Torta bebés de banana dátiles y castañas (smash cake)
Vanesa Daniela Orrico @cook_113797293
Sin azúcar, ni leche ni harinas refinadas.
Atención: Son 3 bizcochuelos de 15cm
(La receta es para 1 bizcochuelo)
Torta bebés de banana dátiles y castañas (smash cake)
Sin azúcar, ni leche ni harinas refinadas.
Atención: Son 3 bizcochuelos de 15cm
(La receta es para 1 bizcochuelo)
Paso a paso
- 1
Separamos la clara de la yema del huevo. En un bowl batimos la yema con la banana pisada
- 2
Agregamos la harina y el polvo para hornear y seguimos batiendo para integrar (en lo posible con batidora)
- 3
Batimos la clara aparte hasta que esté bien firme y lo agregamos a la mezcla con movimientos envolventes
- 4
Vertemos la preparación en un molde de 15 cm de diámetro, untado con un chorrito de aceite previamente
- 5
Horneamos 30 min a 180 grados
- 6
Una vez salida del horno, esperamos que enfríe para desmoldar (repetimos el proceso 2 veces más)
- 7
Una vez fríos los 3 bizcochuelos, rellenamos con la pasta de dátiles y pasta de maní. CLAVE: Los humedecemos con el agua en el que estuvieron en remojo los dátiles. Untamos finalmente con el frosting tipo smash cake.
- 8
A disfrutar ! (Contame que tal te salió) 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa Daniela Orrico le encantará ver cómo quedó.
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