Japanese Cheese Cake
Akhirnya bisa juga bikin JCC 🎉🎉🎉
Sudah lama banget saya kepingin bikin tapi selalu mager. Padahal sudah beli creamcheese sampai si cream cheese nongkrong di kulkas berminggu minggu, (lama banget ya) wkwk. Biasanya selalu mengurungkan niat buat beli cream cheese. Sekalinya beli malah dianggurin. maaf ya cream cheese 😔🤣
Resep JCC ini aku contek dari Sonia di Nasi Lemak Lover. JCCnya recommended. Lembut, ngeju susu banget. Lebih enak dimakan dengan topping selai buah. Biar ada sensasi asam segarnya, hihi 😋
Japanese Cheese Cake
Akhirnya bisa juga bikin JCC 🎉🎉🎉
Sudah lama banget saya kepingin bikin tapi selalu mager. Padahal sudah beli creamcheese sampai si cream cheese nongkrong di kulkas berminggu minggu, (lama banget ya) wkwk. Biasanya selalu mengurungkan niat buat beli cream cheese. Sekalinya beli malah dianggurin. maaf ya cream cheese 😔🤣
Resep JCC ini aku contek dari Sonia di Nasi Lemak Lover. JCCnya recommended. Lembut, ngeju susu banget. Lebih enak dimakan dengan topping selai buah. Biar ada sensasi asam segarnya, hihi 😋
Cara Membuat
- 1
Lelehkan creamcheese, butter, dan gula dengan cara double boiler atau ditim. Aduk hingga meleleh, angkat.
- 2
Masukkan susu dingin, aduk rata
- 3
Tambahkan kuning telur satu persatu aduk rata
- 4
Tambahkan air lemon, tepung terigu, dan maizena, aduk hingga homogen
- 5
Di wadah terpisah, kocok putih telur dan cream of tar tar dengan speed rendah hingga berbusa. Lalu masukkan gula secara bertahap. Kemudian kocok dengan speed sedang hingga soft peak (jika mikser diangkat akan terbentuk jambul lemas)
- 6
Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan kuning. Aduk balik (jangan diaduk seperti mengocok telur agar adonan tidak encer dan menjadi bantat) dengan spatula atau bisa menggunakan balloon whisk secara perlahan.
- 7
Masukkan 1/3 adonan putih telur lagi, aduk balik hingga rata. Lakukan sampai habis.
- 8
Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. lalu panggang dengan suhu 150 C selama ± 50 menit dengan cara au bain marie (menaruh loyang adonan ke loyang berisi air). NOTE: loyang berisi adonan wajib dilapisi atau dibungkus alumunium foil bila loyang terdapat sambungan dibawahnya. agar air tidak merembes ke dalam loyang dan menyebabkan bantat. Punya saya tanpa dilapisi alumunium foil karena air tidak mudah merembes ke dalam loyang adonan.
- 9
Keluarkan loyang dari oven jika sudah matang dan permukaan berwarna cokelat keemasan.
- 10
Dinginkan cheesecake diatas cooling rack 😍
- 11
Disini saya kasih topping whipped cream dan selai blueberry 😊
- 12
Dinginkan cheesecake untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang lebih yummyy 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Punya cream cheese lebih untuk bikin Hokkaido kemarin pas ultah suami. Dibjat Japanese cheese cake aja. Alhamdulillah anak anak suka, biarpun bikin sendiri dan ga beli di mall tapi ketika melihat mereka makannya sampai nambah itu yg membuat saya antusias
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Kali ini saya mencoba membuat jcc dengan resep yang memakai cream cheese. Sebelumnya memakai cheddar cheese. ternyata yang ini pun rasanya lebih enak, lembut dan ngeju banget. Cakenya lembut, seperti kapas, ringan dan mirip dengan ogura cake. Yummy.. Banyak yang muji bilang enak, sampai ada yang order minta dibuatkan.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini cake super fluffy bangett..n moist ...untuk resep gula silahkan ditambah..karna saya suka cake ini gurih dr keju..😘Untuk resep cream cheese homemade nanti saya share yaa..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Karena punya sisa cream cheese, sayang juga kalo ga dipergunakan dengan baik 🤭
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Assalamu'alaikum...Pagi tdi pas anter kaka kesekolah, tetiba aja kaka minta dibuatin cake.Cake yg lembut dan enak katanya..Abis maghrib barulah mulai uprek bareng kaka didapur bikin Japanese Cheese Cake.Lama banget ga bikin cake ini,, kangen jugakdulu sempet trending ya dimana-mana karena emang seenak itu 🤤#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
First trial bikin JCC,,ternyata menul2 dan nge cheese bingitttssss cinnn 😋😙,nyoba resepnya mbak cantik @tintinrayner yg selalu bikin mupeng hasil bakingnya,
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Mupeng banget liat postingan JCC sliweran di IG, cm krn liat resepnya pakai cream cheese yg rada mahal, jd males mau bikinnya. Tambah lg baca2 review org yg pd nyoba dan gagal. Eh nemu resep mba Anik Wina yg cm setengah resep, dan pake cheddar pulak. Cuss lah bikin. Sbnrnya ini jg stok foto lama, krn emng blm bkn2 lagi hehehe. Ngovennya itu lhooo, sejam sendirii..
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Sudah beberapa kali bikin jcc ini hasilnya pun seringnya sesuai dengan mood saya waktu bikinnya itu. Kadang montok mulus kadang jg bs keriput 😂. Ini resepnya saya contek dr Ayusha Novalina.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Akhirnya saya menemukan cheese cake yang cucok di lidah saya .. lembut , enak...maunya nambah terus 😂Ini pertama kalinya mencoba bikin dan bingo.. luph banget sama jcc 💕Pada saat proses matang semua berjalan mulus bahkan tinggi sekali ngembangnya... awal sih deg2an jadi ga ya soalnya ada alamin accident di awal. Kuning telur + terigu uda diaduk dulu..eh baru ingat cheese nya ketinggalan 😂takut gatot ..soalnya ogura saya ada beberapa yang ngembang ga sempurna😜 tapi syukurlah ini langsung bikin langsung jadi hehe..Cheese cake enaknya dimakan saat keluarin kulkas yah mom... dingin empuk kress.. 🤗Let's cook mom...#Pekaninspirasi #Cheesecake #Japanese
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini enak banget, cocok pake resep ini, hasil nyontek dari "Just My Ordinary Kitchen", dan menurut saya hampir ga ada masalah dalam membuatnya, asal diikuti langkahnya yaa.Ini hasilnya lembuut banget kaya kapas, dan rasanya ngeju banget, towew towew.. Bikin gemes😍
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Masih punya cream cheese akhirnya sy putuskan untuk dibuat cheese cake aja deh. Jujur ini pertama kali nyoba bikin japanese cheese cake. Resep dari @yummy.idn Cake sy sedikit kempes setelah keluar dr loyang, kemungkinan krn terlalu lama diaduk saat mencampur putel n krn oven dibuka sebelum kue set (hihii... Krn lampu oven nya mati jd ga kliatan). Tp teksturnya ga berubah n rasanya tetep Enaaaakkkkk. Pokoknya resep ini recomended deh kl bikin nya bener cake nya pasti bulat sempurna.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Minggu pertama jadi #pejuanggoldenapron3 harus bikin yang spesial dong. Maju mundur mau bikin ini, karena di pelosok ini gak ada cream cheese. Akhirnya nyobain bikin cream cheese gadungan dan hasil akhirnya pun tetep enak kok. Source : Icenguik#pejuanggoldenapron3#minggu1
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar