Вишневий пиріг

Олена Грищенко
Олена Грищенко @ktara

Це давно забутий мною рецепт вишневого пирога, з сирною начинкою та хрусткою скоринкою. Він дійсно смачний та оригінальний.

Вишневий пиріг

19 кулінарів планують це приготувати

Це давно забутий мною рецепт вишневого пирога, з сирною начинкою та хрусткою скоринкою. Він дійсно смачний та оригінальний.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тісто:
  2. 125 гвершкового масла
  3. 150 гцукру
  4. 1 п. ваніліну
  5. 90 гсметани або йогурту
  6. 2яйця
  7. 180 гборошна
  8. 60 гкрохмалю
  9. 1.5 ч. л.розпушувача
  10. Начинка:
  11. 400 гкисломолочного сиру
  12. 50 гвершкового масла
  13. 2жовтки
  14. 110 гцукру
  15. 2 ст. л.крохмалю
  16. Для вишневої начинки:
  17. 400 гвишні без кісточок
  18. 1 ст. л.крохмалю
  19. 100 гцукру
  20. 0,5 ч. л. кориці
  21. Для штрейзеля:
  22. 100 гборошна
  23. 50 гцукру
  24. 60 гвершкового масла

Інструкція з приготування

  1. 1

    Для штрейзеля змішати масло, цукор та борошно, перетерти в крихту і залишити в холодильнику на 20 хвилин. Тим часом, масло збити з цукром, додати по одному яйця. Потім вводимо сметану, борошно, крохмаль та розпушувач.

  2. 2

    Вишні без кісточок засипати цукром, проварити п'ять хвилин. Всипати крохмаль, ретельно перемішати і залишити для охолодження. Для сирної маси всі інгредієнти змішати блендером.

  3. 3

    Тісто викласти в форму злегка змащену маслом, зверху викласти шаром сирну начинку. На неї вишні. Розрівняти. Зверху все притрусити штрейзелем. Випікати приблизно біля години, орієнтуйтеся на свою духовку. Температура 170 градусів. Смачного!!!!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Олена Грищенко
https://www.instagram.com/grishchenko7924/
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти