Dulu tuh saya anti ikan bandeng segar, soalnya takut kena durinya. Semenjak dilangganan jual ikan, tidak ada pilihan lain selain ikan bandeng, akhirnya antara terpaksa beli ikan bandeng, tapi ukurannya 1/2 kg satu ekornya. Lumayan kan, eh ternyata durinya bisa dipilihin dan setelah dimasak dengan cara difilet dan di tepungin enak juga nih bandeng hehehe. Dari situlah jatuh cinta ma ni ikan, ternyata sisi lain dari bandeng itu, dagingnya gurih gak kalah deh ama tenggiri. Apalagi kalau dapat pas gajihnya... Hemm nyummy.Karena bosen dengan digoreng pake tepung, jadilah eksperimen dibikin siomay. Alhamdulillah enak banget, gurih lagi..Ini resep dapat dari mb @Maria Yunira, tapi bagian bumbu siomay saya edit sesuai selera saya. Saya buat 1/2 resepnya mb @Maria Yunira ya.#PekanInspirasi#SiapRamadan

Kalimantan barat terkenal ikan air tawarnya, karna memiliki sungai terpanjang sungai kapuas. Kemarin dapat ikan bandeng, suami bosen di makan gitu2 aja, karna ikan bandeng banyak duri nya, dan terkesan bau tanah. Jadi suami request di bikin jajanan aja. Jadilah cemilan ini#ikanjangandi tawar

Udah lama nyari2 resep siomay bandung, akhirnya nemu resep mba Melz Kitchen lengkap dengan bumbu kacangnya. Karna persediaan ikan bandeng masih ada, jadilah dieksekusi pake ikan bandeng. Dan, Hmmm.. Maasyaa Allah.. Enyak enyak enyak. Apalagi bumbu kacangnya :D

Siomay Ikan Tenggiri

Suka banget jajan siomai abang2 yg suka lewat depan rumah. Sbnrnya rada ketar ketir juga krn banyaknya tayangan tv yg infoin jajanan byk yg dicurangi. Ahhh.. tp hasrat makan lbh besar drpd rasa takut ttp aja lanjut weh.. untungnya punya lmabung yg kebal juga 😅😅Sejak main IG dan kukped inihh trus ketemu ibu2 keceh dg resep simple nyaa aaaawww.. makin jarang jajan skrg.Termasuk resep siomai inih.. kalo yg ini saya liat dr kukpad nya ci @xanderkitchen...

Nyobain bikin siomay ikan Bandung ala chef Devina Hermawan, ini aku pake ikan tenggiri giling sisa kemaren bikin bakso Lohua ada sisa 600 gram jadi di sesuaikan dengan quantitynya. Berhubung aku ga pake lemak / kulit ayam aku masukin aja kuning telurnya sekalian, kebetulan aku ada stock kuning telur banyak di kulkas.Setelah 1st batch matang aku merasa teksturnya kurang kenyal, ga tau karena aku males nguleni pake tangan n mencoba pake standing mixer atau karena kuning telur yang aku masukkan atau karena air labu siamnya? WKakakakaka pusing sendiri gara - gara kebanyakan free style.Akhirnya untuk 2nd batch aku masukin 1 SDM tepung sagu lagi dengan harapan teksturnya lebih kental sedikit. Sebenernya dah enak rasanya cuman kurang kenyal dikit aja.Sebenernya kadar air dalam daging ikan juga bisa ngaruh sih ya. Di sesuaikan aja lah dengan adonan masing - masing, giat mencoba dan utak-atik sampai dapat tekstur yang di sukai.Oh ya menurut aku topping atasnya mending pake parutan wortel aja deh, kuning telurnya kurang bisa nempel. Tapi ini ya selera masing-masing ya.source : Devina Hermawanhttps://youtu.be/hW6CNrPvSHk#PejuangGoldenBatikApron

Siomay merupakan salah satu makanan yg mudah sekali kita temui. Siomay identik dengan bumbu kacang, siomay umumnya dibuat dari ikan tenggiri. Ikan Tenggiri dianggap bahan paling cocok dan paling enak untuk dibikin siomay. Selain ikan tenggiri, siomay juga bisa dibuat dengan ayam, udang dan kepiting. Dan yg paling terkenal adalah siomay bandung yg rasanya endeees banget, nah sekarang gak perlu lagi jajan siomay karena kamu bisa membuat sendiri dirumah... 😋😍Source: Andika Shelly#CocomtangPost_DiKukusAja#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang

Dikulkas ada fillet ikan tenggiri, bosan dibuat mpek2 terus..iseng2 dlm perjalanan pulang kantor liat cookpad dan pilihannya jatuh ke siomay ikan resepnya mba Fifi - Pawon Radja, resepnya simple dan makyuss..kebetulan bahan2nya jg ada dikulkas langsung deh eksekusi. Alhamdulillah anak dan suami pada suka padahal ini perdana lho buat siomay...makasih resepnya mba fifi... :)#ResepPertamaku

Pertama nyobain dan anak anak suka banget, katanya mirip rasanya kaya somay... yg udh terkenal itu.. Hahahhaaa..... Senengnyaaaaa....