Oncom Jengkol Mercon (Ojeng Mercon)
Suami saya itu sangat suka banget sama jengkol. Sedangkan saya, suka banget sama oncom. Jadi aku memutar otak gimana carany bisa memadukan kesukaan kami berdua jadi 1 masakan. Dan jadilah, Ojeng Mercon.. 🤣
Oncom Jengkol Mercon (Ojeng Mercon)
Suami saya itu sangat suka banget sama jengkol. Sedangkan saya, suka banget sama oncom. Jadi aku memutar otak gimana carany bisa memadukan kesukaan kami berdua jadi 1 masakan. Dan jadilah, Ojeng Mercon.. 🤣
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Jengkol, lalu cuci dengan garam. Rebus Jengkol selama 30 menit pakai sejumput garam dan daun salam (ini untuk mengurangi bau jengkol)... lalu matikan api, dan tutup panci jengkol selama 30 menit. (jangan dibuka ya pancinya) ini supaya jengkol lebih legit.
- 2
Haluskan semua bahan dihaluskan sampai benar2 halus ya.
- 3
Tumis semua bahan dihaluskan dengan minyak agak lebih banyak, tambahkan lengkuas, daun salam,
- 4
Masukan oncom yang sudah dipotong kotak2 kedalam wajan, lalu ikuti dengan jengkol. Aduk hingga merata kena bumbunya. Lalu masukan bumbu pelengkap dan kecap manis, cabe rawit utuh.
- 5
Setelah semua teraduk, tambahkan air hinggga kurang lebih 1/2 kuali. Lalu godok Ojeng sampai semua meresap. Dan air menjadi asat. (Kalau saya biasanya setelah asat di diamkan sebentar, lalu saya godok lagi). Test rasa kurang apa????
- 6
Kalau sudah pas, silahkan di nikmati dengan nasi panas..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng Oncom Mercon Oseng Oncom Mercon
Masak murah meriah, oncom bisa jadi pilihannya (Oncom segini cuma 3rb loh buibu). Karna bulan puasa, aku kasih cabenya gak terlalu banyak tapi rasanya lumayan pedas mantap! Pedasnya masih bisa dinikmati ya bun. #SiapRamadan #MurahMeriah
-
Oseng Kemangi Buncis Oncom Mercon (OK BOM) Oseng Kemangi Buncis Oncom Mercon (OK BOM)
Berawal kesukaan saya sama buncis dan suami suka oncom di tambah saya dan suami suka pedas jadi saya padukan ketiganya
-
Oncom kering mercon Oncom kering mercon
#SiapRamdahan Resep masakan yang mudah di praktekan, tahan lama dan rasanya endesss. Cocok untuk teman nasi apalagi di jadikan tutug oncom makanan khas orang sunda. Wajib jib jib jib coba🙆
-
Oseng mercon oncom Oseng mercon oncom
Hmmm udah lama gak makan oncom, karena yg suka oncom cuma aku aja, pas td pagi ga sengaja liat, ah pengen masak... Tp biar yg lain suka dibuat pedes biar menggugah selera.. Cobain ya...Klpun nanti gak abis, bisa dibuat isian utk combro, tinggal di beliin ubinya..
-
Sambal Oncom Mercon Sambal Oncom Mercon
Di group heboh ngomongin sambel oncom jd penasaran pengen bikin deh .. sambel oncom enak di temenin ayam goreng dan nasi hangat.. cobain deh bakal ketagihan
-
Perkedel Oncom Isi Mercon Perkedel Oncom Isi Mercon
Ini hasil overthinking saya tentang kenapa oncom sering ada di dalem (jero).. Sesekali oncom di luar, kebalikan dari comro, hihihi..
-
Oncom Lecak Mercon Oncom Lecak Mercon
Kedatangan temen baik dari Balikpapan, dimasakin oncom ini, sukaaa banget dia
-
-
Oseng2 Oncom Mercon (pr_mamakkusayang) Oseng2 Oncom Mercon (pr_mamakkusayang)
Lagi2 makanan kampung yg sederhana, ini jg salah satu menu yg super endezz buatan emak... makannya diaduk2 di nasi hangat, ga perlu pakai sambel lg krn oncomnya sdh super pedas cukup pakai lalapan aja bisa ngabisin nasi sebakul 😂😂 ga ada duanya deh pokoknya⁰⁴¹¹¹⁸#pr_mamakkusayang#komunitaspaders#cookpadcommunity#cookpad_paders#cookpad_id#cookpadindonesia#osengosengoncommercon#bydapurdien
-
-
-
Sambal Oncom Mercon Sambal Oncom Mercon
Meskipun ini olahan tradisional, tapi aku suka banget sama sambal yang satu ini, apalagi disantap bersama nasi hangat.. Hmm.. surga duniaaaa.. 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar