Marble Brownies Burnt Cheese Cake

Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
Jakarta

Marble atau Burnt ? atau keduanya ? Awalnya mau bikin marble brownie cheese cake, alhamdulillah hasilnya malah ada burnt nya..😍Jadilah marble brownies burnt cheese cake.

Karena sy suka brownies dan cheese cake yg padet, jd brownies sy panggang dulu, baru kemudian cheese cakenya. Perpaduan antara keju dan coklat emang ngga pernah salah. Cocok buat yg ngga suka terlalu manis, happy baking 🫶.

#CINTE_KudapanCokelat
#KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Marble Brownies Burnt Cheese Cake

Marble atau Burnt ? atau keduanya ? Awalnya mau bikin marble brownie cheese cake, alhamdulillah hasilnya malah ada burnt nya..😍Jadilah marble brownies burnt cheese cake.

Karena sy suka brownies dan cheese cake yg padet, jd brownies sy panggang dulu, baru kemudian cheese cakenya. Perpaduan antara keju dan coklat emang ngga pernah salah. Cocok buat yg ngga suka terlalu manis, happy baking 🫶.

#CINTE_KudapanCokelat
#KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang 20x20 porsi
  1. 🍫Bahan Brownies :
  2. 200 gramDark Chocolate Compound/DCC
  3. 50 gramminyak goreng kualitas bagus
  4. 50 grambutter
  5. 30 gramcoklat bubuk kualitas bagus
  6. 100 gramtepung terigu protein rendah
  7. 4 butirtelur
  8. 215 gramgula pasir butiran halus
  9. sejumputgaram
  10. 🍫Bahan Cheese Cake :
  11. 350 grcream cheese
  12. 70 grgula halus
  13. 1/2 sdtvanila bubuk
  14. 2 butirtelur

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Setelah bahan siap, ke dalam panci masukkan DCC, sejumput garam, butter dan minyak goreng, masak dengan api kecil hingga coklat setengah meleleh, lalu matikan api. Aduk hingga semua meleleh dan tercampur rata, sisihkan. Campur bahan kering (terigu, coklat bubuk) sisihkan.

  2. 2

    Mixer dengan kecepatan rendah (bs gunakan whisk) gula dan telur sampai gula larut. Kemudian masukkan bahan kering mixer kembali, lalu tuang coklat yang sudah dilelehkan tadi, campur hingga adonan homogen.

  3. 3

    Tuang ke dalam loyang 20x20 yg sdh dialasi kertas baking. Sisakan 2 sdm adonan untuk corak marble. Panggang di suhu 150 °C selama kurang lebih 25 menit/hingga matang (sesuaikan oven msg2).

  4. 4

    Sambil menunggu memanggang brownies, kita buat cheese cake nya. Ke dalam wadah campur cream cheese, telur, gula halus dan vanila bubuk, aduk (bs pakai whisk) hingga tercampur rata. karena pegel, jd sy pakai blender saja😁Haluskan hingga lembut ya.

  5. 5

    Tuang adonan cheese cake ke dalam loyang (di atas brownies yg sdh matang td). Ratakan lalu di atasnya tuang sisa adonan brownies, beri corak dengan bantuan sumpit/tusuk sate. Panggang di suhu 160°C kurang lbh 35 mnt/hingga matang (sesuaikan oven msg2).

  6. 6

    Setelah matang, dinginkan biar set, baru keluarkan dari loyang. Atau bs masukkan ke dalam lemari pendingin dulu. Potong-potong lalu sajikan, dingin lebih enakk😍.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
pada
Jakarta
Happy Mom,Happy Baking,Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar (13)

Diana Dwitiya
Diana Dwitiya @Rdianadwitiya
kak aq kok pas jadi kaya ga nempel ya si brownies ma si bagian cheese

Resep Serupa