در مرحله اول پیاز و سیر وفلفل کاپی بشورید پوست بگیرید و ریز خرد کنید من از فلفل تند استفاده کردم ،گوجه فرنگی هم رنده کنید کنار بذارید

در مرحله دوم داخل تابه روغن بریزید ، پیاز بهش اضافه کنید کنید تفت بدین تا سرخ بشه بعد سیر اضافه کنید تفت بدین کمی زردچوبه بزنید. خوب که پیاز سبک وطلایی شد فلفل خورد شدرو اضافه کنید هم بزنید

در مرحله پنجم وقتی مایع املت خوب پخته شد و خوب مخلوط شد تخم مرغ به مایع املت اضافه کرده درش بذارید حرارت کم کنید تا کمی تخم مرغ سفت بشه بعد از اینکه تخم مرغ خودش گرفت آما دست کمی جعفری خرد شده رو املت بریزید بعد سرو کنید نوش جان

جای عزیزان سبز 🫶🏻🪴 اگر دستور دوست داشتید یک فاتحه برای پدر مرحومم بفرستید 🙏🏻🌹