Biszkopt z kremem, malinami i bezą

Beznazwyok
Beznazwyok @cook_108352995

Mikroskładniki:

Całość:
Energia: 5580kcal
Białka: 82g
Tłuszcze: 378g
Węglowodany: 460g

Na 100g:
Energia: 320kcal
Białka: 4.7g
Tłuszcze: 21.7g
Węglowodany: 26.4g

Biszkopt z kremem, malinami i bezą

5 kucharzy planuje to przygotować

Mikroskładniki:

Całość:
Energia: 5580kcal
Białka: 82g
Tłuszcze: 378g
Węglowodany: 460g

Na 100g:
Energia: 320kcal
Białka: 4.7g
Tłuszcze: 21.7g
Węglowodany: 26.4g

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

Blacha 22x30 porcji
  1. Biszkopt:
  2. 4jajka
  3. 3/4 szklankimąki
  4. 3/4 szklankicukru
  5. 1/4 szklankimąki ziemniaczanej
  6. 2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  7. Krem z malinami:
  8. 500 gmascarpone
  9. 500 gkremówki
  10. 1/2 szklankicukru pudru
  11. 400 gmalin
  12. Beza:
  13. 4białka
  14. 3/4 szklankicukru
  15. 1 łyżkamąki ziemniaczanej
  16. szczyptasoli

Przygotowanie

  1. 1

    BISZKOPT: Białka z cukrem mocno ubić, dodac żółtka, proszek do pieczenia i wymieszać

  2. 2

    Mąkę przesiać i wymieszać z masą

  3. 3

    Przełożyć do blachy i piec w temp. 170st. przez 20-25min

  4. 4

    Ostudzić

  5. 5

    KREM Z MALINAMI: mascarpone zmiksować z kremówką i cukrem pudrem, do uzyskania gęstego kremu

  6. 6

    Dodać maliny i delikatnie wymieszać

  7. 7

    Przełożyć na wystudzony biszkopt i wyrównać

  8. 8

    BEZA: Białka ubić ze szczyptą soli

  9. 9

    Stopniowo dodawać cukier i ciągle ubijać

  10. 10

    Wsypać mąkę ziemniaczaną i zmiksować

  11. 11

    Ubite białka włożyć do blachy i piec w temp. 180st. przez 5min, następnie 140st. przez 55min

  12. 12

    Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia

  13. 13

    Następnie położyć na kremie, lekko dociskając

  14. 14

    Wstawić do lodówki na całą noc

  15. 15

    Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Beznazwyok
Beznazwyok @cook_108352995

Komentarze

Podobne przepisy