#金廚獎媽咪我，是個芋頭控。凡是芋頭做的料理，通通喜愛～做過不同種類芋籤粿，這一款芋籤粿⋯觸目可見、入口可嚐，層次分明、絲絲入扣的芋絲。動手試試，簡單快速完成的料理。

#金廚23 翻看冰箱有什麼食材，剛好冷凍隨時都會有存貨，因為我們家是芋頭控，每次去市場，看到芋頭有特價，就會多買幾包，芋頭的芋香味很濃郁，再加上娃娃菜的清甜，還真的很搭配。

#Cookpad廚藝賞2019台灣小吃「鹿港芋丸」，芋頭控喜愛的平凡點心，一吃就上癮、愈吃愈順口。簡單的食材，自己動手做⋯美味佳餚快速上桌享用。

芋頭控的最愛，吃甜點怎麼可以少了芋頭，這個芋頭羊羮不甜不膩，很是加分～～參考書籍：花花老師的減醣甜點花花的減醣好油幸福味 @cook_17383208

愛芋頭的人就是喜歡它特別的口感跟滋味^^朋友送一顆帶回家做包子吧！看到都好心動！

老詹說：
乾鍋中小火雞皮朝下煎出雞油撒上少許鹽巴可以去腥、這樣還可以讓雞肉與湯汁完全融合不會雞肉是雞肉湯是湯。今天小試了一下、好像有這麼一回事，雞肉吃起來特別的「入味」應該不是心理因素吧？

「型男大煮廚」這個節目、在過去我下班抱著便當回家、硬要用精美餐具擺盤吃晚餐時，就是他們陪伴我讓我很放空很療癒。沒想到現在天天進廚房的我、竟然沒時間看這個節目，卻也深深影響我做菜的手法。
也許現在用不上、會不會有一天就用上了？不是有一句話說「有備無患」😭

做菜吧、別胡思亂想了。
三姊買的芋頭媽媽最愛吃。
我剛做的脆瓜醬汁、一定可以讓我討厭的芋頭變成我愛吃旳味道。#在地農

愛吃芋頭的人都知道一年四季都買得到的芋頭，但是冬天芋頭比較好吃。那就讓我們用芋圓的方式來幫夏天芋頭加分唄！台灣傳統甜點「芋圓」爽口Q彈，冷熱皆宜.衛生健康的甜品自己動手。#當季食材

平常吃外面月餅，最近瘋傳做月餅，在家最近沒事試著自己動手做月餅中秋節可吃，家人指定彩色，調顏色，自己做事先蒸芋頭餡，新手昨晚一種月餅包1小時，今天放假烤整個下午，終於看到酥酥芋頭酥。

在社團裡看到好手藝的廖春惠阿姨分享了芋頭糕的作法~芋頭控的貝貝立刻就動手試~第一次做竟然就大成功真的好開心~感謝ˊˊ徐媽媽的快樂廚房https://www.facebook.com/kellyhsucook?ref=profileˊˊ 讓傳統美味也能夠到我家~好多美味料理等著你去挖寶喔 ~訣竅提示* 本食譜感謝 ---徐媽媽的快樂廚房 https://www.facebook.com/kellyhsucook?ref=profile -- 無私的分享 ~* 食譜中芋頭糕的份量約 1100ml 玻璃保鮮盒4 份 ~ 所以要用較大的鍋子來煮粉漿喔~ 貝貝用32cm平底炒鍋達到九分滿的程度

用自製芋泥做成的芋頭吐司好吃且無化學添加物，利用編辮子的整形手法讓吐司變得更可愛❤

芋頭飯要又香又好吃、一定要把芋頭炸過，多一道繁瑣程序（起油鍋、油到處噴、洗油鍋）想到就想偷懶😂但是因為媽媽特別愛吃芋頭所以我會一次多炸一些、然後分裝冷凍（坊間不是也有買炸芋頭的冷凍包嗎？我這樣想所以這樣做），冷凍後的芋頭可以燒雞肉也可以做沙鍋魚頭、煮米粉煮鹹粥......等，非常好用的。這道芋頭飯是媽媽教我的唯二的其中一道菜（另一道是香菇虱目魚筍絲泡飯），也是小時候感覺最好吃的家常菜。不僅只是魚湯、煎魚、炒高麗菜和煎蛋，沒有埋怨の當時媽媽真的已經盡力了，所以現在我要把所有好吃的美味從餐廳復刻到餐桌給媽媽吃。#愛分享

芋頭控必吃美食，芋香鬆軟滑嫩，配上鹹香海苔肉鬆真是絕配。自製芋泥可以一次做多一點，剩餘的部分冷凍保存，隨時要用都有很方便#懶人便當菜