#RV #राज्यविशेषरसोई #राजस्थानीप्रसिध्धसब्ज़ी#राजस्थानीदहीपापडकीसब्ज़ी #स्वादिष्ट #पौष्टिक#आसान #झटपट #दही #पापड #सब्ज़ी#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap #Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove📌राजस्थान की प्रसिद्ध दही पापड की सब्ज़ी स्वाद में लाजवाब होती है। बहुत ही कम सामग्री से झटपट बन जाती है।📌इस सब्ज़ी में नमक स्वादानुसार से भी कम डाले क्योंकी पापड मे नमक और पापडखार होता है। जो बेहद खारा होता है।📌यह सब्ज़ी रोटी, पूरी, पराठा और चावल के साथ खाई जाती है ।

#CA2025 #डीनरइनौवेशंस #गट्टेकीसब्ज़ी#CA2025 #CookpadHindi #Cooksnap#बेसनगट्टेकीसब्ज़ीसाथमेंफुल्कारोटी#राजस्थानीस्वादलाजवाब #डिनर #लंच #टिफिन#बेसन #गट्टे #प्याज #टमाटर #लहसुन #हरीमिर्च #अदरक #दही #अजवाइन #जीरा #राई #फुल्का📌बेसन के गट्टे की सब्जी एक पारंपरिक राजस्थानी डिश है। गट्टे को मसालेदार दही ग्रेवी में पकाया जाता है। यह रोटी, पराठे या जीरे वाले चावल के साथ खाई जाती है।📌यह सब्ज़ी बनाने में जितनी आसान है, उतनी ही स्वाद में लाजवाब है। चटपटे स्वाद में बननेवाली गट्टे की सब्ज़ी, राजस्थान की पहचान है। आज मैंने इसे फुल्का रोटी के साथ परोसा हैं। मैंने गट्टे पतले और छोटे गोलाकार में काटे है। जो मुँह में जाते ही घुल जाते हैं।

#CA2025 #रोजानाहेल्दी #हरामूंग#हरामूंगमुगलईमखनी #त्रिकोणीयपराठा#मिनीलंच #मिनीडिनर #टिफिन#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#मूंग #मूंगमुगलइमखनी #हरामूंग #साबुतमूंग#प्याज #टमाटर #कसूरीमेथी #त्रिकोणीयपराठा#मक्खन #बटर #धी #लहसुन #कोथमीर #दही📌हरा मूंग मुगलई मखनी, एक स्वादिष्ट और मलाईदार भारतीय दाल व्यंजन है, जिसका आधार साबुत हरी मूंग दाल है, साथ ही सुगंधित मसालों और क्रीम का एक स्पर्श इसे एक शानदार स्वाद देता है।📌मुख्य सामग्री में हरा साबुत मूंग, प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और हल्दी, मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर जैसे विभिन्न पाउडर मसाले शामिल हैं। जीरा, लौंग और तेजपत्ता जैसे साबुत मसालों के साथ घी का तड़का लगाने से यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है, जबकि दही, बटर, और क्रीम इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं।📌हरा साबुत मूंग स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। रोटी, पराठा, पूरी, नान, कुलचा, और चावल के साथ खाइए।

#MDयह वन पोट मिल है मतलब इसे पेन में ही पकाया जाता है सामग्रियों के साथ मैंने इसे डिनर में बनाया है क्योंकि यह 30 मिनट के अंदर बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट हेल्दी फ्यूजन रेसिपी है इसमें सीधा ग्रेवी में ही इडली बनाकर बनाया जाता है इसमें पनीर और टमाटर के साथ मिलकर एक पेस्ट बनाई जाती है उसे इस रेसिपी का स्वाद एकदम लाजवाबआटाहै बहुत ही ट्रेडिंग रेसिपी है

#box #cसेव टमाटर की सब्ज़ी राजस्थान और गुजरात मै बहुत प्रचलित पकवान है ।बेसन के मोटे सेव को टमाटर की ग्रेवी मै पका कर बनती है ये सब्ज़ी।

#GA4#Week4#GUJARATI सेव टमाटर की सब्ज़ी गुजरात का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो घर-घर में बनाया, खाया और पसंद किया जाता है। यह सब्ज़ी खाने में अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ ही साथ बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि...

#Grand#Sabziयह सब्ज़ी गुजरात के काठियावाड़ से हैं ! यह सब्ज़ी बहुत ही टेस्टी लगती हैं!और इसे हम भाखरी या बाजरे के रोटी के साथ परोस सकते हैं! इसे काठियावाड़ी सेव टमाटर नु शाक से भी पहचानते हैं!

#CA2025 #टिफ़िनट्रिकचैलेंज #मूंगदाल#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#पीलीमूंगदाल #मिक्सवेजमीनीमूंगलेट#बच्चोंकाटिफिनबॉक्स #पत्तागोभी #गाजर #प्याज #टमाटर #शिमलामिर्च #हराप्याज #बीटरूट#अदरकमिर्च #दही #धनिया #मूंगदालचीला#स्वीटकॉर्न #चुकंदर #प्रोटीनयुक्त #स्वास्थ्यवर्धक📌मूंगदाल स्वास्थ्यवर्धक, प्रोटीनयुक्त, पाचनतंत्र के लिए बहुत ही फायदेमंद है। मूंगलेट एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। प्रोटीनयुक्त होने के साथ विटामिनयुक्त भी है। बहुत सारी सब्ज़ीया डालने से और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है।📌मूंगलेट दिल्ली, उत्तर प्रदेश का प्रख्यात स्ट्रीट फूड है। आमतौर पर मूंगलेट आकार में साधारण चिला से गोलाकार में बड़ा और मोटा होता है। इसे बटर / तेल लगाकर उलट पुलट कर सेंका जाता है। जो स्ट्रीट फूड मूंगलेट मिलता है। यहाँ मैंने एक मूंगलेट ऐसा भी बनाकर सर्व किया है।📌बच्चों के टिफिन बॉक्स में पैक करने के लिए मैंने मीनी मूंगलेट तैयार की है। इससे बच्चे आसानी से खाने का आनंद ले सके।

#sc #week3काठियावाड़ी सेव टमाटर की सब्जी बहुत ही प्रख्यात है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है जब घर पर कोई सब्जी न हो तो यह सब्ज़ी बहुत ही अच्छा विकल्प है। इस सब्ज़ी में मैने जो सेव प्रयोग किए हैं वह भी मैने घर पर ही बनाए है। उनकी रेसिपी मैंने कूकपैड पर भी शेयर की है।

#tamatar#sepसेव टमाटर की ये सब्जी मैंने भी पहली बार बनाई है यकीन मानिए बोहोत टेस्टी बनी है

#MD पूरे परिवार को पसंद आने वाला रेसिपी :— जब भी मम्मी ढुसका बनाती थीं, घर का माहौल ही बदल जाता था। तवे पर जब पहला ढुसका सिंकता, तो उसकी खुशबू जैसे सिर्फ रसोई में नहीं, पूरे मोहल्ले में फैल जाती थी।गली के बच्चे खेलते-खेलते रुक जाते थे, पड़ोस की आंटी खिड़की से झांकने लगतीं, और पापा तो बस इतना पूछते –"आज ढुसका है ना?"ढुसका के साथ मम्मी जो आलू की मसालेदार सब्ज़ी बनाती थीं – उसमें कोई ग्रेवी नहीं होती थी, पर स्वाद ऐसा कि उंगलियाँ चाटते रह जाओ।आलू के पतले-पतले रेशे जैसे स्वाद की कविता बन जाते थे, और जब ढुसके में उसे डुबोकर खाते – लगता जैसे दिल, आत्मा और पेट – तीनों को तृप्ति मिल रही है।मम्मी हर किसी को कहती थीं –"ढुसका पेट भरता है, लेकिन मन नहीं भरता।"और सच यही था।रात को बचे हुए ढुसके को गर्म कर के सुबह की चाय या नाश्ते में परोसतीं, और वो भी उतने ही स्वादिष्ट लगते थे।आज भी जब मैं वही खुशबू महसूस करती हूं, तो लगता है जैसे मम्मी की ममता, उनका प्यार और वो पुराना मोहल्ला – सब कुछ फिर से मेरे सामने आ गया हो। सच में यह उन दिनों की बात है जब हमारे मां बनाया करते थे ,और आज मैं उन्हें की पारंपरिक स्वाद आपके सामने रख रही हूं, जो आज मैंने थोड़े बदलाव के साथ बनाए हैं ।मुझे वह ढुसके वाली स्वाद और मेरी मां दोनों ही मुझे याद आ गई।

#Sep #Tamatar सेव टमाटर बनाने के लिए रतलामी सेव, प्याज, टमाटर, अदरक लहसुन की पेस्ट, सूखे मसाले, तेल, हरा धनिया का यूज़ किया है, सेव टमाटर गुजरात की फेमस डिश है...

#stf #week1घर पर बने हुए खाने का मुकाबला बाजार में मिलने वाले खाद्य पदार्थ नहीं कर सकते हैं, ये स्वाद और स्वास्थ्य दोनों के लिहाज़ से बेहतर होते हैं। आज मैं आपके साथ पारंपरिक तरीके से बनने वाले बेसन के सेव की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जिस तरह से हमारे घरों में पहले बनाया जाता था। आज की मेरी रेसिपी में बनाने का तरीका प्रमुख है । इस तरह से बने सेव ,मशीन या बाजार में मिलने वाले सेव से ज्यादा खस्ता और स्वादिष्ट होते हैं यह मेरा व्यक्तिगत अनुभव है। तो चलिए देखते हैं कि मैंने बेसन के सेव को टिप्टी से कैसे बनाया है। जी हाँ हमारे यहाँ इसे सेव की टिप्टी ही कहते हैं। आप लौंग इसे क्या कहते हैं? आपने कभी इस तरह से सेव बनाए हैं?यह फटाफट बन जाते हैं।

#St3सेव टमाटर सब्जी एक गुजराती रेसिपी है | यह सेव, टमाटर और अन्य मसालों से मिलकर बनती है | यदि आपको डिनर के लिए कुछ चटपटा बनाना है तो ढाबे जेसी सेव टमाटर सब्जी एक अच्छा ऑप्शन है | इसे बनाने में समय भी काम लगता है और यह खाने में भी काफी टेस्टी है।

#CA2025 #जायकाजोरदार #टमाटरचाट#बेंगलोरस्ट्रीटस्पेशलसेवचुरूमुरीटोमैटोचाट#बेंगलोरखाउगल्लीफेमसटोमैटोचाट#सेवमुरमुराटमाटरचाट#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#टमाटर #झटपटआसान #स्वादिष्टपौष्टिक#प्याज #गाजर #चटनी #मुरमुरा #सेव #मूंगफली#फायरलैस #चटपटीचाट #पफ्डराइस📌यह बेंगलोर स्ट्रीट स्पेशल टोमाटोचाट बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। अक्सर बेंगलोर की खाउ गल्ली में मिलती है।📌टमाटर को गोलाकार में स्लाइस काटकर उस पर चटनीयाँ और दूसरी सामग्री डालकर कर तैयार की जाती है ।📌मुरमुरा को लोकल भाषा में चुरूमुरी कहा जाता है। खास तौर पर केले के पत्ते पर सर्व किया जाता है ।📌यह चाट बनाने के लिए हाइब्रिड टमाटर लेने है, जो स्वाद में ज्यादा खट्टे नही होते है। मैंने तली हुई मसालेदार मूंगफली, और नमक हल्दी डालकर तेल मे भूने हुए मुरमुरे लिए है ।

#WIN #WEEK7यह रेसिपी मैंने पोष महीने की पूर्णिमा के दिन बनाई थी हमारे गुजरात में पोष महीने की पूर्णिमा का दिन बहुत ही खास होता है इसी के दिन बहन अपने भाई के लिए व्रत रखती है खास तौर पर इसी दिन हम बाजरे की बैंगन का भरता खिचड़ी बनाते हैं और एक बाजरे की छोटी रोटी छेद वाली बनाते हैं और वह रोटी से छत पर जाकर वह चंद्रमा को देखते हैं और देखते फिर वह अपने भाई से पूछती है कि चाना चाना चानकडी अगाशी ये रांघीया अन भाई नी बेन रमे के जमे? ऐसा पूछती है मतलब के भाई की बहन आज खाना खाए या खेलें बरसों से चला रहा है बरसों से यह परंपरा चली आ रही है बहन शादी के बाद भी यह व्रत रखती हैं लेकिन वह इस रस्म को वैसा नहीं निभा पाते क्योंकि शादी हो जाने के बाद कहां भाई .….. लेकिन आजकल तो वीडियो कॉल का जमाना है इससे भी बात हो ही जाती है और यह रसम भी नीभाई जाती है जैसा मैंने निभाई है☺️

सेव टमाटर की सब्जी एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो गुजराती भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है ये सब्जी स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है आपको कुछ चटपटा बनाने का मन हो ओर समय कम हो तो आप ये सेव टमाटर की सब्जी एक बार जरूर ट्राई करे ये सब्जी झटपट बन जाती है और यह खाने में भी टेस्टी होती हैसेव टमाटर की सब्जी टमाटर ,सेव ओर कुछ मसालों को डाल कर बनाई जाती है इस सब्जी को चपाती,भाखरी,पराठा,रोटला या पूरी के साथ सर्व किया जाता है#MD#30_मिनिट_डिनर_रेसिपी#सेव_टमाटर_सब्जी_विथ_पराठा

#ST3सेव टमाटर की सब्जी हिंदुस्तान और खास कर के गुजरात और राजस्थान के घरो और खेतो मैं रहने वाले लोगो द्वारा सबसे ज्यादा पकाई और खाई जाने वाली एक स्वादिष्ट करी रेसिपी सेव टमाटर की सब्जी हिंदुस्तान की सबसे लोकप्रिय डिशेस मैं से एक डिश है।

#cheffeb#Week2सर्दियों के मौसम में आपको हर जगह ताज़ी हरी मटर देखने को मिल जाती है मटर के दाने देखने में छोटे होते हैं पर यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं आज मै हरी मटर की घुघनी की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय नाश्ता है बच्चों के लिए छोटी मोटी भूख के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है यह झटपट बनने वालीं स्वादिष्ट यूपी स्टाइल मटर रेसिपी पंद्रह मिनिट में तैयार हो जाती है

#Feb2यह सब्ज़ी मेरे घर में, मेरे हसबैंड और बेटी, दोनों को ही बहुत पसंद है। अक्सर, हमारे यहां वीकेंड पर लंच केलिए यह सब्ज़ी पूरियों के साथ मेन्यू में ज़रूर होती है।

मेरे यहां गोभी आलू की सब्ज़ी और रोटी बच गई थी तो मैंने उसे एक नया टच दिया है। ये आप बच्चों के टिफिन में भी बनाकर रख सकते हैं। जैसे बच्चे सब्ज़ी नहीं खाते है तो अगर आप इस टाइप से बनाएंगे तो बच्चे ज़रूर इसे खाएंगे। कम ऑयल में बनने वाला ये बढ़िया आइटम है। यह डिश आपके घर में सभी को बहुत पसंद आएगी।#leftपोस्ट 6...

#home#mealtime#post1सेव टमाटर की सब्ज़ी दो जगह की प्रख्यात है। एक तो गुजरात के काठियावाड़-सौराष्ट्र की और दूसरी राजस्थान की। दोनों की बनाने की विधि व सामग्री में कुछ फर्क है। सौराष्ट्र में बनती सेव टमाटर की सब्ज़ी तेल और मिर्ची से भरपूर होती है, ढाबे पर मिलती सब्ज़ी में कई बार लहसुन का प्रयोग भी किया जाता है। बेसन सेव का प्रयोग होता है। जबकि राजस्थान की सब्ज़ी में रतलामी सेव और हरी प्याज़ भी प्रयोग की जाती है। जैन समाज मे सेव टमाटर की सब्ज़ी का ज्यादा प्रयोग होता है, खास कर के तिथि और पर्युषण ( जैन धार्मिक त्योहार) के दौरान।आज हम जैन विधि से बनती सेव टमाटर की सब्ज़ी की विधि देखेंगे। मैं तेल कम यूज़ करती हूं, आप चाहो तो ज्यादा ले सकते हो।

#jmc#week2 मेरे घर पर लंचबॉक्स में अक्सर सब्ज़ी और पंराठे ही लें जाना पंसद करते हैं तो आज मैंने आफिस लंचबॉक्स के लिए ………काले चने की सब्ज़ी, आलू गोभी की सब्ज़ी और पंराठे बनाये

#2022 #w2सेव टमाटर की सब्जी राजस्थान की फेमस सब्जी है । इसे प्याज़ टमाटर की ग्रेवी या बारीक कटे हुए टमाटर के साथ बनाई जाती है । सेव टमाटर की सब्जी को गुजरात और निमाड़ में बनाया जाता है बस बनाने का तरीक़ा अलग-अलग है गुजरात में इसे थोड़ा सा मीठा और राजस्थान में तीखी बनाईं जाती है ।

#2022 #W4आज की मेरी सब्जी गुजरात से है। यह हरे टमाटर और बेसन की महीन सेव की है। काठियावाड़ में इसे बहुत खाया जाता है। इसके साथ भाकरी या रोटी खाई जाती है

#GA4#Week11#green onionसेव टमाटर की सब्जी हम सब के घर पर बनती हैं।आज मैंने काठीयावाड़ी सेव की सब्जी बनाई है जो स्वाद से भरपूर है।बहुत ही प्रसिद्ध हैं।आप बाजरी की रोटी,ज्वार की रोटी,पराठा के साथ लाजवाब लगती है।

#subz#जून2#new#post8सेव टमाटर की सब्जी तो मैंने बहुत बार बनाई है लेकिन इसके लिए सेव घर पर पहली बार बनाई है

#box #a बेसन के रसाजे विथ बेसन बूंदी एंड भरवा बेसन मिर्ची (#ebook2021 #week7#besan #Dahi बेसन और दही का यूज़ करते हुए मैंने यह लंच थाली बनाई है. यह सारी डिशेस उत्तर भारत की फेमस और ट्रेडिशनल डिश है।यह सारी लंच डिशेस खाने में बहुत ही टेस्टी और यम्म है। बेसन के रसाजे की सब्जी के क्या कहने. ऊपर से तीखी चटपटी भरवा बेसन मिर्ची... और मीठी बूंदी.. भोजन का आनंद ही दुगुना हो जाता है। भोजन का यह कॉन्बिनेशन एक बार जरूर ट्रॉय करें।

यह सब्ज़ी झटपट बन जाती है और हमारे यहां सभी को पसंद है। आप इसे दाल चावल या पूरी या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं।#auguststar #30

#sep #Tamatarबैंगन और मूली की सब्ज़ी बेहद स्वादिष्ट लगती हैं मूली डालने से बैंगन का मीठापन खतम हो जाता है। जिससे सब्ज़ी का स्वाद बड़ जाता है।