_طلاییبریم سراغ یه آش خوشمزه با تمام نکات 😇✅ ❥ ⇆دختر بلوچ ❥ -
آش حبوبات
این آش خیلی شبیه آش شُله قلمکار اصفهان است که البته در نوع سبزی و حبوبات کمی متفاوت می باشد . دستور شله قلمکار اصفهان را که یک آش بسیار خوشمزه است قبلاً تقدیم نگاه شما عزیزان کردم که مجدداً لینک آنرا تقدیم میکنم .آش حبوبات در شهرهای مختلف ایران عزیزمان به روش های مختلف تهیه میشود ، البته تفاوت آن بیشتر در نوع سبزی بکار رفته در آش است .#آش#آش_حبوبات نسرین -
آش عباسعلی کرمانشاه😋
#آش_عباسعلی#آش_جدیدگفته میشه که تاریخچه آش عباسعلی به 200 سال قبل برمیگرده. در اون زمان آشپزی به اسم عباسعلی در کرمانشاه نذر داشته موقع افطار این آش رو به روزه داران بده. برای همین هم آش عباسعلی مخصوص افطار و ماه رمضان شناخته میشه. ولی برای تموم ایام سال هم آش دلچسب و لذیذیه. ❤️ گلايل ❤️ -
آش عدس با برنج
آش عدس یکی از انواع آش ها می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و مخصوص روزهای سرد زمستون و بخصوص خیلی مناسب برای سرماخوردگی می باشد. آش عدس مقوی میباشد شد علاوه بر خوشمزگی می توانید در لیست غذاهای ماه مبارک رمضان نیز قرار داده چون اصلا سنگین نیست و طرز تهیه آن بسیار راحت است. اگر شما طرفدار عدس و عدسی هستید حتما این آش عدس را امتحان کنید تا عاشق طعم و مزه این آش شوید.از خواص مهم عدس می توان به آهن، کلسیم، فیبر که برای کنترل دیابت، بهبود گوارش و … مفید است اشاره کرد. شما می توانید عدس را بپزید و در فریزر داشته باشید و روزهایی که عجله دارید با آن سریع یک آش خوشمزه درست کنید .#سرآشپز_طلایی#آش_عدس_بابرنج#آش_عدس#آش_ساده#آش میس معصوم -
آش دوغ خوشمزه 😋 🥣
چالش_بهاره#اسفناج#سیر#نعناسلام خوبان همیشه همراه 🥰آش دوغ خوشمزه با رسپی دوست عزیزم صفورا جان@safura_dabiri ناهید بانو👩🏻🍳 -
آش سَنگه سیر 🫕
#سرآشپز_طلایی#غذای_کوردی#غذای_محلی#سنگه_سیر#سنگ_سیر#عدس#کشک#سیر#پیاز#آش#آش_کشک#آش_خوشمزه#آش_کوردیسنگه سیر آشی مقوی و سنگین است که بیشتر فصل زمستان در مناطق کُردنشین می پزند. MEDIA -
آش ماست کرمانشاهی😋
#آش_ماست_کرمانشاهی#آش_جدیدیکی دیگر از آش های سنتی/خوشمزه و اصیل کرمانشاهی آش دوغ است که در زبان محلی کرمانشاهی به آن آش ماست می گویند دلیل گفتن آش ماست این است که وقتی دوغ در آش جا افتاده می شود به غلظت ماست می رسد به همین جهت به آن آش ماست گفته می شود .این آش با آمدن فصل بهار و نوروز و بیشتر با آمدن سیر تازه به بازار مشتریان خاص خود را داراست و به جرات می توان گفت که بیشتر خانواده های کرمانشاه این آش را پخته و به همراه خانواده نوش جان می کنند.دوغ از نظر خاصییت سردی می باشد و وقتی در آش سیر تازه می ریزند سیر تازه سردی دوغ را می گیرد.بد نیست حتما یکبار این آش را درست کرده و نوش جان کنید😉 ❤️ گلايل ❤️ -
آش ساک گرگانی😋
#آش_ساک_گرگانی#آش_جدیدآش ساک یکی از غذا های سنتی ایرانی می باشد که اصالتی مربوط به شهر گرگان دارد. آش ساک در گرگان برای مجالس خاص و یا مراسم مذهبی طبخ می شود👌 ❤️ گلايل ❤️ -
آش لخشک مشهدی
#آش#آش_لخشک#لخشک#رشته_آش#آش_جدید آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ میشناسند این آش بسیار سبک است، زیرا از حبوبات بسیار کمی در آن استفاده میشود لخشک، رشته سنتی مردم خراسان است که خمیر آن توسط زنان تهیه و بریده میشودبه گزارش مجله اکالا ، لخشک طعم و مزهای شبیه به رشتههای آشی دارد و در ظاهر کمی پهنتر و نازکتر از رشته است اگر لخشک در دسترس ندارید میتوانید این آش را با همان رشته آشی طبخ کنید Maryam Kakavandi -
آش عدس سبز
آش عدس یکی از انواع آش ها می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و مخصوص روزهای سرد زمستون و بخصوص خیلی مناسب برای سرماخوردگی می باشد.آش عدس مقوی می باشد علاوه بر خوشمزگی می توانید در لیست غذاهای ماه مبارک رمضان نیز قرار داده چون اصلا سنگین نیست و طرز تهیه آن بسیار راحت است.اگر شما طرفدار عدس و عدسی هستید حتما این آش عدس را امتحان کنید تا عاشق طعم و مزه این آش شوید.از خواص مهم عدس می توان به آهن، کلسیم، فیبر که برای کنترل دیابت، بهبود گوارش و … مفید است اشاره کرد شما می توانید عدس را بپزید و در فریزر داشته باشید و روزهایی که عجله دارید با آن سریع یک آش خوشمزه درست کنید.#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری#آش_عدس_سبز#آش_عدس#آش#عدس_سبز#عدس میس معصوم -
آش کشک
#سرآشپز_طلایی#آش_کشک#غذای_سالم#آش_کشک_فوریآش کشک یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایران است که به روشهای متنوعی تهیه میشه این آش سریع آماده میشهبسیار خوشمزه ست حتما امتحانش کنید Roya -
آش جو
آش جو یکی از آن غذاهای خوشمزه ای است که با رعایت فوت و فنهایش میتوانید یک آش لذیذ درست کنید ؛ و از خوردن آن لذت ببرید .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#آش_جو_خانگی#آش_جو#آش میس معصوم -
آش سبزی😋
اسم این غذا آش سبزی هست. تو شهر ما یه محله هست به نام باغ بنفش که هر صبح چند تن آش سبزی درست میکنه و خیلی هم خوش مزه است. برای همین مردم شهر ما به این آش ، (آش داغ باغ بنفش هم میگن) 😊. اینم دستورش درست کنید و نوش جان کنید#سرآشپز_طلایی بانو -
واویشکا
واویشکای گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان گیلان می باشد. ثریا -
آش برنج
همینقدر ساده و راحت یک آش گرم و خوشمزه برای ایام خونه تکونی که انقدر خسته و کوفته وبی حالی که فقط دلت میخواد از خوردن یک کاسه آش گرم و نرم لذت ببری و اصلا به دیزاین فکر هم نکنی 🥲😉 Lida Aali -
شامی رودباری
#شامی_رودباری#آشپزی_ایرانی#غذای_سنتییکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانیه که اصالت اون متعلق به شهر رودبار است Roya -
-
آش سنگه سیر
#آش_جدیداین آش یکی از غذاهای سنتی شهر مهاباد هستش البته شهرهای دیگه کرد نشین هم این آش رو درست میکنن ولی بعضا با یه کم تفاوت.در قدیم این آش رو برای مهمونی های اعیانی درست میکردن و با گوشت خرگوش یا غاز سرو میشده. zhina.kurd -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)