Donat Maizena

Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Sudah mengikuti resep & step² nya tapi WR nya tetap ga mau muncul, ada yang muncul tapi cuma samar / separo aja. Entahlah sampai sekarang belum bisa menaklukkan donat😁

Tapi kalau soal rasa tetep enak ch, apa lagi ada penambahan produk berkualitas dari Rose Brand seperti gula pasir Rose Brand, tepung maizena Rose Brand, margarin Rose Brand & minyak goreng Rose Brand di dalamnya, jadi membuat donat lebih garing di luar tapi tetap lembut di dalam.

#CookpadCommunity_Depok
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Donat Maizena

2 orang berencana membuat resep ini

Sudah mengikuti resep & step² nya tapi WR nya tetap ga mau muncul, ada yang muncul tapi cuma samar / separo aja. Entahlah sampai sekarang belum bisa menaklukkan donat😁

Tapi kalau soal rasa tetep enak ch, apa lagi ada penambahan produk berkualitas dari Rose Brand seperti gula pasir Rose Brand, tepung maizena Rose Brand, margarin Rose Brand & minyak goreng Rose Brand di dalamnya, jadi membuat donat lebih garing di luar tapi tetap lembut di dalam.

#CookpadCommunity_Depok
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
15 donat
  1. 260 grtepung terigu protein tinggi
  2. 30 grtepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir Rose Brand
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair es / susu cair dingin
  8. 40 grmargarin
  9. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, susu bubuk, telur, gula pasir Rose Brand dan ragi. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas. Uleni / mixer sampai kalis

  3. 3

    Setelah diaduk rata tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata

  4. 4

    Masukkan garam dan margarin Rose Brand. Uleni sampai elastis, cek window pane, jika adonan dibentangkangkan tipis, tidak mudah sobek, tandanya adonan telah siap

  5. 5

    Potong² dan timbang adonan @35 gr / sesuai selera. Kemudian founding / bulat kan adonan hingga padat & mulus, setelah semua selesai, tutup adonan dengan serbet bersih diamkan selama 30 menit

  6. 6

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan(urutkan dari yang pertama di founding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung bolongi tengah adonan dengan bantuan jari, putar² hingga lubangnya sedikit besar. Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih profing selama 40 menit (hingga mengembang 2× lipat)

  7. 7

    Jika adonan sudah ringan, mengembang 2× lipat & jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap digoreng

  8. 8

    Panaskan minyak goreng Rose Brand, masukkan satu per satu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak atau tisu dapur, dinginkan, setelah dingin bisa langsung disajikan dengan topping sesuai selera atau simpan dalam wadah kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ikasari
Nur Ikasari @DapurMbokNoer
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 putra, hobi memasak dan mencoba resep - resep baru. pertama kali gabung di cookpad tgl 30 Juni 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa