使用氣炸的方式可以讓鹽酥雞變得少油卻不失風味，用少少的錢就可以大快朵頤一番．#雞肉料理

有了氣炸鍋後，一定要嘗試的當然是鹹酥雞啦! 但是，食譜上寫的簡單，L 做了兩次卻都失敗，好在後來仔細想想後終於發現問題所在，現在的鹹酥雞可是讓人一口接一口喔!訣竅提示1. 醃料和裹粉的方法是兩大重點2. 五香粉很重要，會很想很好吃，最後可以再撒上白胡椒粉，就更像外面做的3. 裹粉的步驟真的相當重要，基本上外面裹成怎樣，炸出來就會是怎樣，沒有裹均勻的話就會變得很像烤雞喔! 也一定要等待反潮，否則炸出來粉就還是乾的歡迎參考網誌更多圖文版: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/330055205食後感想現在的鹽酥雞健康又好吃，我都配著電視，一口接一口喔

在國外最想念的是台灣的“鹹酥雞”，超市賣的雞胸肉都是去骨的，連魚大都是去骨的，可能澳洲人懶吧？我男友也是，不吃帶骨的肉或帶刺的魚。雞排（Chicken Schnitzel）在餐廳是很常見的餐點，不過我還是喜歡台灣味。可以嘗試一下用烤箱烤的不是用油炸的，比較健康。#食堂好料

<鹽酥雞>自己做鹽酥雞簡單方便又衛生 ，孩子吃得開心我也放心~~小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

外酥內嫩的雞肉配上清脆多汁的青椒，讓人胃口大開，少油的烹調方式更健康❤

我想飄洋在外的台灣人，喝啤酒或是看電影的時候，最想念的應該就是台灣隨處可買的鹹酥雞。第一次在瑞典成功複製出來的時候，在場的大家激動到只差沒有手牽手大喊『這丟係愛呆丸啊』！除此之外鹹酥雞也很常是我們招待外國朋友最具有臺灣味的一道小吃，而10次有11次裡它總能爭氣的為國爭光擄獲外國人的味蕾呢！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/26652911 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen 收錄在瑞典蘿瑞娜的小廚房一書中 http://www.books.com.tw/products/0010596895

外酥內嫩的鹽酥雞，絕對是宵夜的首選❤#Cookpad線上課程作業

想吃又怕胖?來個免油炸版超簡單鹽酥雞~快速簡單又健康!訣竅提示其實麥米片就是傳說中的減肥麥片，市面上常見的有家樂式和雀巢2種，吃起來都OK!( NANA這邊用的是家樂氏 Special K Original)記得不能用平常在吃的玉米脆片喔，這樣式是烤不出顆粒感喔!沒有標示材料份量是因為這個都是大家可以自己調整的，想吃多少就做多少，不過雞肉一定要先醃過喔!!!!食後感想麥米片中帶有些甜份，與醃過的雞肉搭配起來真的很對味，另外也可以再加胡椒粉或是辣椒粉 :)

上兩篇拿日清炸雞粉做雞翅和小雞腿很好吃，所以這篇繼續來實驗做鹽酥雞用日清炸雞粉，但實驗起來覺得做鹽酥雞很普通，沒特別好吃。但搭配香醋醬使用口感有變比較好，還不賴😀美食評價 -> ★★★☆☆#新年快樂

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/8GPClwtplRcBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-fried-chicken不想浪費太多油？那就用氣炸鍋吧！前一晚睡前先醃好肉，隔天就可以拿來裹粉炸了。我家冰箱內有無骨雞腿肉，所以這食譜用的是無骨雞腿肉，如果你想要用雞胸肉也可以，方便就好。不同氣炸鍋功率不同，我炸的時間為參考用，請依實際為主。

想吃鹹酥雞又怕肥？！？！氣炸鍋是你唯一解！！！

不耍炸，雞胸軟嫰、外皮酥脆的蒜味鹽酥雞。★影音食譜 https://goo.gl/9GqgM5