Pindang Serani merupakan masakan khas kota saya, Jepara. Terbuat dari ikan dengan cita rasa pedas asam segar. Cocok untuk kalian yang bosan dengan masakan berkuah santan. Ikan yang dipakai bisa ikan bandeng, kakap, nila, maupun patin. Kali ini saya pakai ikan bandeng, walau pun bandeng terkenal dengan duri banyak tapi buat saya tidak masalah, karena jujur pindang serani enak dengan jenis ikan apa pun. Biasanya kalo mau cari Pindang Serani ini saya harus ke daerah laut dulu, berhubung sedang lockdown saya mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba teman-teman.

Paksu tau, saya suka banget makan pindang serani bandeng di salah satu warung makan legendaris di Jogja. Karena corona ini, warung makannya ngga buka. Akhirnya paksu beliin ikan bandeng segar di pasar buat dimasak pindang serani khas Jepara 🥰Sumber resep dari Mba Susi Agung...yang pastinya enak dan segar. Terimakasih resepnya Mba 💐

Masih dalam rangka memperingati hari Kartini, aku masak makanan khas Jepara, yaitu pindang Serani.Mamah Cookpad mengajak Cookpaders untuk menggali & membagikan resep khas Jepara sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya & penuh makna dari daerah asal Kartini.Kali ini aku masih masak pindang Serani. Tapi masakannya lebih asam, pedas, & manis. Pindang Serani adalah masakan khas dari Jepara yang berupa semacam sup ikan laut dengan perpaduan rasa pedas, asam, & manis. Pindang Serani dari Jepara juga tidak memakai kecap, sehingga kuahnya lebih bening. (Wikipedia). Sebenarnya pindang Serani mirip ikan kuah yang aku buat. Tapi, aku baru tahu ternyata ada masakan seperti ini juga di Jepara & namanya pindang Serani.Biasanya pindang Serani memakai ikan bandeng, disini aku pakai ikan momar ekor merah. Ikannya masih segar, tangkapan dari nelayan langsung. Beli di pasar harga 50 ribu dapat 5 ekor (berat 1 ekornya 300-400) gram.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HariKartini2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Ikut memeriah posbar Hari Kartini dengan posting masakan khas Jepara. Setoran kedua saya kali ini pindang serani. Tadinya mau pakai ikan bandeng karena belum dapat2 dan adanya patin jadilah pakai ikan patin.Kuahnya enak, seger. Tapi sayang anakku kurang suka dengan ikan patin dan kuah yg ada rasa asamnya.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Malang

Satset, gak perlu ngulek dan numis bumbu. Biasanya pake ikan segar : bandeng, tenggiri atau kakap, dll. Tapi lagi gak punya ikan segar beku dan males ke pasar. Liat isi freezer, ada sisa 1 ekor ikan asap. Yasudlah pake ikan yg ada aja. Rasanya tetap enak, gurih, asam, segar. Kalo mau pedas, kletuk aja rawitnya.#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Depok

Dalam rangka menyambut hari Kartini 21 April sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang kaya dan penuh makna dari daerah asal Kartini yaitu Jepara,ku mau bikin masakan berbahan dasar ikan tenggiri yaitu Pindang Serani👌Pindang Serani aslinya berbahan ikan bandeng,tapi karena orang rumah sukanya ikan tenggiri,ya kupake aja.Setelah jadi masakanku Pindang Serani,ternyata rasa kuahnya pedas asam segar sehingga bikin ketagihan makannya & siap untuk lauk makan siangku👍#pindangseranikhasjepara#HariKartini#MakananKhasJepara#olahanikan#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Dalam rangka memperingati hari Kartini, Cookpad mengakan Posbar tentang Hidangan Tradisional dari Jepara, daerah asal Kartini. Kali ini aku buat pindang Serani Khas Jepara. Kalau biasanya yang dipakai ikan bandeng, kali ini aku pakai ikan momar merah / ikan layang ekor merah.Resep asli pakai irisan cabe merah keriting, aku ga pakai.Source: Mbak Susi Agung @cook_2626288https://cookpad.wasmer.app/id/r/3805501#HariKartini#MasakanKhasJepara#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HariKartini2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Jujur sih baru pertama kali mencoba memasak pindang serani🤭kebetulan kemarin dikirim ikan sama tetangga.. Masya Allah.. Rejeki mamak nih😍langsung saja searching² resep pindang serani dan akhirnya tertuju pada resep mba @cook_2626288Langsung eksekusi dan hasilnya bkin merem melek ya.. Suegeerrr,,, bonus ny anak gadis pun syukaaa😍😍#HariKartini#MasakanKhasJepara#Cinte_MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Jakarta

Memperingati hari kartini beberapa hari yg lalu, kita rayakan dengan memasak menu dari daerah asal ibu RA Kartini yaitu kota jepara.Menu olahan ikan yg satu ini salah satu menu khas dari kota jepara. Rasanya enak, asem tapi segar. Apalagi di tambah cabe, hmm enaaak.Untuk jenis ikan, bebas pakai ikan apa aja. Boleh pakai ikan bandeng, ikan nila, kakap, patin.Karena dagang ikan langganan saya masih mudik & yg di pasar cuma ada stok ikan ini. Jadilah saya pakai ikan cakalang.Yuk cobain masak#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HariKartini2024#HariKartini#PindangSeraniKhasJepara#PindangSerani#KhasJepara

Persembahan dariku untuk memperingati hari Kartini tanggal 21 April, spesial memasak masakan khas dari kota Jepara tempat kelahiran ibu R.A. Kartini yaitu Pindang Serani.Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara serupa sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Rasanya ringan dan segar. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.Masakan ini kebetulan kesukaan dari bapak, dan ini resep dari ibu langsung, mumpung ada ikan bandeng segar dirumah, cobalah, tapi sengaja aq bikin ga pedas, dan skip daun kemangi dan belimbing wuluh, ga ready soalnya, aq ganti pake tomat yang belum terlalu matang, jadi pake bahan yang ada dirumah, rasanya tetap segar dan enak 🥰#HariKartini#MakananKhasJepara#CookpadCommunity_Tangerang

Kali ini ikut meramaikan Semarak Clover dengan Tema "Olahan Ikan Tawar" yang dipilih oleh mbak Tri Puji Lestari.Kebetulan kemarin pas kepasar ngeliat ikan Gurame bagus. Langsung beli dan coba buat ngolahnya. Biasanya gurame saya masak Pesmol atau di Bakar atau Di goreng. Kali ini mencoba memasak yg baru yaitu "Pindang Seruni" masakan khas dari Kota Jepara. Ini menggunakan resepnya mbak @cook_2626288 Terimakasih buat resep dan inspirasinya ya mbak 🙏🙏😊😊.Rasanya segar karena menggunakan Blimbing Wuluh Dan Serai, dan ditambah rempah lainnya seperti Kunyit dan Jahe yg dibakar. Memasak yang belum pernah dimasak ada baiknya jg, setidaknya pernah mencoba walau belum pernah ke daerah Asalanya. 😊😊😊#NawarinIkan#Semarak_NawarinIkan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PindangSerani#DirumahAja

Source: Susi AgungBeneran deh enak, segar , mantap & bikin ketagihan 😋👍Bumbunya bisa diulek ataupun diiris.Bumbu juga bisa ditumis dulu atau langsung dimasukkan kedalam air mendidih, ikannya bebas mau pakai ikan apa aja, sesuaikan selera masing2. Kl sy pakai ikan bandeng.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity_Bogor