Nagasari Mutiara Pisang

SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
Tabanan Bali

Assalamu'alaikum..

Buah pisang adalah buah yg paling cocok dan fleksibel utk diolah mjd berbagai hidangan..

Yuk dibikin nagasari yg cantik aja ya..ngintip resepnya @mamafathan (makasih ya ma resepnya..🙏🥰)

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16874078

#sentuhanbuah
#GAS2025
#CPBali_SentuhanBuah2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_zurina

Nagasari Mutiara Pisang

Assalamu'alaikum..

Buah pisang adalah buah yg paling cocok dan fleksibel utk diolah mjd berbagai hidangan..

Yuk dibikin nagasari yg cantik aja ya..ngintip resepnya @mamafathan (makasih ya ma resepnya..🙏🥰)

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16874078

#sentuhanbuah
#GAS2025
#CPBali_SentuhanBuah2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_zurina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
17 pcs cetakan Jasmine
  1. Bahan sagu mutiara
  2. 30 grsagu mutiara
  3. Secukupnyaair untuk merebus sagu mutiara
  4. Bahan nagasari :
  5. 600 mlsantan (me : 1 kotak kecil santan instan + air sampai mencapai 600ml)
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Bahan kering :
  8. 150 grtepung beras
  9. 75 grtepung tapioka
  10. 125 grgula pasir
  11. 1/4 sdtgaram halus
  12. 1/4 sdtvanili bubuk (me: secukupnya vanilla essens sampai keluar harumnya dimasukkan di bahan basah)
  13. Bahan lainnya :
  14. 2 buahpisang kepok, potong dadu kecil-kecil

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya ya..

  2. 2

    Pertama, rebus sagu mutiaranya dulu dengan metode 5:30:7 (panaskan air sampai mendidih lalu masukkan sagu mutiara, rebus selama 5 menit.. matikan api dan tutup biarkan selama 30 menit, aduk rata lalu rebus lagi selama 7 menit, matikan api, tiriskan.. boleh juga direndam dlu selama 30 menit lagi sampai akan digunakan)

  3. 3

    Masak santan + daun pandan sampai mendidih (sambil diaduk2 spy tidak pecah santan), dinginkan..campur semua bahan aduk rata lalu masukkan santan dingin tadi..aduk rata sampai Adonan halus tdk bergerindil

  4. 4

    Masukkan vanilla essens..bagi 2 sama rata lalu satu bagian ditambahkan sagu mutiara, aduk sampai sagu menyebar..satu bagian lagi bisa dikasih warna atau dibiarkan putih (me: dikasih pasta pandan)..olesi cetakan dengan minyak goreng yang masih baru

  5. 5

    Masukkan 1 sdm warna putih, kukus selama 3 menit..setelah 3 menit masukkan adonan biji mutiara, kukus lagi selama 5 menit.. terakhir masukkan adonan hijau, kukus selama 20 menit sampai matang

  6. 6

    Nagasari yang cantik akhirnya jadi juga...😍❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SaBa's Kitchen
SaBa's Kitchen @zurina_SAkha_BAnu
pada
Tabanan Bali
Ibu dari 2 jagoan yg selisih umurnya 7,5 th (Sakha, April 2016 dan Banu, Des 2008) yg pny motto: klu bisa bikin, knp beli..?? pastinya lebih irit & sehat krn para jagoan + paksu sensitif alergi jadi masakan rumah harus tanpa MSG (NO MSG)...hanya mengandalkan garam & gula sbg penyedap rasa..☺️👍
Lebih banyak

Komentar

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
cantiknya, jangan lupa ya kirim cooksnapnya, terimakasih banyak 🤗

Resep Serupa