Patatas a lo pobre
Fidel Méndez @Fidel1968
Receta que aprendí en la jornadas mediavales de mi pueblo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro y reservamos. Cortamos también los pimientos, la cebolla y los ajos a trozos medianos.
- 2
En una sartén grande o paella, ponemos a calentar el aceite. Yo suelo utilizar una cazuela de barro. Cubrir bien el fondo. Cuando esté caliente, ponemos las patatas.
- 3
Dejaremos freír sin que lleguen a dorarse. No removeremos todavía. Cuando lleguen a pochar se, ponemos los pimientos, la cebolla y el ajo. Dejamos que fría todo junto.
- 4
En este paso, ya podemos ir removiendo todo junto. Ponemos sal al gusto. A punto de terminar, ponemos los huevos. Hay a quien le gustan que queden enteros como huevos fritos. A mi particularmente, me gustan revueltos. Al gusto. Una vez fritos o revueltos, servir. Y a chupar se los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fidel Méndez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10851524
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre, están muy buenas, rápidas y fáciles de hacer. Cuando yo era chica mi mamá las hacía mucho. Se pueden poner de acompañamiento con huevo, pollo y hasta pescado frito, que rico 😋.
Patatas a lo pobre
Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Un plato muy sencillo de hacer y que sirve de acompañamiento a cualquier otra cosa que queramos cocinar (huevos fritos, pollo, carne, etc.)
Patatas a lo pobre
Una receta súper fácil de hacer y buenísima
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Es una receta de mi abuela. Decidí probar a hacerla y me quedo buenísima.
Patatas a lo pobre
Cuando mi madre las preparaba tenían más calorías porque las freía con abundante aceite, hoy en día tenemos ese afán de cocina saludable que hace que yo prefiera prepararlas en el microondas que solo necesitan 2 cucharadas. Podéis elegir la forma tradicional o la más light #todocasero #delantaldorado
Patatas a lo pobre
Easy easy 😊 #CuchillosArcos
Patatas a lo pobre
#abc Una receta con patatas muy fácil, con pocos ingredientes y que pidemos usar tanto para acompañar a un plato de carne o pescado, hacer una tortilla o al centro para picar....y con huevos a laplancha o fritos..un lujazo
Patatas a lo pobre
La receta de mi madre #teamtrees
Patatas a lo pobre
🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.
Patatas a lo pobre
Receta que siempre recordará a mi abuela.Tan poca cosa y tan deliciosa, con estas patatas a lo pobre disfrutarás de una comida diferente y mojarás mucho pan !!!!
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Receta tradicional con un toque de innovacion.Se le llama patatas a lo pobre... Esto lo llevo comiendo desde pequeño.El jamon serrano es el lujo 😉
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.
Patatas a lo pobre
Esta receta está descrita para hacer en una olla GM
Juan Luis Ozáez 
Patatas a lo pobre
#recetasfit #yococinoencasa
Patatas a lo pobre
¡Estas patatas están de muerte! Y de pobres, la verdad es que no tienen nada, pero a mí me enseñaron esta receta tal que así, y así os la muestro.
Patatas a lo pobre
Un acompañamiento muy rico y diferente a las fritas de siempre. #todocasero #delantaldorado
Patatas a lo pobre
Es una receta sencilla de mi abuela, podéis hacer con fuego de leña quedan espectaculares.
Patatas a lo pobre
Fácil y buenísimas para repetir !!!! La hicimos para comer la familia
Patatas a lo pobre
Su nombre viene dado porque antiguamente se hacían de este modo con lo que quedaba en la despensa, unos ajos, cebollas, un pimiento verde, las patatas... y también se utilizaba el aceite que había quedado de freír otros alimentos, con lo cual hasta el aceite era de aprovechamiento, de ahí su nombre PATATAS A LO POBRE, tan rica estaba la receta que ha subsistido con el pasar del tiempo hasta el día de hoy, que se sigue haciendo.
Patatas a lo pobre
Un plato típico del sureste de España, de origen humilde. Puede servir como guarnición pero también como plato único, acompañándolo de un huevo a la plancha o frito. En su preparación tradicional se fríen todos los ingredientes, pero yo he optado por cocinarlo todo con poco aceite, con la cazuela tapada para que se termine de hacer con el vapor.
Patatas a lo pobre
Patatas a lo pobre
#CuchillosArcos #mirecetario
Patatas a lo Pobre
Las Patatas a lo Pobre es un plato tradicional de nuestra gastronomía y una excelente guarnición. Se llaman así por que se preparaban con lo que haya en la despensa.
Patatas a lo pobre
Receta que cumple los criterior #lowcost. Una guarnición para platos de carne o pescado, o para acompañar huevos fritos si se quiere, vamos. Según he leído se trata de una elaboración que se realizaba aprovechando los productos que se tenían en casa, antiguamente, que más bien eran pocos Papas, pimientos, ajo y poco más. Yo no le he puesto ajo y, en su lugar, he utilizado puerro. Se diferencia de las panaderas porque estas últimas van al horno y las de esta receta que te muestro, fritas en sartén. Si tienes alguna duda, te dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/g4ExI5mEX7k
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre tienen este nombre, porque se preparan con lo que había en la despensa. El nombre deriva de los años de la postguerra, en los que cuando no había nada en la cocina, se hacían solas las patatas: con la cebolla, el ajo, el pimiento y se decía que para comer había "patatas a lo pobre". Las patatas a lo pobre son similares en aspecto a las patatas a la panadera, solo que las últimas se cocinan en el horno y las primeras se hacen en la sartén. En unas y otras, se busca una patata confitada y suave más que una patata frita y crujiente.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10851524
Comentarios