सेव टमाटर की सब्जी (Sev Tamatar ki sabzi recipe in Hindi)

Annu Hirdey Gupta
Annu Hirdey Gupta @cook_24287619

#subz
#जून2
#new
#post8
सेव टमाटर की सब्जी तो मैंने बहुत बार बनाई है लेकिन इसके लिए सेव घर पर पहली बार बनाई है

सेव टमाटर की सब्जी (Sev Tamatar ki sabzi recipe in Hindi)

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सेव टमाटर की सब्जी तो मैंने बहुत बार बनाई है लेकिन इसके लिए सेव घर पर पहली बार बनाई है

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सामग्री

30 मिनट
4-6 लोगों के लिए
  1. 150 ग्रामसेव
  2. सेव के लिए
  3. 2 कपबेसन
  4. 2 चम्मचतेल मोयन के लिए
  5. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  6. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  7. 1 छोटी चम्मचअजवाइन
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. आवश्यकता अनुसारपानी
  10. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल
  11. ग्रेवी के लिए
  12. 4-5टमाटर कटे हुए
  13. 2हरी मिर्च बारीक कटी
  14. 1 चम्मचअदरक का पेस्ट
  15. 1 बङा चम्मच तेल तङके के लिए
  16. 1 चम्मचजीरा
  17. 1 चुटकीहींग
  18. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्ची
  19. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  20. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  21. स्वाद अनुसारनमक
  22. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  23. आवश्यकता अनुसारपानी
  24. 1/2 कपमलाई (खट्टा पसंद हो तो मलाई की जगह दही फेंट कर डाल सकते हैं
  25. 1/2 कपहरा धनिया बारीक कटा

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सेव की सभी सामग्री बेसन, तेल, मसाले मिला लें और पानी डाल कर पकौड़े से थोड़ा टाईट आटा लगा लें

  2. 2

    एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें और सारी सेव तल लें

  3. 3

    तङके के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम करें, इसमें हींग और जीरा डालें, अब इसमें हरी मिर्च और अदरक डालें थोड़ा भुन लें, फिर टमाटर डालें और हिला कर 2-3 मिनट के लिए पकने दें, अब इसमें सभी सूखे मसाले डाल कर मिलाएं,

  4. 4

    जब मसाले तेल छोङने लगें तो पानी डाल दें और एक उबाल दिलायें, अब इसमें मलाई या दही डालें 2 मिनट हिलायें और फिर सेव डाल कर गैस बंद कर दें,

  5. 5

    अब इसे एक बर्तन में डाल कर मलाई और हरा धनिया से सजायें, रोटी या परांठे के साथ गरमा गरम परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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