Source: Chalista Kitchene

Ilmu baru lagi alhamdulillah..Dapet dari masternya brownies mbak Herlin WulanDeg-degan banget bikin ini. Jujur masih belum seberapa paham juga bedanya apa 🤦‍♀️.Tapi yang perlu di catat kalo mau bikin brownie yang shiny crust adalah1. Komposisi fat (dcc/butter/minyak) harus lebih banyak dari tepung2. Usahakan pilih coklat yang kualitas baik (saya adanya alfa & coklat bubuk repack 🙈)3. Gula harus larut sempurna. Pakai gula pasir yang diblender better saring dulu4. Diamkan adonan sebelum dipanggang5. Suhu oven. Harus kenalan dulu sama si oven ya 🤭 terutama yang pakai otang seperti saya..Saya bikin 2x resep asli pake loyang 22x22..#NgacoBrowniesShinyCrustHerlin#cookpadcommunity_surabaya#GA_thenextlevel

#PejuangGoldenApron2#Mingguke50#AyuCIMO#brownie#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#tidaksekedarmemasak#NgacoBrowniesShinyCrustHerlin#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesiaSource : Herlin WulanNgaco Coboy minggu ini tentang dunia perbrowniean di bimbing langsung oleh pakarnya mba Herlin Wulan. Sebelum di bimbing oleh beliau aku berpikir bikin brownie tuh asal nyoklat ya sudah. Ndak ada teknik khusus yang harus ini dan itu. Ternyata pwmikiranku tentang brownie salah besar.Pencerahan demi pencerahan aku dapatkan dari mba Herlin. Dan setelah 2x percobaan aku belum berhasil dapatkan shiny brownie yang pas dan teksturnya pun belum dapat🤭🤭. Akan tetapi aku belum bisa memperbaikin karena nenek lagi berpulang ke rumah Bapa dan di rumah banyak banget saudara jadi gak fokus aku bikin perbaikan brownie.ku sampai dapat shiny dan tektur yang pas. Aku harus bisa itu prinsipku.Walaupun belum kluar shinynya dan tekstur belum oke yang penting aku berani mencoba dan ada semangat untuk memperbaikinya minggu depan. Aku berterima kasih sekali sama mba Herlin karena pencerahaannya, bimbingannya dan juga kesabarannya aku belajar banyak tentang perbrownie.an yang selama ini salah aku pahami. Aku punya utang bikin brownie mba Herlin sampe kluar tuh shinynya 🤭😍😍😍. Nanti tak colek klo sudah pada pulang nih saudara mba. Sebelumnya makasih banyak buat semuanya. GBU 🥰🥰😍

BismillahPertama kali bikin Fudge Brownie yg keluar shiny crust nya, masyaallah.Bahan menyesuaikan yg ada ya heheSemoga berkenan mbk @naila_rizqaSelamat mencoba, semoga bermanfaat ya teman-teman 🍫Source: @naila_rizqa#CoboyPokcoy_NailaRizqa #CoboyPokcoy #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Resep asli dari website: jennycancook. Hasilnya sangat moist dan fudgy ... penggunaan minyak sebagai pengganti butter (nilai plus! buat yang lagi diet) dan penggunaan Bittersweet/Dark Chocolate membuat rasanya lebih 'rich'. Resep ini cocok buat mereka yang lebih suka dark chocolate dibandingkan milk chocolate. Rahasia agar mendapatkan perfect fudge texture: panggang 20 menit pas (jangan kurang apalagi lebih, nanti hasilnya kering).

Ini resep andalan mama yang selalu kami pakai

Brownies super nyoklaattt,, anak" sampe ga sabar jadi foto asal jepret aja, udah di protes anak" kenapa makanannya harus di foto mulu 😁 (maapkan emaknya y nak)Source: mba herlin wulan#Cocomtangpost#CocomtangPost_WarnaCoklat#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3

Brownis Panggang Lembut

Si nduk suka banget sama brownie macam gini..ibu gak pernah bisa nolak untuk buatin dan cuss dapur..

Wajib coba buat yang suka brownie..pas banget nih inbok dari mamah 😍lihat belanja ide ,pas punya semua bahan buat bikin brownie sekalian setoran buat ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad buat dapetin 😍😍... #SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#GenkGadoGado#MasakAsyikSource:Prastitasari

Setelah check beberapa resep yang ada di google akhirnya bisa dapet brownie yang meleleh pas dimakan !

Baru berapa hari yang lalu bikin brownies, anak² sudah pengen lagi.Kali ini eksekutornya si kecil, saya memandu saja😊Pake resep mbak Fitri Sasmaya, shiny crustnya keluar, seneng...., rasanya juga enak... anak² & suami suka.Sebenernya pengen kasih topping lain karena tiap kali bikin brownies hampir selalu toppingnya almond karena ini favorite anak²...ya sudah tut wuri handayani saja😍Sedikit tips untuk munculnya shiny crust :🍫Gunakan Dark Cooking Chocolate lebih banyak daripada tepung.🍫Kocok gula & telur sampai gula benar² larut, adonan mengembang & berwarna pucat (masih bisa mengalir tanpa jejak)🍫Setelah dituang ke dalam loyang, diamkan sejenak kurang lebih 5 menit, baru dioven.#PejuangGoldenApron2#BandungSilihAsaan_Coklatcoklat#Cookpadcommunity_Bandung